Restaurantleitung (M/w/d) Köln

vor 1 Tag

Köln, Deutschland 485Grad GmbH Vollzeit

**Stellenbeschreibung / Restaurantleitung (m/w/d)**

Wir suchen eine Restaurantleitung für unsere Filialen:

- **Bonner Str.34, 50677 Köln**:

- **Kyffhäuserstr.44, 50674 Köln**

**Über uns**: Das Konzept von 485Grad hat seine Wurzeln in der originalen Pizza Napoletana und ihrem traditionellen Herstellungsprozess aus dem 18. Jahrhundert. Das Besondere daran? Wir belassen es dabei
Und genau deshalb heben wir uns von der Masse ab

**Das Team**:
Wir, das sind die hungrigen und motivierten Köpfe des 485Grad, die neapolitanische Einfachheit und Leidenschaft zusammen mit innovativer Schaffenskraft und höchster Qualität in den Ofen geschoben haben.

**Unsere Leidenschaft**:
Ja, wir sind eine Pizzabude. Aber es gibt Pizzabuden und Pizzabuden. Wir gehören eindeutig zur zweiten Gruppe, denn: Wir lieben gutes Essen
Unsere ausgeprägte Produktliebe präsentiert sich schon beim ersten, flüchtigen Blick in unserer Speisekarte.

**Deine Aufgaben**:
Als Restaurantleiter (m/w/d) sorgst du selbstständig und eigenverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im täglichen Restaurantgeschäft und begeisterst dein Team durch deine aktive Mitarbeit. Du behältst die Versorgung des Betriebes mit Rohstoffen und Arbeitsmaterialien im Blick und sorgst bei Bedarf für Nachbestellungen. Du bist verantwortlich für eine effektive Dienst
- und Urlaubsplan Gestaltung für die Servicecrew. Außerdem bist du verantwortlich für:

- Erstellung der Tagesabrechnungen
- Optimierung der Prozesse und Strukturen
- Einhaltung und Verbesserung der Betriebs
- und Arbeitssicherheit
- Einhaltung der Hygienemaßnahmen
- Weinservice inklusive Beratung
- Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze
- Regelmäßiger Austausch mit der Betriebsleitung

**Vorgesetzter**: Betriebsleitung

**Weisungsbefugt gegenüber**:Allen anderen Mitarbeitern

**Wir erwarten von Dir**:

- Erfahrung als Führungskraft
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel
- oder Restaurantfach und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie in vergleichbarer Position
- EDV- Kenntnisse
- Produktliebe
- Teamplayer und fachliches sowie soziales Vorbild für alle Mitarbeiter
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsfähigkeit zählen zu deinen Stärken

**Das bieten wir Dir**:

- **Pizza bis du umfällst**:

- Einbringung eigener Ideen
- Eine Leistungsgerechte Vergütung
- Die Wertschätzung deiner Person steht im Vordergrund
- Jobticket
- 25% Nachtzuschlag ab 20 Uhr ( Steuerfrei)
- Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Abendschicht
- Feiertagsarbeit
- Montag bis Freitag
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Essenszuschuss
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sonderzahlung:

- Trinkgeld
- Zusatzzahlungen

Bewerbungsfrage(n):

- Hast du eine gastronomische Ausbildung?

Sprache:

- Deutsch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort

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