Produktionsleiter für die Lebensmittelproduktion

Produktionsleiter für die Lebensmittelproduktion/ Leiter (m/w/d) der Produktion im Bereich Fisch, Fleischzerlegung und Sous Vide Wir wachsen Wachse mit uns Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (Eröffnung 2. Quartal 2025). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen. Werde Du ein Teil von

CHEFS CULINAR

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Ludwigsfelde

als Produktionsleiter für die Lebensmittelproduktion/ Leiter (m/w/d) der Produktion im Bereich Fisch, Fleischzerlegung und Sous Vide

in Vollzeit (39 Std./ Woche) Deine Aufgaben Die Leitung und Organisation der

qualitativ hochwertigen Produktion

im Bereich

Fisch, Fleischzerlegung und Sous Vide

gehören zu Deinen Aufgaben. Du bist verantwortlich für die Leitung der unterstellten Produktionsbereiche sowie der dazugehörigen

Mitarbeitenden, Maschinen und Produkte

unter Einhaltung

betrieblicher, behördlicher und gesetzlicher

Vorgaben. Die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes sowie die

zeit-, qualitäts- und mengengerechte Auftragsabwicklung

ist ein zentraler Bestandteil Deiner Arbeit. In Zusammenarbeit und Absprache mit der Betriebs-/Standortleitung und anderen Abteilungen

analysierst und optimierst Du die Prozess- und Teamabläufe . Die Einhaltung der

Rezepturen und die Kontrolle

dieser sind ebenfalls Teil Deiner Aufgaben. In Absprache mit dem Einkauf

planst Du die Mengen für Rohware

unter genauer Beachtung der

Qualität .

Dein Profil Idealerweise hast Du ein abgeschlossenes

Studium

im Bereich

Lebensmitteltechnologie ,

Betriebswirtschaftslehre ,

Produktions- oder Prozessmanagement

oder vergleichbarer Fachgebiete. Führungserfahrung sowie Berufserfahrung

in der Lebensmittelindustrie sind wünschenswert. Ein

Fleischermeister

ist ebenfalls von Vorteil. Eine

analytische und strukturierte Denk- und Arbeitsweise

zeichnen Dich aus. Du verfügst über sehr gute

Kenntnisse der Prozesse und Abläufe

bei der Herstellung von Rohwaren oder in artverwandten Bereichen. Gute Kenntnisse in MS Office sowie in

Warenwirtschaftssystemen

sind vorhanden. Du denkst

unternehmerisch, bist führungskompetent, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, belastbar

und arbeitest selbständig. Deine

Hands on-Mentalität

und deine

sehr guten Deutschkenntnisse

runden Dein Profil ab. Weitere

Fremdsprachenkenntnisse

sind ebenfalls von Vorteil.

Unser Angebot 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge eine umfangreiche Einarbeitung eine attraktive Vergütung Personalkantine kostenfreie Mitarbeiterparkplätze Bike-Leasing Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen) Zuschuss zum Deutschland-Ticket kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie

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