Koch (m/w/d) - Küchenleiter

vor 1 Woche


GarmischPartenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

Küchenleiter für unsere regionale Küche

Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d), der als Küchenleiter unsere regionale Küche leiten möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Buffets, Saison- und Restaurantkarten. Du solltest Erfahrung im Bereich à la carte und Eventgastronomie haben und ein gutes Selbstmanagement besitzen.

Deine Aufgaben
  • Die Zubereitung und Anrichtung von Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant
  • Die aktive Mitgestaltung bei der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten
  • Die Organisation des erforderlichen Mise-en-place
  • Die Warenannahme mit Kontrolle von Vollständigkeit, Qualität und Mindesthaltbarkeit
  • Die Warenlagerung und –kontrolle nach HACCP
Dein Profil
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) gepaart mit Know-How im Bereich à la arte und Eventgastronomie
  • Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement und ein hohes Maß an Gästeorientierung
  • Gute Kenntnisse in HACCP und den maßgeblichen gesetzlichen Bestimmungen
  • Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
  • Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik
  • Eine übertarifliche Vergütung entsprechend nach Qualifikation und Erfahrung mit steuerfreien Sonn- und Feiertagszuschlägen und weiteren Zulagen
  • Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
  • Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
  • Zusätzliche Benefits:
  • Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
  • Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
  • Fahrradleasing
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • u. v. m

Wir freuen uns auf deine Bewerbung



  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Deine RolleAls Koch (m/w/d) bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG verantwortest du die Zubereitung und Anrichtung von Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant. Du bist aktiv an der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten beteiligt und organisierst den erforderlichen Mise-en-place. Deine Aufgaben umfassen auch die...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Deine RolleAls Koch (m/w/d) bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG verantwortest du die Zubereitung und Anrichtung von Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant. Du bist aktiv an der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten beteiligt und organisierst den erforderlichen Mise-en-place. Deine Aufgaben umfassen auch die...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    {"title": "Koch (m/w/d) - Herausfordernde Küchenarbeit in der Bergbahn", "content": "Koch (m/w/d) - Herausfordernde Küchenarbeit in der BergbahnAls Koch (m/w/d) bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG verantwortest du deine eigene Station und sorgst für reibungslose Abläufe. Du bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    {"title": "Koch (m/w/d) - Herausfordernde Küchenarbeit in der Bergbahn", "content": "Koch (m/w/d) - Herausfordernde Küchenarbeit in der BergbahnAls Koch (m/w/d) bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG verantwortest du deine eigene Station und sorgst für reibungslose Abläufe. Du bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Staudacherhof GmbH & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung: Köchin/Koch (m/w/d)Wir suchen eine motivierte und engagierte Köchin/Koch für unsere Ausbildung.Bei uns lernen Sie die Grundlagen der Gastronomie und entwickeln Ihre Fähigkeiten als Köchin/Koch.Unser Unternehmen, Staudacherhof GmbH & Co. KG, bietet eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung.Wir bieten Ihnen eine Ausbildung, die auf...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Staudacherhof GmbH & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung: Köchin/Koch (m/w/d)Wir suchen eine motivierte und engagierte Köchin/Koch für unsere Ausbildung.Bei uns lernen Sie die Grundlagen der Gastronomie und entwickeln Ihre Fähigkeiten als Köchin/Koch.Unser Unternehmen, Staudacherhof GmbH & Co. KG, bietet eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung.Wir bieten Ihnen eine Ausbildung, die auf...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Brauhaus Garmisch GmbH & Co Vollzeit

    Koch (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d) bei Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KGWir suchen einen motivierten Koch (m/w/d) oder Jungkoch (m/w/d) für unsere Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KG. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Herstellung hochwertiger Biergetränke mitwirken.Als Koch (m/w/d) oder Jungkoch (m/w/d) bei Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KG werden...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Brauhaus Garmisch GmbH & Co Vollzeit

    Koch (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d) bei Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KGWir suchen einen motivierten Koch (m/w/d) oder Jungkoch (m/w/d) für unsere Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KG. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Herstellung hochwertiger Biergetränke mitwirken.Als Koch (m/w/d) oder Jungkoch (m/w/d) bei Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KG werden...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland HYPERION Hotel Garmisch-Partenkirchen Vollzeit

    Koch | Commis de Cuisine (m/w/d)Unbefristeter ArbeitsvertragWir suchen einen engagierten Koch, um unser Küchenteam zu verstärken. Als Koch bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Leidenschaft für gutes Essen zu teilen.Deine AufgabenFeinschmecker: Unterstützung bei der...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland HYPERION Hotel Garmisch-Partenkirchen Vollzeit

    Koch | Commis de Cuisine (m/w/d)Unbefristeter ArbeitsvertragWir suchen einen engagierten Koch, um unser Küchenteam zu verstärken. Als Koch bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und Ihre Leidenschaft für gutes Essen zu teilen.Deine AufgabenFeinschmecker: Unterstützung bei der...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Riessersee Hotel Vollzeit

    Ausbildung: Köchin/Koch (m/w/d)Riessersee HotelUnsere AusbildungWir bieten eine umfassende Ausbildung in der Gastronomie an. Als Köchin/Koch werden Sie Teil unseres Teams und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und zu verbessern.Was Sie erwartenEin umfassendes AusbildungskonzeptEin erfahrenes TeamVielfältige Erfahrungen in der...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Riessersee Hotel Vollzeit

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  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Brauhaus Garmisch GmbH & Co Vollzeit

    Brauhaus Garmisch GmbH & Co.KGWir suchen eine Koch (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d) für unsere Brauhaus-Küche.Als Koch (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d) sind Sie für die Zubereitung und Präsentation unserer Speisen verantwortlich.Konzeption und Zubereitung von MenüsAuswahl und Beschaffung von ZutatenUmsetzung von Speisekarten und MenüvariationenWenn Sie sich für...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten dir eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit als Koch (m/w/d) in unserer Bergbahn. Du wirst deine eigene Station verantworten und sorgst für reibungslose Abläufe. Zusammen mit deinem Team bereitest du kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale und nachhaltige Küche spornt dich täglich an,...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten dir eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit als Koch (m/w/d) in unserer Bergbahn. Du wirst deine eigene Station verantworten und sorgst für reibungslose Abläufe. Zusammen mit deinem Team bereitest du kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale und nachhaltige Küche spornt dich täglich an,...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen Vollzeit

    Jobbeschreibung: Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für unser Restaurant im Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen. Als Chef de Partie in unserer Gourmetküche bist du für die Herstellung und Zubereitung von Speisen verantwortlich. Deine Aufgaben umfassen die Herstellung von à la carte Gerichten, Buffets und Menüs. Wir erwarten Selbstständigkeit und...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Unsere Küche - deine LeidenschaftWir suchen einen motivierten Koch (m/w/d) für unsere regionale, nachhaltige und bio-zertifizierte Küche. Als Teil unseres Teams wirst du täglich die Gelegenheit haben, deine Leidenschaft fürs Kochen auszuleben und unsere Gäste mit deinen Schöpfungen zu begeistern.Deine AufgabenZubereitung und Anrichten von Speisen im...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Als Koch (m/w/d) bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG bist du verantwortlich für die kulinarische Gestaltung unserer Restaurants und die Bereitstellung von kulinarischen Gipfelerlebnissen für unsere Gäste. Du sorgst für reibungslose Abläufe und baust zusammen mit deinem Team eine positive Kundenwahrnehmung auf. Unsere regionale, nachhaltige und...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen Koch für unsere regionale, nachhaltige und bio-zertifizierte Küche. Als Koch bei uns bist du Teil eines dynamischen Teams, das sich täglich für beste Qualität und Geschmack einsetzt. Deine Aufgaben: Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant Aktive Mitgestaltung bei der...


  • Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG Vollzeit

    Dein JobWir suchen einen motivierten und kreativen Koch, der sich für unsere regionale und bio-zertifizierte Küche begeistern kann. Als Teil unseres Teams wirst du aktiv an der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten mitwirken. Deine Aufgaben umfassen die Organisation des Mise-en-place, die Warenannahme mit Kontrolle nach HACCP und...