Chef de Cuisine bei XXXLutz

vor 24 Stunden

Heilbronn, Baden-Württemberg, Deutschland XXXLutz Vollzeit
Aufgaben
  • Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche des Restaurants.
  • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung.
  • Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung.
  • Mitwirken bei den Inventuren.
  • MenoPlanungplangestaltung.
  • Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie der Qualitätssicherung unserer Speisen.
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft.
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter.


Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich.
  • Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie.
  • Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben.
  • Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen.
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent.
  • Sichertes, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.

  • Serviceleitung mit Führungsrolle in der gehobenen Gastronomie

    vor 1 Monat

    Heilbronn, Baden-Württemberg, Deutschland Schwarz Dienstleistungen Vollzeit

    Dein Arbeitsschwerpunkt liegt bei Schwarz Dienstleistungen, einem führenden Anbieter von Serviceleistungen. Wir bieten dir eine spannende und Herausfordernde Position als Serviceleitung / Chef de Rang (m/w/d).LöhneDas monatliche Gehalt für diesen Job beträgt ca. 6.000 €, abhängig von der Berufserfahrung.Geregelte Arbeitszeiten (Mo.-So.) mit einem...

  • Chef de Partie

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    Heilbronn, Deutschland Schwarz Corporate Solutions Vollzeit

    Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher AspekteGewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für...

  • Serviceleitung (m/w/d)

    vor 6 Monaten

    Heilbronn, Deutschland Schwarz Dienstleistungen Vollzeit

    Dein Menü Als Chef de Rang fachliche Leitung und aktive Durchführung der Veranstaltungen und Caterings im Bereich des Services übernehmen  Koordination des gesamten Servicebereichs bei Veranstaltungen und Caterings für einen reibungslosen Ablauf Ressourcenplanung von Ware, Zutaten sowie Equipment  Fachliche Führung, Einteilung und Einweisung des...