Chef de Partie

vor 2 Monaten

Heilbronn, Deutschland Schwarz Corporate Solutions Vollzeit
  • Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen
  • Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam
  • Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
  • Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards
  • Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
  • Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln

  • Chef de Cuisine bei XXXLutz

    Vor 2 Tagen

    Heilbronn, Baden-Württemberg, Deutschland XXXLutz Vollzeit

    AufgabenPersonelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche des Restaurants.Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung.Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung.Mitwirken bei den Inventuren.MenoPlanungplangestaltung.Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie der Qualitätssicherung unserer Speisen.Einhaltung der...

  • Serviceleitung mit Führungsrolle in der gehobenen Gastronomie

    vor 1 Monat

    Heilbronn, Baden-Württemberg, Deutschland Schwarz Dienstleistungen Vollzeit

    Dein Arbeitsschwerpunkt liegt bei Schwarz Dienstleistungen, einem führenden Anbieter von Serviceleistungen. Wir bieten dir eine spannende und Herausfordernde Position als Serviceleitung / Chef de Rang (m/w/d).LöhneDas monatliche Gehalt für diesen Job beträgt ca. 6.000 €, abhängig von der Berufserfahrung.Geregelte Arbeitszeiten (Mo.-So.) mit einem...

  • Serviceleitung (m/w/d)

    vor 6 Monaten

    Heilbronn, Deutschland Schwarz Dienstleistungen Vollzeit

    Dein Menü Als Chef de Rang fachliche Leitung und aktive Durchführung der Veranstaltungen und Caterings im Bereich des Services übernehmen  Koordination des gesamten Servicebereichs bei Veranstaltungen und Caterings für einen reibungslosen Ablauf Ressourcenplanung von Ware, Zutaten sowie Equipment  Fachliche Führung, Einteilung und Einweisung des...