Stellvertretende Küchenleitung im Sozialbereich

Vor 5 Tagen


Berlin, Berlin, Deutschland Stephanus Stiftung Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Sie übernehmen die Organisation und Zubereitung aller Speisen in unserem Haus, stets unter Berücksichtigung der vorgegebenen Rezepturen, Mengenangaben und des Wareneinsatzes.
  • Als Stellvertreter/in der Küchenleitung koordinieren Sie Dienstleistungsprozesse, arbeiten im Betriebsablauf mit und unterstützen bei der Planung der Speisenabfolge.
  • Sie behalten den Wareneinkauf im Blick, sichern sowohl die Annahme als auch die Lagerung und dokumentieren dabei alle relevanten Daten.
  • Mit Ihrem Einsatz gewährleisten Sie eine erstklassige Dienstleistung, garantieren die Produktqualität und fördern Ihr Team zu Bestleistungen.
  • Sie motivieren die Mitarbeiter, unterstützen deren Wohlbefinden bei der täglichen Arbeitsbewältigung und steigern zudem die Kundenzufriedenheit.
  • Sie überwachen die Einhaltung der internen Sauberkeits- und Hygienerichtlinien nach HACCP-Richtlinien.

Ihr Profil

  • Sie genießen es, Speisen zuzubereiten und weisen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) auf - idealerweise haben Sie eine Weiterbildung im Bereich "Sonderkostformen".
  • Sie bringen mindestens 3-jährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit, welche Sie idealerweise im Sozialbereich gemacht haben.
  • Sie besitzen erste Führungserfahrung, verstehen die Bedürfnisse Ihrer Mitarbeiter und sorgen mit Ihren Impulsen dafür, dass der Spaß sowie die Freude am Job mit den Zielen Ihrer Küche harmonisieren.
  • Sie sind kalkulationssicher, besitzen betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office-Anwendungen sowie mit Warenwirtschaftsprogrammen.
  • Sie arbeiten und handeln qualitätsbewusst, sind dienstleistungsorientiert und verstehen es, Kundenwünsche in Einklang mit Unternehmenszielen zu bringen.
  • Sie sind bereit, unser christliches Menschenbild und unser Leitbild mitzutragen und in Ihrem Arbeitsalltag sichtbar werden zu lassen.


  • Berlin, Berlin, Deutschland Albert Schweitzer Stiftung Wohnen & Betreuen Vollzeit

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    Unternehmen Die Stephanus-Stiftung ist seit vielen Jahren ein Ort, an dem Menschlichkeit gelebt wird. Unser Ziel ist es, aktiv an der Gestaltung der Zukunft der Gesellschaft mitzuwirken: mit Engagement, Fachkompetenz und Empathie. Die fachliche und persönliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden liegt uns besonders am Herzen: Egal ob vom Trainee zur...


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    Unser AngebotWir suchen eine erfahrene Person, die sich für die Küche begeistert und sich für die Herausforderung und Chance, als stellvertretende Küchenleitung zu arbeiten, interessiert.Als Teil unseres Teams werden Sie Teil eines dynamischen und engagierten Teams sein, das sich für die Erbringung hochwertiger Dienstleistungen einsetzt.Die...


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  • Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeit

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  • Küchenleiter/in

    Vor 4 Tagen


    Berlin, Berlin, Deutschland Albert Schweitzer Stiftung – Wohnen & Betreuen Vollzeit

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