Kulinarischer Leiter des Adina Hotels

Vor 7 Tagen


Munich, Bayern, Deutschland Adina Hotel Munich Vollzeit
Überblick

Als Executive Chef bist du eine wichtige Figur im kulinarischen Bereich unseres Hotels. Du wirst die Gäste mit deiner Kreativität und Können begeistern und uns helfen, unsere Marktposition zu stärken.

Löhne

Wir bieten ein attraktives Gehalt an, das auf Basis unserer Recherchen ca. 120.000 - 150.000 Euro pro Jahr beträgt. Natürlich ist dies nur eine Schätzung und der tatsächliche Lohn wird von deinen Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen abhängen.

Beschreibung der Aufgaben

Deine Hauptaufgabe als Executive Chef besteht darin, die Küche unseres Hotels erfolgreich zu leiten. Dazu gehören unter anderem:

  • Die Entwicklung und Implementierung von Menüs, die den höchsten Standards entsprechen.
  • Die Überwachung und Analyse des Speisenangebots und der Produkte von konkurrierenden Restaurants und anderen Hotels.
  • Die Aktive Beteiligung bei Food & Beverage (F&B)-Marketing sowie in Form von Beiträgen, z. B. Werbeideen für Abteilung und Hotel.
  • Die Entwicklung und Implementierung von speziellen Event-Menüs, die saisonale Aktivitäten oder ad-hoc-Ereignisse widerspiegeln.
Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationen

Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, benötigen wir jemanden mit folgenden Fähigkeiten und Qualifikationen:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin.
  • Ein hohes Maß an Professionalität, Flexibilität, Motivation und Leidenschaft für die kreative Zubereitung von Speisen.
  • Erste Erfahrungen in vergleichbaren Führungspositionen.
  • Kollegiale Umgangsformen und die Fähigkeit, ein Team zu führen.
Vorteile

Bei uns hast du viele Vorteile, wie etwa:

  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
  • Weihnachtsbonus.
  • Zuschuss zum Job Ticket (ÖPNV).
  • 30 Urlaubstage.
  • Internationales TFE Hotels Exchange Programm mit der Möglichkeit in Australien, Neuseeland und Singapur zu arbeiten.


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