Teamleitung Patientenverpflegung

vor 4 Wochen

Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Universitätsklinikum Frankfurt Vollzeit
Teamleitung Patientenverpflegung - Abteilungsleitung Gastronomie und Veranstaltungsservice

Wir suchen eine erfahrene Teamleitung für unsere Abteilung Gastronomie und Veranstaltungsservice. Als Teamleitung Patientenverpflegung sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitnahen und wirtschaftlichen Produktion aller Speisenkomponenten. Sie kontrollieren die Speisenportionierung und führen die Auswertung von Speisen- und Bestellanforderungen durch. Darüber hinaus erstellen Sie Produktions- und Rüstlisten sowie saisonale Speisepläne und Rezepturen. Sie organisieren das Team und führen die Bestell- und Qualitätskontrolle durch.

Ihre Aufgaben
  • Sicherstellung einer zeitnahen und wirtschaftlichen Produktion aller Speisenkomponenten
  • Kontrolle der Speisenportionierung
  • Auswertung von Speisen- und Bestellanforderungen
  • Erstellung von Produktions- und Rüstlisten sowie saisonalen Speiseplänen und Rezepturen
  • Teamorganisation
  • Bestellmanagement und Qualitätskontrolle
Ihr Profil
  • Ausbildung als Köchin / Koch oder eine Weiterbildung als Küchenmeisterin / Küchenmeister
  • Mindestens sechsjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Fortbildungszertifikat Diätköchin/ Diätkoch sowie Ausbilderschein sind wünschenswert
  • Gute EDV-Grundkenntnisse mit Office, Windows XP, Excel und Word und SAP MM
  • Erfahrung mit DV gestützten Kassensystemen
Unser Angebot
  • Tarifvertrag: Attraktives Gehalt nach Tarifvertrag, Jahressonderzahlung, 38,5 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge
  • Mobilität: Kostenloses Landesticket Hessen
  • Neubau: neueste Räume, neueste Technik, neueste Ausstattung und optimale Zusammenarbeit durch räumliche Zusammenfassung der Disziplinen rund um "Kopf und Herz"
  • Campus: Weitläufiger Uniklinik-Campus, moderne Mensa, verschiedene Cafés, schöne Aufenthaltsmöglichkeiten im Grünen
  • Work-Life-Balance: Teilzeit ist möglich, Kitaplätze direkt am Campus (für mehr Infos wenden Sie sich gerne an den UKF-Familienservice) sowie Ferienbetreuung für die Kleinen
  • Gesundheitsförderung: Rund um Ernährung, Entspannung, Sport und Bewegung gibt es zahlreiche Angebote, zudem 10 Stunden extra als Gesundheitszeit

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    Abteilungsleitung Gastronomie und PatientenverpflegungWir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die unsere Abteilung Gastronomie und Patientenverpflegung leiten möchte. Als Teamleitung Patientenverpflegung sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitnahen und wirtschaftlichen Produktion aller Speisenkomponenten. Sie kontrollieren die...

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    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Universitätsklinikum Frankfurt Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine erfahrene Patientenverpflegungsleiterin für unsere Abteilung Gastronomie und Veranstaltungsservice. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitnahen und wirtschaftlichen Produktion aller Speisenkomponenten sowie die Kontrolle der Speisenportionierung.Ihre AufgabenSicherstellung einer...

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    Frankfurt am Main, Deutschland Universitätsklinikum Frankfurt Vollzeit

    »Aus Wissen wird Gesundheit« - wir füllen dieses Motto tagtäglich mit Leben, entwickeln neue Ideen und Altbewährtes weiter. Das Universitätsklinikum Frankfurt besteht seit 1914 und unsere rund 8.500 Beschäftigten bringen sich mit ihrem Können und Wissen an den 33 Fachkliniken, klinisch theoretischen Instituten und in den Verwaltungsbereichen ein. Die...

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