Kulinarischer Leiter für eine atemberaubende Kundschaft

vor 1 Woche


Unna, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Restaurant Schloßtstuben E.K Vollzeit

Als Restaurant Schloßstuben E.K. bieten wir unsere Gäste eine einzigartige Erfahrung in einem Boutique-Hotel mit gehobenen Ambitionen.

Wir suchen einen kulinarischen Leiter, der sich auf die Zubereitung von hochwertigen Gerichten spezialisiert hat und sich ständig weiterentwickelt.

Dieser Post beinhaltet:

Aufgaben

Die Koordination der Küchenabläufe, um ein reibungsloses Arbeiten zu gewährleisten

Zusammenarbeit mit unserem Team, um gemeinsam kreative Lösungen zu finden

Konzeption von monatlich wechselnden Speisekarten, die auf Saisonprodukte basieren

Führung von Musterzimmern zur Erprobung neuer Rezepte

Auswahl von Zutaten, die den hohen Qualitätsansprüchen unserer Kunden entsprechen

Ausführung einer regelmäßigen Schulung des Personals

Führung von Mitarbeitergesprächen, um Anfragen abzuwerten und Konflikte zu lösen

Nötige Fähigkeiten und Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin

Gute Kenntnisse im Bereich HACCP

Erfahrung in der Führung eines Teams

Fähigkeit zur Analyse von Daten, um Entscheidungen treffen zu können

Vorteile

Bewerbungsmöglichkeit in einer dynamischen Umgebung

Weiterbildung und Schulung

Karrierechancen in einer Familie mit Flachen Hierarchien

Kreative Freiheit zur Gestaltung neuer Rezepte

Sicherheit und Gleichgewicht durch betriebliche Gesundheitsförderung

Sozialleistungen und Prämien

Flexibilität in der Arbeitszeitplanung

Tagesschicht und Wochenende frei alle 3 Wochen



  • Unna, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Restaurant Schloßtstuben E.K Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Koch, der als Kulinarischer Leiter unsere Küche bei Restaurant Schloßstuben E.K. führen möchte.Als Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die Zubereitung von hochwertigen Gerichten haben, die unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis...

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