Bäckermeisterin als Produktmanager

Wir suchen eine erfahrene Bäckermeisterin als Produktmanagerin, die sich auf die Entwicklung und Implementierung von Qualitätsstandards, Rezepturen und Herstellungsverfahren spezialisiert hat. Als Nationaler Produktmanager ist sie verantwortlich für die Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an allen Standorten. Sie entwickelt innovative Rezepturen, optimiert unser Produktsortiment und ist immer auf der Suche nach den neuesten Trends.

• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an allen Standorten
• Entwicklung, Dokumentation und Implementierung von Qualitätsstandards, Rezepturen und Herstellungsverfahren
• Kontinuierliche Produktentwicklung basierend auf nationalen und internationalen Trends
• Analyse von Verkaufsdaten zur Optimierung des Produktangebots
• Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation neuer Geschäftsmöglichkeiten
• Einführung und Schulung neuer Produkte und Prozesse in regionalen und lokalen Backstuben
• Regelmäßige Audits zur Sicherstellung der Produktqualität und Herstellungsverfahren
• Anpassung und Implementierung von Rezeptänderungen und Rohstoffanpassungen
• Optimierung nationaler Prozessstandards und Anpassung an individuelle Backstubenanforderungen
• Koordination des operativen Einkaufs aller Rohstoffe für die Backstuben
• Sicherstellung der Einhaltung von Zertifizierungsanforderungen (z.B. Bioland)
• Enge Zusammenarbeit mit dem National Production Manager und regionalen Backstubenleitern
• Fachliche Führung und Schulung der Backstubenleiter

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als Bäckermeister
• Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung mit Mitarbeiterführung
• Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office Anwendungen
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Leidenschaft für authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit und lösungsorientierte Denkweise
• Eigenständige, zuverlässige und zielorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Engagement, hohe Motivation und Belastbarkeit

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten
• Viel Raum für Mitgestaltung in einem hoch motivierten und kollegialen Team, sowohl auf regionaler als auch nationaler Ebene
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Betriebliche Altersvorsorge
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Flexibles und mobiles Arbeiten
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Deutschlandticket

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir leben Vielfalt. Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen. Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich kennenzulernen.