Bäckermeisterin als Produktmanager

Als Nationaler Produktmanager bei Zeit für Brot GmbH bist du verantwortlich für die Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an allen Standorten. Du entwickelst innovative Rezepturen, optimierst unser Produktsortiment und bist immer auf der Suche nach den neuesten Trends.

• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an allen Standorten
• Entwicklung, Dokumentation und Implementierung von Qualitätsstandards, Rezepturen und Herstellungsverfahren
• Kontinuierliche Produktentwicklung basierend auf nationalen und internationalen Trends
• Analyse von Verkaufsdaten zur Optimierung des Produktangebots
• Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation neuer Geschäftsmöglichkeiten
• Einführung und Schulung neuer Produkte und Prozesse in regionalen und lokalen Backstuben
• Regelmäßige Audits zur Sicherstellung der Produktqualität und Herstellungsverfahren
• Anpassung und Implementierung von Rezeptänderungen und Rohstoffanpassungen
• Optimierung nationaler Prozessstandards und Anpassung an individuelle Backstubenanforderungen
• Koordination des operativen Einkaufs aller Rohstoffe für die Backstuben
• Sicherstellung der Einhaltung von Zertifizierungsanforderungen (z.B. Bioland)
• Enge Zusammenarbeit mit dem National Production Manager und regionalen Backstubenleitern
• Fachliche Führung und Schulung der Backstubenleiter

Wir suchen eine erfahrene Bäckermeisterin mit mindestens 3-5 Jahren Berufserfahrung in der Mitarbeiterführung. Du solltest gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office Anwendungen haben und unternehmerisches Denken und Handeln besitzen.

Wir schätzen und fördern Diversität und suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen.

Wir bieten ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, viel Raum für Mitgestaltung in einem hoch motivierten und kollegialen Team, internationale Zusammenarbeit und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.

Wir bieten ein gutes, leistungsorientiertes Gehalt, kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte, betriebliche Altersvorsorge, Arbeitsplatz im Herzen der Stadt, flexibles und mobiles Arbeiten, umfassende Einarbeitung und Trainings und eigene Zeit für die Brot-Mitarbeiter-App.

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb und glauben an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen und unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen möchten.