Küchenleiter mit Führungserfahrung

Als Küchenleiter ist unsere Stellvertretende Küchenchef für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service verantwortlich.

• Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung und Führung des Küchenteams
• Erstellung der stetig wechselnden Speisekarte und Umsetzung von Ernährungskonzepten inklusive Einkauf, Rezeptierung, Kalkulation und Kostenkontrolle
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung
• Überwachung, Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
• Anleitung und Motivation des Küchenteams

Für diese Position suchen wir eine führungsstarke Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten.

• eine einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung inkl. Weiterbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• eine mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung
• ein wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln
• eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft
• ein hohes Maß an Kundenorientierung und ein Gespür für die Wünsche unserer Gäste

Wir bieten eine leistungsgerechte Vergütung, die sich auf etwa 50.000 bis 60.000 Euro pro Jahr belaufen würde, je nach Leistungen und Erfahrungen.

Zusätzlich bietet unser Unternehmen einen sicheren und interessanten Arbeitsplatz in einem engagierten Team sowie regelmäßige Mitarbeiterbegegnungen.