Küchenleiter mit Unternehmergeist

Unser Küchenleiter soll die Organisation und Koordination aller Arbeitsabläufe in der Küche übernehmen.

• Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung, einschließlich Führung des Küchenteams.
• Erstellung der stetig wechselnden Speisekarte sowie Umsetzung von Ernährungskonzepten, einschließlich Einkauf, Rezeptierung, Kalkulation und Kostenkontrolle.
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung.
• Einhalten der Qualitätsstandards der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften, z.B. Arbeitssicherheit.
• Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams.
• Angebotserstellung für Veranstaltungen und Familienfeiern.

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit:

• einer einschlägigen abgeschlossenen Berufsausbildung, einschließlich Weiterbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• mehrjähriger einschlägiger Berufs- und Führungserfahrung.
• führungsstarker Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten.
• wirtschaftlichem, unternehmerischem Denken und Handeln.
• ausgeprägter Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft.
• kundennaher Orientierung und Gespür für Gästebedürfnisse.
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander.

Als unser Küchenleiter erwartet Sie:

• Interessante Aufgabe mit Gestaltungsmöglichkeiten.
• Geregelter Arbeitseinsatz nach Dienstplan und Wochenenddienst im Wechsel.
• Sicherer und interessanter Arbeitsplatz in einem engagierten Team.
• Zusätzliche Sozialleistungen.

Der verantwortliche Küchenleiter wird etwa 55.000€ brutto pro Jahr verdienen.