Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

vor 2 Wochen


Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Gallery Vollzeit

Cuisinier (H/F) au sein de Gallery

Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Cuisinier (H/F) pour assister en cuisine dans la préparation des repas aux résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, en veillant à leur bien-être et à leur satisfaction.

Missions clés :

  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en certification
  • Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Profil requis :

  • Titulaire d'un diplôme de cuisinier et ayant suivi une formation en cuisine pour collectivité
  • Expérience en cuisine de collectivité et de qualité (5 à 10 ans d'expérience)
  • Bonne connaissance de la cuisine gastronomique et capacité à la mettre en œuvre
  • Capacité à gérer et organiser le travail du commis de cuisine
  • Dynamisme et esprit d'équipe
  • Connaissance des règles en matière d'hygiène alimentaire (normes HACCP)
  • Souci des personnes âgées


  • Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Gallery Vollzeit

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    ResponsabilitésEn tant que chef de section de cuisine, vous serez chargé de préparer et de cuisiner avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité établis par Bistro Quai.Vous serez en charge d'un poste autonome spécialisé dans la viande, le poisson ou les légumes, tant pour les préparations chaudes que...

  • Chef de partie senior

    vor 3 Wochen


    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bistro Quai Vollzeit

    ResponsabilitésEn tant que chef de partie senior, vous serez chargé de préparer et de cuisiner avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité établis par Bistro Quai.Vous serez en charge d'un poste autonome spécialisé dans la viande, le poisson ou les légumes, tant pour les préparations chaudes que...

  • Chef de partie senior

    vor 2 Monaten


    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bistro Quai Vollzeit

    ResponsabilitésPréparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité que nous avons établis.Être en charge d'un poste autonome spécialisé dans la viande, le poisson ou les légumes, tant pour les préparations chaudes que froides.Gérez efficacement votre propre section de cuisine pour...

  • Chef de partie senior

    vor 2 Monaten


    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Bistro Quai Vollzeit

    ResponsabilitésPréparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité que nous avons établis.Être en charge d'un poste autonome spécialisé dans la viande, le poisson ou les légumes, tant pour les préparations chaudes que froides.Gérez efficacement votre propre section de cuisine pour...

  • Chef de chantier

    vor 2 Wochen


    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland a+p kieffer omnitec Sarl Vollzeit

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  • Chef de chantier

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    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland a+p kieffer omnitec Sarl Vollzeit

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  • Cuisinier qualifié

    vor 3 Wochen


    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Farm Vollzeit

    Nous sommes à la recherche d'un Agent de restauration passionné qui partage nos valeurs et qui est déterminé à offrir à nos clients une expérience culinaire unique et engagée. Chez Farmacy, nous valorisons l'aspect local et nous sommes fiers de proposer une cuisine saine et savoureuse, élaborée à partir d'ingrédients biologiques et locaux...

  • Agent de restauration

    vor 2 Wochen


    Saarburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland Farm Vollzeit

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