Ausbildung zum Milchtechnologen

vor 1 Woche

Mertingen nördlich von Augsburg, Deutschland CareerWallet Vollzeit
Deine Ausbildung zum Milchtechnologen

Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen.

Dein theoretisches Wissen

Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Kempten im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung. Dort führst du Praxisübungen durch und erlernst das klassische Molkerei Handwerk. Dazu zählt zum Beispiel, wie der Käse mit der Hand, ohne große Produktionsmaschinen, hergestellt wird. Außerdem erfährst Du alles über Milch, ihre Inhaltsstoffe und auch über Hygiene.

Deine Praxis

Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Produktionsabteilungen anwenden können und lernen, wie die technischen Anlagen funktionieren. Hier ist Abwechslung garantiert

Was erwartet Dich?
  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Joghurt- und Mozzarellaproduktion, Milcheinkauf, Lager und in der Fruchtzubereitung, um einen Gesamtüberblick über Abläufe und Produkte zu erhalten
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Sahnejoghurt und Monte
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Käseherstellung von der Rohmilch bis zum fertig gereiften Produkt
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Deine Qualifikation
  • Deine Schullaufbahn endet mit der mittleren Reife
  • Deine naturwissenschaftliche Ader überzeugt
  • Deine Ordnung- und Hygienevorgaben werden streng eingehalten
  • Deine Fähigkeit, eigenständig und im Team zu arbeiten, wird geschätzt
  • Deine Aktivität in allen Ausbildungsbereichen wird gefördert
Kurz und knapp

Dauer: 3 Jahre

Frühester Beginn: 01.09.2025

Schulabschluss: Mittlere Reife

Berufsschule: Kempten - Blockschule

Art: klassische duale Berufsausbildung

Ausbildungsgehalt:

1. Lehrjahr: 1299€

2. Lehrjahr: 1431€

3. Lehrjahr: 1589€

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Milchtechnologe/in

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgWir suchen einen motivierten und engagierten Milchtechnologen, der sich in unserer dynamischen Mannschaft integrieren möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Produktion von hochwertigen Milchprodukten spielen.VerantwortlichkeitenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener...

  • Milchtechnologe/in

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgWir suchen einen motivierten und engagierten Milchtechnologen, der sich in unserer dynamischen Mannschaft integrieren möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Produktion von hochwertigen Milchprodukten spielen.VerantwortlichkeitenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere ist das CareerWallet-Team! Wir suchen nach einem motivierten Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert erfolgreich leitet.VerantwortungsbereicheRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle unserer...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere ist das CareerWallet-Team! Wir suchen nach einem motivierten Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert erfolgreich leitet.VerantwortungsbereicheRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle unserer...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser JobbDas Rezept für Ihren Erfolg ist die richtige Kombination aus Technik und Teamwork. Wir suchen einen Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert bedient, überwacht und kontrolliert.AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle von ProduktionsanlagenÜberwachung von...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser JobbDas Rezept für Ihren Erfolg ist die richtige Kombination aus Technik und Teamwork. Wir suchen einen Milchtechnologen (m/w/d), der unsere Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert bedient, überwacht und kontrolliert.AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungBedienung, Überwachung und Kontrolle von ProduktionsanlagenÜberwachung von...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Monaten

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und DessertÜberwachung von ReifeprozessenMitorganisation, Gestaltung und Optimierung von ProduktionsabläufenSicherstellen der Einhaltung von relevanten gesetzlichen Bestimmungen sowie...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Rohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...

  • Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-in

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-inAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-in

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum/zur Milchtechnologen/-inAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere: /bpulliRohmilchannahme und -bearbeitung /liliBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert /liliÜberwachung von Reifeprozessen /liliMitorganisation, Gestaltung und Optimierung von Produktionsabläufen /liliSicherstellen der...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Unser Rezept für Ihren ErfolgbDas perfekte Team für Ihre Karriere: /bpulliRohmilchannahme und -bearbeitung /liliBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert /liliÜberwachung von Reifeprozessen /liliMitorganisation, Gestaltung und Optimierung von Produktionsabläufen /liliSicherstellen der...

  • Milchtechnologe (m/w/d) Leitstand

    Vor 3 Tagen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Rohmilchannahme und -bearbeitung Einstellen von verschiedener Kesselmilch Bereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die Produktion Bedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer Mozzalrellaproduktion Überwachung von...

  • Milchtechnologe (m/w/d) für die Lebensmittelindustrie

    Vor 4 Tagen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Unsere AufgabenRohmilchannahme und -bearbeitungEinstellen von verschiedener KesselmilchBereitstellung von notwendigen Zusatzstoffen für die ProduktionBedienen, Überwachen und Kontrollieren unserer Produktionsanlagen in den Bereichen Joghurt und Dessert sowie unserer MozzalrellaproduktionÜberwachung von ReifeprozessenMitorganisation, Gestaltung und...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 4 Wochen

    Augsburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 1 Monat

    Augsburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch und die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du wirst zu einem richtigen Creator, der die verschiedenen Anlagen bedient und die gesamte Produktion im Blick hat, um unsere leckeren Zott Produkte...

  • Ausbildung Milchtechnologe/-in

    vor 5 Monaten

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu...

  • Ausbildung zum Milchtechnologen

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Deine Ausbildung zum MilchtechnologenAls Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu...