Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Wir suchen eine erfahrene Gastronomie-Expertin oder einen erfahrenen Gastronomie-Experten, die/der unsere Gastronomie-Abteilung leiten kann. Als Gastronomie-Leiter/in sind Sie für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe auf unserem Campus in allen Outlets verantwortlich. Sie/Er ist der Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter und verantwortlich für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses. Als Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führungskraft und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams ist sie/er gefragt.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung als Betriebsleiter für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe auf unserem Campus in allen Outlets wie dem Residenzrestaurant, dem 74 und der Klinik
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Ihr Profil:
- Ausbildung in der Gastronomie und gastronomischen Zusatzqualifikationen
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Zusatzqualifikation
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen gastronomiebezogene Softwares (z.B. Dienstplanprogramm & Warenwirtschaftsprogramm)
Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:
"Im Augustinum zählt jeder Mitarbeiter und ich bin stolz darauf hier als Führungskraft zu arbeiten. Hier kommt es auf Qualität an – bei Lebensmitteln und im Umgang miteinander."
Jochen S. - Regionalleiter
Ihre Vorteile:
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- 30 Urlaubstage
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
- Attraktives Bike-Leasing
-
Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark VollzeitDeine AufgabenVerantwortung: Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche unseres H2 Hotels im Olympiapark.Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Standards in Service, Qualität und Hygiene.Mitarbeiterführung: Führung, Schulung und Motivation unseres gastronomischen Teams.Kundenorientierung: Betreuung und Pflege der Gästebeziehungen, um...
-
Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Aramark VollzeitUnser AngebotAttraktive tarifliche Vergütung plus Urlaubs- und WeihnachtsgeldSicherer und unbefristeter Arbeitsplatz Geregelte Arbeitszeiten und freie WochenendenBetriebliche Altersversorgung über unsere PensionskasseKaffee, Cappuccino oder doch lieber Tee - alles kostenfreiViele Inhouse-Trainings "on the job"Die AufgabenGastgeber aus Leidenschaft und...
-
Gastronomische Leitung in München
Vor 7 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitAugustinum: Ihre Chance auf eine herausfordernde Position als Gastronomische LeitungSie möchten sich in einer anspruchsvollen Rolle beweisen und Ihre Fähigkeiten im Bereich der Gastronomie einbringen? Dann suchen wir Sie!ÜberblickWir bieten Ihnen die Möglichkeit, an einem interessanten Projekt zu arbeiten und Ihre Ziele zu erreichen. Mit uns haben Sie...
-
Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitGastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Verantwortliche, die unsere Gastronomieabteilung erfolgreich leitet. Als Leiter der Gastronomieabteilung sind Sie für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe auf unserem Campus verantwortlich. Sie sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter und...
-
Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitGastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unseren Gastronomiebereich. Als Betriebsleiter/in Gastronomie sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe auf unserem Campus.Ihre Aufgaben:Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe auf...
-
Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitGastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Expertin oder einen erfahrenen Gastronomie-Experten, die/der unsere Gastronomie-Abteilung leiten und unsere Gäste mit erstklassigen Service und kulinarischen Erlebnissen begeistern kann.Ihre Aufgaben:Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in...
-
Gastronomischer Leiter
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark VollzeitDeine RolleAls Gastronomischer Leiter bei H2 Hotel München Olympiapark übernimmst du die verantwortungsvolle Position in unserem innovativen und wachsenden Unternehmen. Du wirst die Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche unseres Hotels übernehmen und sicherstellen, dass unsere Gäste ein unvergleichliches Kundenerlebnis genießen.Deine...
-
Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark VollzeitDeine AufgabenAls Gastronomischer Leiter im H2 Hotel München Olympiapark bist du verantwortlich für die Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche. Du sicherst höchste Standards in Service, Qualität und Hygiene und führst und motivierst unser gastronomisches Team.Dein ProfilBerufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomieleitung...
-
Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark VollzeitDeine AufgabenVerantwortung: Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche unseres H2 Hotels im Olympiapark.Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Standards in Service, Qualität und Hygiene.Mitarbeiterführung: Führung, Schulung und Motivation unseres gastronomischen Teams.Kundenorientierung: Betreuung und Pflege der Gästebeziehungen, um...
-
Gastronomischer Leiter
vor 1 Monat
Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark VollzeitDeine HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Gastronomie-Manager, der unsere gastronomischen Bereiche im H2 Hotel München Olympiapark leiten und organisieren kann. Du sollst sicherstellen, dass unsere Gäste ein unvergleichliches Erlebnis haben und dass unsere gastronomischen Angebote von höchster Qualität sind.Deine AufgabenVerantwortung: Leitung und...
-
Gastronomische Leitung
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. VollzeitBeschäftigungsmöglichkeiten in der GastronomieWir suchen eine fähige Person, die sich für die Gastronomie begeistert und sich in der Betriebsleitung Gastronomie engagieren möchte. Die Aufgaben umfassen die Verantwortung für alle Themen des operativen Tagesgeschäfts sowie die strategische Weiterentwicklung. Die Personaleinsatzplanung sowie die Führung...
-
Gastronomische Leitung
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. VollzeitWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Experte, die unsere Betriebe in München erfolgreich leitet.Als Betriebsleiter Gastronomie sind Sie verantwortlich für die Umsetzung unseres Konzepts und die Schaffung der Strukturen für eine erfolgreiche Etablierung. Ihre Aufgaben:Verantwortung für alle Themen des operativen TagesgeschäftsStrategische...
-
Leitung Snackbar
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Käfer Service GmbH VollzeitÜberblickWir suchen eine erfahrene Gastronomin oder einen erfahrenen Gastronom, der als Leitung für unsere Snackbar im BMW Park tätig wird. Die Snackbar ist Teil unseres gastronomischen Angebots im BMW Park, wo wir während der Basketballspiele des FC Bayern Basketball unsere Gäste mit leckeren Snacks und Getränken verwöhnen.AufgabenLeitung und...
-
Gastronomische Leitung
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Grace Catering Service VollzeitNachhaltige Entwicklung in der GastronomieWir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere Gäste mit ihrer Gastgeberpersönlichkeit und Organisationstalent begeistert.Leitung & Organisationaktive Mitarbeit im Tagesgeschäftpersönliche Betreuung der GästeQualifikationAbgeschlossene Ausbildung in der GastronomieMehrjährige Berufs- und...
-
Leitungskraft für gastronomische Einrichtungen
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Grace Catering Service VollzeitWir suchen eine Leitungskraft für unsere gastronomischen Einrichtungen, die sich auf die Organisation und Leitung von Serviceabläufen im Catering-Bereich spezialisiert hat.Aufgaben:Leitung und Organisation des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufsaktive Mitarbeit im Tagesgeschäftpersönliche Betreuung der GästePersonalsuche und -einstellung sowie...
-
Munich, Bayern, Deutschland Aramark VollzeitWillkommen bei AramarkWir suchen einen erfahrenen Küchendirektor (m/w/d) für unsere gastronomischen Einrichtungen in München. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Führung des Küchenteams und die Zubereitung von Speisen.Unser AngebotAttraktive VergütungSicherer und unbefristeter ArbeitsplatzGeregelte Arbeitszeiten und freie...
-
Munich, Bayern, Deutschland Gastro Recruitment Team VollzeitÜber unser UnternehmenWir sind ein dynamisches und innovatives Unternehmen in der Gastronomiebranche, das sich auf die Entwicklung von exklusiven Restauranterlebnissen spezialisiert hat. Unsere sieben einzigartigen Lokale in zentralen Standorten sind bekannt für ihre hochwertige Küche, erstklassigen Service und professionelle Management.Löhne und...
-
Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant in München. Als Leiter von Küchen und Betriebsgastronomie bist du verantwortlich für die gastronomische und betriebswirtschaftliche Leitung unseres Restaurants. Du übernimmst die fachliche Führung, Weiterentwicklung und Motivation deines...
-
Leitung Personalwesen in München
Vor 7 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland DO & CO VollzeitWir suchen eine engagierte Person für die Leitung der Personalwesen-Abteilung in unserer Zentrale in München. Als stellvertretende Leitung werden Sie Teil eines dynamischen Teams sein und verantwortlich für die Führung von MitarbeiterInnen vor Ort bei Events in der Allianz Arena, im Olympiapark, SAP Garden, in unserem DO & CO Hotel München sowie auf...
-
Gastronomische Leitungskraft
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Käfer AG VollzeitÜber unsDie Käfer Gruppe ist ein international tätiges Unternehmen mit € 200 Millionen Umsatz und 1500 Mitarbeitern. Wir sind stolz auf unsere fast 100-jährige Geschichte und unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit.Die Stellvertretende LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomieleitung, die unsere Gäste mit freundlicher und offener Art...