Forschungsassistent/in im Bereich Lebensmitteltechnologie

vor 3 Wochen


Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

Einblick in unsere Forschung

Das Max Rubner-Institut ist eine Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Wir suchen nach engagierten und selbstständigen Studentinnen und Studenten, die sich für unsere Forschung im Bereich Lebensmitteltechnologie interessieren.

Ihre Aufgaben

  • Rezepturentwicklung und Charakterisierung von Modelllebensmitteln mit Insekten
  • Untersuchung des Einflusses von Mehlkäferlarven auf die Produkteigenschaften
  • Lagerstabilität von Lebensmitteln
  • Fraktionierung von Mehlkäferlarven in Protein- und Fettbestandteile

Ihr Profil

  • Bachelor-/Master-Studentin (w/m/d) der Lebensmitteltechnologie, -wissenschaften, -chemie, Ökotrophologie oder eines vergleichbaren Studienganges
  • Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Gute MS-Office Kenntnisse
  • Erste Laborerfahrungen und Interesse an analytischen und / oder verfahrenstechnischen Arbeiten
  • Teamfähigkeit und persönliches Engagement

Was wir bieten

  • Mehrere Abschlussarbeiten und Pflichtpraktika am Standort Karlsruhe des Max Rubner-Instituts
  • Flexibler Beginn nach Absprache
  • Dauer des Aufenthaltes sollte sechs Wochen nicht unterschreiten


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben im Bereich LebensmitteltechnologieIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben und ZieleIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der hergestellten Modellebensmittel....


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben und ZieleIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der hergestellten Modellebensmittel....


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben und ZieleIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der hergestellten Modellebensmittel....


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben und ZieleIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der hergestellten Modellebensmittel....


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben und ZieleIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der hergestellten Modellebensmittel....


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben und ZieleIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur Charakterisierung der hergestellten Modellebensmittel....


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    Aufgaben im Projekt Qualitätsbewertung von Neuartigen LebensmittelnIm Rahmen eines größeren Verbundprojektes wird derzeit untersucht, wie sich Fütterung und Entwicklungsstadien von Mehlkäferlarven auf die Qualität von Modelllebensmitteln mit Insekten auswirken. Die Aufgaben umfassen eine Rezepturentwicklung und die Nutzung geeigneter Methoden zur...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Fraunhofer-Gesellschaft Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und engagierte Person für die Position eines Forschungsassistenten*in im Bereich Energiesystemanalyse. In dieser Rolle wirst du Teil eines interdisziplinären Teams sein, das sich mit der Analyse und Optimierung von Energiesystemen beschäftigt.Als Forschungsassistent*in wirst du unter der Leitung eines erfahrenen Forschers an der...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Karlsruher Institut für Technologie (KIT) TECO Vollzeit

    {"h1": "Forschungsassistent/in im Bereich Human-in-the-Loop-Ansätze", "p": "Wir suchen einen motivierten und engagierten Forschungsassistenten/in, der sich für die Entwicklung von Human-in-the-Loop-Ansätzen im Bereich Datenplattformen begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Entwicklung und Evaluation von innovativen Lösungsansätzen für die...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Karlsruher Institut für Technologie (KIT) TECO Vollzeit

    {"h1": "Forschungsassistent/in im Bereich Human-in-the-Loop-Ansätze", "p": "Wir suchen einen motivierten und engagierten Forschungsassistenten/in, der sich für die Entwicklung von Human-in-the-Loop-Ansätzen im Bereich Datenplattformen begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Entwicklung und Evaluation von innovativen Lösungsansätzen für die...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Fraunhofer-Gesellschaft Vollzeit

    Unser Angebot Wir suchen einen motivierten und engagierten Forschungsassistenten, der sich für die Analyse von Energiesystemen und die Rolle von CO2-Infrastrukturen begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie an spannenden Projekten arbeiten und die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse zu erweitern. Die Aufgaben Mitarbeit...

  • Forschungsassistent

    vor 4 Wochen


    Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Pädagogische Hochschule Karlsruhe Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und engagierten Forschungsassistenten, der sich in der empirischen Untersuchung von Forschungsfragen zu den Bereichen Bildungsungleichheiten, sozialer Zusammenhalt und Demokratiebildung, Digitalisierung, Bildungsprozesse und subjektives Wohlbefinden, Übergänge in den Arbeitsmarkt und experimentelle...

  • Forschungsassistent

    vor 4 Wochen


    Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Pädagogische Hochschule Karlsruhe Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und engagierten Forschungsassistenten, der sich in der empirischen Untersuchung von Forschungsfragen zu den Bereichen Bildungsungleichheiten, sozialer Zusammenhalt und Demokratiebildung, Digitalisierung, Bildungsprozesse und subjektives Wohlbefinden, Übergänge in den Arbeitsmarkt und experimentelle...

  • Forschungsassistent/in

    vor 2 Wochen


    Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Pädagogische Hochschule Karlsruhe Vollzeit

    Forschung und LehreWir suchen einen motivierten und engagierten Forschungsassistenten/in, der sich in der empirischen Untersuchung von Forschungsfragen zu den Bereichen Bildungsungleichheiten, sozialer Zusammenhalt und Demokratiebildung, Digitalisierung, Bildungsprozesse und subjektives Wohlbefinden, Übergänge in den Arbeitsmarkt und experimentelle...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Karlsruher Institut für Technologie (KIT) TECO Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen engagierten und kreativen Forschungsassistenten/in, der sich mit uns auf die Untersuchung und Gestaltung von Human-in-the-Loop-Ansätzen im Kontext von Datenplattformen einlässt. Im Rahmen der Promotion sollen neue Methoden und Werkzeuge konzipiert und evaluiert werden, welche eine aktive Einbeziehung von Menschen in...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Karlsruher Institut für Technologie Vollzeit

    ProjektbeschreibungDas Karlsruher Institut für Technologie sucht einen Forschungsassistenten/in im Bereich Magnetische Effekte in der Gas-Partikel-Trenntechnik. In diesem Projekt soll die magnetische Abscheidung inerter Partikel aus einer Gasphase untersucht werden. Hierbei spielen die magnetische Influenz der Fasern, die Trägheits- und Haftkräfte der...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Fraunhofer-Gesellschaft Vollzeit

    Das Fraunhofer ISI in Karlsruhe ist ein führendes Exzellenzzentrum der Innovationsforschung. Durch unsere sieben Competence Center bearbeiten wir zentrale Fragestellungen der Innovationsdynamik und Systemtransformation interdisziplinär und aus einer ganzheitlichen Perspektive. Unsere Mitarbeitenden haben Zugänge zu nationalen und internationalen...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Karlsruher Institut für Technologie (KIT) TECO Vollzeit

    Wir suchen einen Forschungsassistenten in der Informatik mit Schwerpunkt Gesundheitstechnologie und KI. Als Teil des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) / TECO Forscherteams werden Sie an der Entwicklung und Anwendung von Verfahren der Künstlichen Intelligenz arbeiten, insbesondere LLM-Verfahren, die in der Lage sind, Prozesse im Gesundheitswesen zu...


  • Karlsruhe, Baden-Württemberg, Deutschland Fraunhofer-Gesellschaft Vollzeit

    Über die StelleWir suchen einen engagierten und motivierten Forschungsassistenten, der sich für die Themen Energietechnologien und Energiesysteme begeistert. Als Teil unseres Competence Center Energietechnologien und Energiesysteme arbeiten Sie an spannenden Forschungsprojekten auf deutscher und EU-Ebene.Was Sie tun werdenLiteraturrecherche und...