Restaurantleiter (m/w/d) für gastronomische Exzellenz

vor 2 Wochen

Potsdam, Brandenburg, Deutschland Seminaris SeeHotel Potsdam Vollzeit
Deine Mission: Gastronomische Exzellenz

Als Restaurantleiter (m/w/d) bei Seminaris SeeHotel Potsdam stehst du im Dienste des Geschmacks, des Service und der Menschen mit denen und für die du in deiner Rolle aufgehst. Du bist der Dreh- und Angelpunkt, der gekonnt die vielseitigen Aufgaben zwischen Kulinarik und Teamspirit im Blick behält und für einen reibungslosen Ablauf sorgt, um Service am Gast auf hohem Niveau zu gewährleisten.

Deine Rolle: Verbindendes Element für Gast und Team

"We make people grow" gilt nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für dich. In deiner Rolle als Restaurantleiter (m/w/d) interpretierst du unseren Purpose am Gast und im Team. Neben der Rolle als Gastgeber oder Gastgeberin im operativen Service unterstützt du deine Kollegen bei ihren täglichen Aufgaben und bereicherst im Mentoring für das Team.

Die Rolle umfasst:

  • Gastronomische Verantwortung: Du leitest den à la carte, Bar-, Veranstaltungs- und Tagungsbereichs, um ein herausragendes gastronomisches Erlebnis sicherzustellen.
  • Veranstaltungsorganisation: Du planst und organisierst Veranstaltungen in enger Zusammenarbeit mit dem Convention Sales, der Küche und dem Operation Management.
  • Serviceoptimierung: Du gewährleistest einen reibungslosen Serviceablauf unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Mit einer optimalen Planung des täglichen Personaleinsatzes stellst du besondere Gästeerlebnisse sicher.
  • Hygiene und Qualität: Du achtest auf die Einhaltung der HACCP-Vorschriften sowie Qualitätssicherung, um höchste Hygienestandards und Servicequalität zu gewährleisten.
  • Betriebsmanagement: In deiner Hand liegt die Weiterentwicklung unseres Serviceangebotes, das Bestellwesen unter Berücksichtigung der Bev-Costs, die Durchführung von Inventuren sowie der Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung.
  • Innovation: Du förderst Serviceinnovation und Qualitätsbewusstsein, um das Gast- und Kundenerlebnis kontinuierlich zu optimieren.
Dein Erfolgsprofil:

Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Restaurantleiter (m/w/d) wünschen wir uns deshalb passionierte Teamplayer, die offen ist für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.

  • Qualifikation: Wenn du eine Ausbildung oder mehrere Jahre Erfahrung im operativen Service, sowie in der Leitung von Teams mitbringst, die Abläufe und Anforderungen des Restaurant- & Bankettbetriebs verstehst und eine natürliche Freude für den Umgang mit Menschen mitbringst, hast du unsere Grundvoraussetzungen schon einmal erfüllt.
  • Kommunikation: Deine Fähigkeit, klar und effektiv zu kommunizieren, ermöglicht eine reibungslose Interaktion mit dem Team, den Gästen, Lieferanten und anderen Abteilungen. Dein Verständnis für die Bedürfnisse der Gäste ermöglicht es dir, erstklassigen Kundenservice zu gewährleisten und eine positive Erfahrung zu schaffen.
  • Vorbildfunktion: Du arbeitest eng und auf Augenhöhe mit deinem Team, motivierst und unterstützt es, um ein harmonisches und zielgerichtetes Arbeitsumfeld zu schaffen.
    • Finanzielle Kenntnisse: Du bist entweder vertraut mit Kostenmanagement, Budgetierung und Umsatzsteigerung, um den wirtschaftlichen Erfolg des Restaurants sicherzustellen oder bereit dir das Wissen anzueignen und dich kontinuierlich weiterzubilden.
    Dein Welcome:

Onboarding bei Seminaris findet auf sehr persönlichem Weg statt. Mit einem Buddy an deiner Seite lernst du vom ersten Tag an, wie wir ticken und die Unternehmenskultur leben. Dabei ist dein Buddy nicht nur bei der Einarbeitung an deiner Seite, sondern begegnet dir bereits im Kennlerngespräch.

Deine Bewerbung:

Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst und dir Werte wie Wertschätzung, Teamstärke, Kommunikationsfreude und Selbstbestimmtheit ebenso wichtig sind wie uns, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttolohn) und möglichem Eintrittsdatum.

Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne.

Warum Seminaris: Beste Bedingungen für neue, gute Arbeit

Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig, transformierend und mit unseren Mitarbeitenden im Zentrum. Wir schaffen Räume zum Wachsen, für dich, für uns, unsere Partner und Gäste. Das ist unser Benefit - ein echter Mehrwert für (d)ein persönliches und fachliches Wachsen.

Dazu gehören ebenso:

  • Flexible & hybride Arbeitszeitmodelle: Dein Vertrag wird für deinen Arbeitsbereich individuell und bedarfsorientiert ausgestaltet, damit er zu deinem Leben passt.
  • Teilhabe & Mitsprache: Unsere interne Transformation wird von den Mitarbeitenden getragen – auch du kannst Teil unseres übergreifenden Transformations-Teams werden und Seminaris mitgestalten
  • Moderne Unternehmenskultur: Unsere gelebten Werte Kommunikationsfreude, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamstärke sorgen für ein positives Arbeitsklima.
  • Verantwortung & Nachhaltigkeit: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig, wir achten auf einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
  • Individuelle Lernreise: Neben deiner fachlichen Weiterentwicklung bieten wir dir zahlreiche Möglichkeiten, um deine Potenziale zu entdecken und dich persönlich zu entfalten.
  • Wohlbefinden: Selbstverständlich kannst du jedes unserer Häuser auch privat zu Top-Konditionen genießen.

  • Restaurantleiter (m/w/d) bei Peter Pane - Potsdam

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Peter Pane - Potsdam Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) bei Peter Pane - PotsdamWir suchen einen dynamischen Restaurantleiter (m/w/d) für unser Team in Potsdam. Als stellvertretender Restaurantbetriebsleiter bist du verantwortlich für die operative Leitung des Restaurants und die Führung deines Teams.Deine Aufgaben:Unterstützung der Betriebsleitung im operativen GeschäftLeitung der...

  • Restaurant- und Bankettleitung

    Vor 7 Tagen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Seminaris SeeHotel Potsdam Vollzeit

    Deine Rolle: Gastgeber und LeiterAls Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d) bei Seminaris SeeHotel Potsdam bist du der Gastgeber und Leiter für unsere Gäste. Du verantwortest die kulinarische Exzellenz und sorgst für ein herausragendes gastronomisches Erlebnis.Deine Aufgaben:Gastronomische Verantwortung: Du leitest den à la carte, Bar-, Veranstaltungs-...

  • Restaurantleiter (m/w/d) mit Vision

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland emplify GmbH Vollzeit

    Unser innovatives Gastronomiekonzept in Potsdam sucht einen motivierten Restaurantleiter (m/w/d), der sich für gesundes, von Hand zubereitetes Essen begeistern kann.Als Betriebsleiter (m/w/d) bei dean&david in Potsdam bist du verantwortlich für die Leitung Deines Stores und die Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung. Du führst, förderst und...

  • Restaurantleiter (m/w/d) bei Peter Pane - Potsdam

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Peter Pane - Potsdam Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) bei Peter Pane - PotsdamWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) für unser Team in Potsdam. Als Stellvertreter der Betriebsleitung bist du verantwortlich für die operative Leitung des Restaurants und die Führung deines Teams.Deine Aufgaben:Leitung der operativen Schichten im RestaurantFührung und Planung des...

  • Restaurantleiter (m/w/d) für innovatives Gastronomiekonzept

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland emplify GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und aufgeschlossenen Restaurantleiter (m/w/d), der sich für unser innovatives Gastronomiekonzept begeistern kann. Als Teil unseres Teams hast Du die Möglichkeit, vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten zu nutzen und Dich für Fresh Casual Food zu begeistern.Als Restaurantleiter (m/w/d) in unserem dean&david Store in Potsdam bist...

  • Restaurantleiter (m/w/d) mit Fokus auf Gastronomie und Teamführung

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Seminaris SeeHotel Potsdam Vollzeit

    Deine Rolle: Gastronomische Leitung mit Schwerpunkt auf ServiceoptimierungAls Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d) bei Seminaris SeeHotel Potsdam bist du verantwortlich für die gastronomische Leitung und die Serviceoptimierung. Du leitest den à la carte, Bar-, Veranstaltungs- und Tagungsbereich, um ein herausragendes gastronomisches Erlebnis...

  • Restaurantleiter (m/w/d) im Hotel

    Vor 7 Tagen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland OSV Hotel- und Kongress GmbH & Co. Betriebs KG Vollzeit

    Über unsUnser Hotel ist ein modernes und sicherer Arbeitsplatz in verkehrsgünstiger Lage. Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit festen freien Tagen nach Vereinbarung.Als Restaurantleiter (m/w/d) im Hotel sind Sie für die Leitung eines unserer Restaurants verantwortlich. Sie sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf und planen den...

  • Restaurantleiter (m/w/d) im Hotel

    vor 2 Monaten

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland OSV Hotel- und Kongress GmbH & Co. Betriebs KG Vollzeit

    Über unsWir sind ein modernes Tagungshotel in Potsdam, das sich auf hohem Niveau für unsere Gäste einsetzt. Unsere 450 Zimmer und 40 Tagungsräume bieten alles, was Sie für Ihre Veranstaltung benötigen.Unser Restaurant Zeppelin bietet eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten, von A-la-Carte bis hin zu Buffets. Unsere freundliche und kompetente...

  • Restaurantleiter (m/w/d) im Hotel

    vor 2 Monaten

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland OSV Hotel- und Kongress GmbH & Co. Betriebs KG Vollzeit

    Über unsWir sind ein modernes Tagungshotel in Potsdam, das sich auf hohem Niveau für unsere Gäste einsetzt. Unsere 450 Zimmer und 40 Tagungsräume bieten alles, was Sie für Ihre Veranstaltung benötigen.Unser Restaurant Zeppelin bietet eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten, von A-la-Carte bis hin zu Buffets. Unsere freundliche und kompetente...

  • Servicekraft (m/w/d) für gastronomische Einrichtungen

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland TimeCrew GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen eine freundliche und zuverlässige Servicekraft (m/w/d) für unsere gastronomischen Einrichtungen.Deine AufgabenBegrüßung der Gäste und Service am GastGetränkeservice und Eindecken der Tische vor VeranstaltungenAufräum- und ReinigungsarbeitenWas wir bietenÜbertarifliche BezahlungSonderzahlungen wie Weihnachts- und UrlaubsgeldEin...

  • Servicekraft (m/w/d) für gastronomische Einrichtungen

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland TimeCrew GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen eine freundliche und zuverlässige Servicekraft (m/w/d) für unsere gastronomischen Einrichtungen.Deine AufgabenBegrüßung der Gäste und Service am GastGetränkeservice und Eindecken der Tische vor VeranstaltungenAufräum- und ReinigungsarbeitenWas wir bietenÜbertarifliche BezahlungSonderzahlungen wie Weihnachts- und UrlaubsgeldEin...

  • Servicekraft (m/w/d) für gastronomische Einrichtungen

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland TimeCrew GmbH Vollzeit

    Wir suchen eine freundliche und zuverlässige Servicekraft (m/w/d) für unsere gastronomischen Einrichtungen.Deine AufgabenBegrüßung der GästeService am Gast (Buffets, Flying Fingerfood u. gesetzte Menüs)GetränkeserviceEindecken der Tische vor VeranstaltungenAufräum- und ReinigungsarbeitenWas wir bietenÜbertarifliche Bezahlung – bis...

  • Koch (m/w/d) in Vollzeit - Gastronomische Betreuung älterer Menschen

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Rosenhof Berlin-Mariendorf Vollzeit

    Koch (m/w/d) in VollzeitUnser AngebotRosenhof Berlin-Mariendorf bietet eine einzigartige Chance, sich in der gastronomischen Betreuung älterer Menschen zu engagieren. Als Koch (m/w/d) in Vollzeit werden Sie Teil eines starken Teams und verantwortlich für die Herstellung von Mahlzeiten, die auf höchstem Niveau sind.Unsere VorteileAttraktive Arbeitszeiten,...

  • Koch (m/w/d) in Vollzeit - Gastronomische Betreuung älterer Menschen

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Rosenhof Berlin-Mariendorf Vollzeit

    Koch (m/w/d) in VollzeitUnser AngebotRosenhof Berlin-Mariendorf bietet eine einzigartige Chance für erfahrene Köche, ihre Fähigkeiten in der gastronomischen Betreuung älterer Menschen zu unter Beweis zu stellen. Wir suchen einen engagierten Koch (m/w/d) in Vollzeit, der sich für die Herausforderung begeistert, unsere Bewohnerinnen und Bewohner mit...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Peter Pane - Potsdam Vollzeit

    Restaurant Manager / Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Restaurant Manager, der unsere Potsdamer Filiale erfolgreich leitet. Als stellvertretender Restaurantleiter bist du verantwortlich für die operative Geschäftsführung und die Teamführung.Deine Aufgaben:Unterstützung der Betriebsleitung im operativen GeschäftFührung der...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Peter Pane - Potsdam Vollzeit

    Restaurant Manager / Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Restaurant Manager, der unsere Potsdamer Filiale erfolgreich leitet. Als stellvertretender Restaurantleiter bist du verantwortlich für die operative Geschäftsführung und die Teamführung.Deine Aufgaben:Unterstützung der Betriebsleitung im operativen GeschäftFührung der...

  • Gastgeber (m/w/d) für ein Restaurant

    vor 2 Monaten

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland OSV Hotel- und Kongress GmbH & Co. Betriebs KG Vollzeit

    Über unsWir sind ein modernes Tagungshotel in Potsdam, das sich auf hohem Niveau für unsere Gäste einsetzt. Unsere 450 Zimmer und 40 Tagungsräume bieten alles, was Sie für Ihre Veranstaltung benötigen.Unser Restaurant Zeppelin bietet eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten, von A-la-Carte bis hin zu Buffets. Unsere freundliche und kompetente...

  • Gastgeber (m/w/d) für ein Restaurant

    vor 2 Monaten

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland OSV Hotel- und Kongress GmbH & Co. Betriebs KG Vollzeit

    Über unsWir sind ein modernes Tagungshotel in Potsdam, das sich auf hohem Niveau für unsere Gäste einsetzt. Unsere 450 Zimmer und 40 Tagungsräume bieten alles, was Sie für Ihre Veranstaltung benötigen.Unser Restaurant Zeppelin bietet eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten, von A-la-Carte bis hin zu Buffets. Unsere freundliche und kompetente...

  • Restaurant- und Bankettleitung

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Seminaris SeeHotel Potsdam Vollzeit

    Deine Rolle: Gastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomische Leitung für unser Restaurant und Bankettbetrieb bei Seminaris SeeHotel Potsdam. Als Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung von Gastronomie und Veranstaltungen. Du wirst die Gäste mit einem herausragenden gastronomischen Erlebnis verwöhnen...

  • Restaurant- und Bankettleitung

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Seminaris SeeHotel Potsdam Vollzeit

    Deine Rolle: Gastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomische Leitung für unser Restaurant und Bankettbetrieb bei Seminaris SeeHotel Potsdam. Als Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung von Gastronomie und Veranstaltungen. Du wirst die Gäste mit einem herausragenden gastronomischen Erlebnis verwöhnen...