Restaurantleiter (m/w/d) im Gourmetrestaurant Ophelia

vor 4 Wochen


Konstanz, Baden-Württemberg, Deutschland Hotel RIVA Vollzeit
Restaurantleiter (m/w/d) im Gourmetrestaurant Ophelia

Wir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Ophelia im Hotel RIVA. Als Leiter der Gastronomie sind Sie verantwortlich für die Leitung des Restaurants und die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.

Verantwortlichkeiten:
  • Unterstützung der Restaurantleitung und Vertretung bei deren Abwesenheit
  • Unterstützung der Restaurantleitung bei der Leitung der operativen Prozesse und aktive Mitarbeit im Servicebereich
  • Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs und Einhaltung aller Standards
  • Dienstplangestaltung / Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  • Mitarbeiterführung- und Einweisung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  • Annahme und Koordination von Reservierungen
  • Beschwerdemanagement
  • Führung der Kasse
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
  • Unterstützung bei der Erstellung von Speisen- und Getränkekarte
  • Koordination von Bestellungen in Absprache mit der Restaurantleitung
  • Planung und Koordination von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung sowie der Bankettabteilung
  • Überwachung und Einhaltung der Budgets
  • Mitverantwortung für eine optimale Gästezufriedenheit
  • Motivation und Unterstützung des Teams in allen Belangen
Voraussetzungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, vorzugsweise im gehobenen Bereich
  • Erste Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Position
  • Gastorientiertes Denken mit einem hohen Qualitätsanspruch
  • Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Kommunikations- und Organisationstalent
  • Viel Freude und Engagement bei der Arbeit
  • Sehr gute Fachkenntnisse
  • Gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Teamfähigkeit
  • Belastbarkeit und Flexibilität
Wir bieten:
  • Geregelte Woche mit genauer Zeiterfassung via Stempeluhr
  • Flexible Arbeitszeitmodelle möglich
  • Urlaub nach dem Mantel-Tarifvertrag
  • Bequeme, moderne Arbeitskleidung
  • Trinkgeldbeteiligung
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Personalunterkünfte je nach Verfügbarkeit
  • Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands
  • Motiviertes und engagiertes Team
  • Sicheres & zukunftsgerichtetes Unternehmen
  • Weitere Personalbenefits wie Family & Friends Raten, Corporate Benefits oder Mitarbeiterfeiern


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