Nachwuchsführungskraft im Gastronomiebereich

Stellenbeschreibung

Du bist ein aktiver Gestalter und übernimmst gerne Verantwortung? Deine gastronomischen Fähigkeiten sind dir bekannt? Du möchtest, dass sowohl Gäste als auch dein Team sich wohlfühlen?

In der Rolle als

Management Trainee (w/m/d) bist du der unterstützende Partner des Betriebsleiters und hilfst ihm bei der Führung des XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenverantwortlicher "Unternehmer" und sorgst gemeinsam mit dem Restaurantmanagement für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie für ein unvergessliches Gästeerlebnis. Zusammen mit dem Betriebsleiter trainierst und entwickelst du das Team, unterstützt und managst, um kontinuierlich bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei deinen Entscheidungen hast du stets eine langfristige Perspektive im Blick und erkennst frühzeitig, was in der Zukunft wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut sowie die Motivation, diese Begeisterung zu teilen.Deine Aufgaben könnten folgende Bereiche umfassen:

• Zu Beginn eignest du dir das Konzept von XIAO an und durchläufst verschiedene Stationen im operativen Geschäft. Dabei arbeitest du eng mit dem Betriebsleiter zusammen, der als dein Mentor fungiert und dich intensiv auf zukünftige Herausforderungen vorbereitet.
• Als Partner des Betriebsleiters unterstützt du ihn im operativen Management des Restaurants und übernimmst zunehmend Verantwortung:
• Rekrutierung neuer Mitarbeiter und Aufbau eines Talentpools
• Entwicklung von Schulungskonzepten und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Überprüfung und Sicherstellung der Einhaltung aller Unternehmensrichtlinien sowie Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
• Effizientes Warenmanagement und optimale Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants durch klar definierte Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
• Professionelles Gästemanagement
• Kommunikation mit externen Partnern und Gästen

Anforderungen an die Stelle

• Erste Berufserfahrung in der Systemgastronomie
• Gute Englischkenntnisse
• Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist sowohl "Gastgeber" als auch "Unternehmer".
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytische Fähigkeiten
• Starke organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement, sowie die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen
• Hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
• Eigenverantwortung und die Fähigkeit, eine langfristige Perspektive einzunehmen
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke und eine ausgeprägte Servicementalität
• Du lebst unsere Werte: Teamgeist, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine proaktive "Hands-on"-Mentalität

Wir bieten dir:

• Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Aufgaben mit einem breiten Spektrum an Gestaltungsmöglichkeiten
• Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei nachgewiesener Entfernung von mindestens 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)

Wenn du dich in dieser Beschreibung wiederfindest, freuen wir uns darauf, mehr über dich zu erfahren.

Mit Leidenschaft und Engagement expandieren wir in der asiatischen Gastronomie und betreuen monatlich zahlreiche Gäste mit einem motivierten Team.

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