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Leitender Koch
vor 3 Wochen
Über das Wissenschaftskolleg zu Berlin e.V.
Das Wissenschaftskolleg zu Berlin e.V. ist eine angesehene, unabhängige Forschungseinrichtung, die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus verschiedenen Disziplinen und Ländern zusammenbringt, um innovative Forschungsprojekte zu fördern.
Stellenbeschreibung
Wir suchen eine/n erfahrene/n Koch / Köchin bzw. Chef de Cuisine (w/m/d) für unser hauseigenes Restaurant. Diese Position ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen. Die Vergütung erfolgt je nach Qualifikation und Erfahrung.
Aufgabenbereich
In dieser verantwortungsvollen Rolle sind Sie für die Leitung unseres Küchenteams zuständig und übernehmen folgende Aufgaben:
- Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für das tägliche Mittagessen sowie für wöchentliche Abendveranstaltungen.
- Verantwortung für die Zubereitung eines Frühstücksbuffets an Wochentagen.
- Koordination aller Arbeitsabläufe in der Küche und Förderung der Teammitglieder.
- Verwaltung des Wareneinkaufs innerhalb des vorgegebenen Budgets.
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Zusammenarbeit
Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung zusammen, die für den Service und die Gästeinteraktion verantwortlich ist.
Qualifikationen
Wir erwarten von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
- Mindestens fünf Jahre Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie.
- Fähigkeit zur Erstellung eines ansprechenden und qualitativ hochwertigen Speiseplans.
- Kenntnisse in Ernährungswissenschaften.
- Grundkenntnisse in kaufmännischen Belangen.
- Ausgeprägte Sozial- und Führungskompetenz.
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
- Führerschein der Klasse B.
Persönliche Eigenschaften
Wir suchen eine Person mit Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein. Grundkenntnisse in Microsoft Office sind von Vorteil.
Arbeitsumfeld
Wir bieten Ihnen eine gut ausgestattete Küche in einer respektvollen und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre. Die Arbeitszeiten sind geregelt und ermöglichen eine ausgewogene Work-Life-Balance.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen.
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Leitender Koch
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Marché International VollzeitWillkommen im innovativen Marktrestaurant von Marché International. Seit über 40 Jahren stehen wir für die Zubereitung frischer, saisonaler und regionaler Zutaten, die wir mit Leidenschaft und Hingabe verarbeiten. Unsere Gäste erleben eine einzigartige Atmosphäre, in der sie aus einer Vielzahl von Gerichten wählen können. Verstärken Sie unser...
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Leitender Küchenchef
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark VollzeitÜberblick: In der Position des leitenden Küchenchefs (m/w/d) übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Gastronomiebetrieb. Verantwortlichkeiten: - Führung und Entwicklung Ihres Küchenteams - Planung der Schichten und Organisation der Arbeitsabläufe - Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der südamerikanischen Küche -...
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Koch / Köchin (m/w/d) in leitender Position
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH VollzeitÜber unsBei hesena Service GmbH setzen wir uns mit Hingabe für die Altenpflege ein. Als familiengeführtes Unternehmen schaffen wir eine Umgebung, in der sowohl unsere Bewohner als auch unsere Mitarbeiter sich wohlfühlen und ein Zuhause finden.Ihre AufgabeWir glauben, dass eine gesunde und frische Küche zu einem positiven Lebensgefühl beiträgt. In...
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Leitender Küchenchef
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland JW MARRIOTT BERLIN VollzeitWIR SUCHEN DICHDu hast eine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie? Die Entwicklung innovativer Konzepte für verschiedene Veranstaltungen und Gastronomiebetriebe begeistert dich? Zudem bringst du umfassende Erfahrung in der Führung von Teams mit? Dann werde Teil unseres Teams als Leitender Küchenchef (m/w/d) im JW Marriott Berlin, einem Haus der...
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Leitender Koch
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mercure Hotel MOA Berlin VollzeitÜber uns: Bei Mercure Hotel MOA Berlin ist es unser Ziel, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten, die sie als etwas ganz Besonderes empfinden. Wir setzen alles daran, ihre individuellen Wünsche zu erfüllen und ihre Erwartungen zu übertreffen.Position: Chef de PartieArt der Anstellung: VollzeitIhre Aufgaben:Leitung eines bestimmten Bereichs...
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Leitender Pâtissier
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland JW MARRIOTT BERLIN VollzeitWIR SUCHEN DICH Hast du eine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie? Liebst du es, Desserts und süße Köstlichkeiten zu kreieren, die das Leben versüßen? Bringst du bereits Erfahrung in der Führung von Teams mit? Dann werde Teil unseres Teams als Leitender Pâtissier (m/w/d) im JW Marriott Berlin, einem Hotel, das Luxus neu definiert.WARUM DU BEI...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeithesena – ein gutes Gefühl.Bei hesena setzen wir uns für das Wohlbefinden von Menschen in der Altenpflege ein. Als Familienunternehmen schaffen wir eine Umgebung, in der sowohl unsere Mitarbeiter als auch die Bewohner sich wohlfühlen und zu Hause fühlen können.Ein wichtiger Bestandteil unseres Ansatzes ist die frische Zubereitung von Speisen in unseren...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH VollzeitÜber unsBei hesena Service GmbH setzen wir uns mit Herz und Engagement für die Menschen in der Altenpflege ein. Als Familienunternehmen legen wir großen Wert auf eine harmonische Atmosphäre, in der sowohl unsere Mitarbeiter als auch die Bewohner sich wohlfühlen.Ihre AufgabeIn unseren Einrichtungen kochen wir frisch und mit Liebe. Wenn Sie eine...
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Leitender Koch
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Zenner VollzeitZENNER – Ein einzigartiger Veranstaltungsort in Berlin, ideal gelegen, bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für kulturelle Veranstaltungen, Konzerte und Feiern. Mit einem großzügigen Außenbereich, einer charmanten Weinstube und einem historischen Saal, der kürzlich um einen modernen Clubbereich erweitert wurde, ist dieser Ort perfekt für kreative...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeithesena – ein gutes Gefühl.Wir sind ein engagiertes Familienunternehmen, das sich der Altenpflege widmet und dabei eine herzliche Atmosphäre für unsere über 550 Mitarbeiter schafft. Bei uns steht das Wohlbefinden sowohl der Bewohner als auch der Mitarbeiter im Mittelpunkt.Eine frische und gesunde Küche ist für uns unerlässlich. Daher kochen wir in...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeithesena Service GmbH – Ihr neuer Arbeitsplatz in der KücheWir sind ein familiengeführtes Unternehmen, das sich auf die Altenpflege spezialisiert hat. Bei uns steht das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter und Bewohner an erster Stelle. In unseren Einrichtungen wird frisch und gesund gekocht, und wir suchen nach engagierten Köchen und Köchinnen, die unser...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeithesena – Ihr Partner in der Altenpflege.Bei uns stehen die Menschen im Mittelpunkt. Als Familienunternehmen schaffen wir eine Umgebung, in der sowohl unsere Bewohner als auch unsere Mitarbeiter sich wohlfühlen und ein Zuhause finden.Frische und gesunde Küche ist ein zentraler Bestandteil unseres Angebots. In unseren Einrichtungen bereiten wir die...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeithesena – ein gutes Gefühl.Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, das sich der Altenpflege widmet und über 550 Mitarbeiter beschäftigt. Bei uns steht das Wohlbefinden unserer Bewohner und Mitarbeiter an erster Stelle. Ein wichtiger Bestandteil dieses Wohlbefindens ist die frische und gesunde Küche, die wir in unseren Einrichtungen vor Ort...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH Vollzeithesena – ein gutes Gefühl.Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, das sich auf die Altenpflege spezialisiert hat. Bei uns steht das Wohlbefinden von BewohnerInnen und MitarbeiterInnen an erster Stelle. Wir glauben, dass eine frische und gesunde Küche einen wesentlichen Beitrag zu diesem Wohlbefinden leistet. In unseren Einrichtungen bereiten wir die...
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Berlin, Berlin, Deutschland hesena Service GmbH VollzeitÜber unsWir sind ein Familienunternehmen, das sich auf die Altenpflege spezialisiert hat. Bei hesena Service GmbH legen wir großen Wert auf eine angenehme Arbeitsatmosphäre für unsere über 550 Mitarbeiter, damit sowohl unsere Bewohner als auch das Team sich wohlfühlen.Ihre AufgabenIn unseren Einrichtungen vor Ort bereiten wir frische und gesunde...
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Küchenleiter
vor 23 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland Wild & Wiese GmbH & Co. KG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenden Küchenchef, der unsere Kunden mit seinen kulinarischen Fähigkeiten begeistern kann. Der Küchenchef ist verantwortlich für die Planung und Organisation aller Küchenaktivitäten, einschließlich der Entwicklung von individuellen Menüs und kulinarischen Konzepten.AufgabenPlanung und Organisation aller...
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Leitender Koch
vor 1 Tag
Berlin, Berlin, Deutschland Marché International VollzeitHerzlich willkommen im frischen Marktrestaurant Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Sous Chef (m/w/d), der sich für die Führung eines erfolgreichen Restaurants begeistert. Als Teil unseres Teams bei Marché International werden Sie die südamerikanische Restaurantküche verantworten und mit Ihrem Team die Speisenangebote bei Caterings und...
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Chef de Commis
vor 2 Monaten
Berlin, Berlin, Deutschland The Social Hub VollzeitEssen ist das Herzstück; Getränke schaffen die Stimmung. Das Einzige, was noch fehlt, bist Du – ein freundliches Mitglied der TSH-Community Deine Mission, solltest Du sie annehmen... Wir suchen eine hochmotivierte Person, die leidenschaftlich bei der Arbeit ist und bereit ist, sich mit uns weiterzuentwickeln. Mise en Place wird einen beträchtlichen Teil...
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Küchenmeister
vor 22 Stunden
Berlin, Berlin, Deutschland Wild & Wiese GmbH & Co. KG VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Kunden mit seinen kulinarischen Fähigkeiten begeistern kann. Als Teil unseres Teams bei Wild & Wiese GmbH & Co. KG werden Sie Teil eines engagierten und leidenschaftlichen Teams sein.Aufgaben**Planung und Organisation**: Sie sind verantwortlich für die Planung und Organisation aller...
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Leitender Küchenchef
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Pirates Berlin VollzeitNeue Herausforderung als KüchenchefWir suchen einen talentierten Küchenchef, der mit Leidenschaft und Kreativität die kulinarischen Herausforderungen meistert und sein Team inspiriert.Vorbereitung und Zubereitung von Speisen mit Fokus auf Pizza, Rippchen, Burger und saisonale Fusion-KücheLeitung eines internationalen KüchenteamsKreative Gestaltung von...