Leiter:in à la Carte/Chef de Partie
vor 4 Wochen
- Förderung der Zusammenarbeit: Sicherstellung einer harmonischen und effektiven Kooperation innerhalb der Küchenabteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels.
- Verantwortung im à la Carte-Bereich: Übernahme der Verantwortung für den à la Carte-Service, Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte und Speisekarten.
- Zusammenarbeit mit dem Sous Chef: Enge Kooperation mit dem Sous Chef und den untergeordneten Positionen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Eventunterstützung: Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Events.
- Qualitätskontrolle: Überprüfung der Einhaltung von Qualitätsstandards in der Abteilung.
- Kreative Speisenzubereitung: Zubereitung von Gerichten unter Berücksichtigung hoher Qualitätsansprüche und kreativer Ansätze.
- Gästezufriedenheit: Sicherstellung der Zufriedenheit unserer Gäste durch exzellenten Service.
- Bestellwesen: Unterstützung im Bestellprozess und der Warenwirtschaft.
- Schulung neuer Mitarbeiter: Einweisung und Schulung neuer Teammitglieder, Auszubildenden und Praktikanten.
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards in der Küche.
- Unternehmenskultur: Vorleben und Vermitteln der Werte und Kultur des Unternehmens.
- Teamarbeit: Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit und Unterstützung der Kolleg:innen.
- Kostenbewusstsein: Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung.
- Identifikation mit der Berliner Küche und Offenheit für deren Modernisierung.
- Kenntnisse in der Hausmannskost und der Geschichte der deutschen Küche.
- Freude an der Entwicklung neuer Konzepte und Gerichte sowie die Bereitschaft, Trends zu setzen.
- Leidenschaft für regionale Produkte und ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit.
- Professionelle und zuverlässige Arbeitsweise.
- Ausgeprägtes Sauberkeits- und Gründlichkeitsbewusstsein.
- Kommunikationsfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.
- Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert.
- Teamgeist und die Fähigkeit, Herausforderungen gemeinsam zu meistern.
- Ein freundliches und offenes Team mit abteilungsübergreifendem Denken.
- Vergütung orientiert am aktuellen Tarifvertrag.
- Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre.
- Vielfältige Projekte und Gestaltungsspielräume.
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche sowie Schulungen.
- Ermäßigungen für Hotelbuchungen in Partnerhotels.
- Regelmäßige Mitarbeiterevents zur Förderung des Teamgeists.
- Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit.
- Vergünstigungen bei verschiedenen Partnerunternehmen.
- MOA Cares Day – Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im Ehrenamt zu tauschen.
- Corporate Benefits bei zahlreichen Anbietern.
MOA Group – MOA Berlin – Hotel Heidegrund
Herzlich Willkommen in einem Umfeld, das eine erfolgreiche Karriere und ein bereicherndes Arbeitsumfeld fördert. Die MOA Group ist eine inhabergeführte Unternehmensgruppe, die mehrere Hotels und Dienstleistungen vereint. Als leidenschaftlicher Gastgeber setzen wir uns dafür ein, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten und ihnen ein Gefühl von Wertschätzung zu vermitteln.
-
Chef de Partie
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin Vollzeitnull null Das Mövenpick Hotel Berlin City ist ein 4-Sterne Superior Hotel mit modernem Design und historischem Flair. Es verfügt über 243 Zimmer und 12 Veranstaltungs- und Tagungsräume. Entspannung finden Gäste im Fitnessraum und der Sauna, während kulinarische Genüsse im Mövenpick Restaurant und der Lobby Bar warten.Das elegante Restaurant...
-
Küchenchef für das à la carte Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin VollzeitMövenpick Hotel Berlin City ist ein elegantes 4-Sterne Superior Hotel, das modernes Design mit historischem Charme verbindet. Es bietet komfortable Zimmer und zahlreiche Veranstaltungsräume für geschäftliche und private Anlässe. Gäste können sich im Fitnessbereich und in der Sauna entspannen, während sie die kulinarischen Köstlichkeiten im...
-
Teamleiter:in à la Carte/Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitDeine AufgabenStrategische Führung in der Küche und im HotelbetriebVerantwortung für den à la Carte-Bereich, Konzepte und SpeisekartenentwicklungPostenverantwortung und Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und unterstellten PositionenEffiziente Abläufe in der Küche und im eigenen BereichMitarbeit bei Events und VeranstaltungenQualitätskontrolle in der...
-
Teamleiter:in à la Carte/Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitDeine AufgabenStrategische Führung in der Küche und im HotelbetriebVerantwortung für den à la Carte-Bereich, Konzepte und SpeisekartenentwicklungPostenverantwortung und Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und unterstellten PositionenEffiziente Abläufe in der Küche und im eigenen BereichMitarbeit bei Events und VeranstaltungenQualitätskontrolle in der...
-
Kochmacher im à la carte Bereich
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland H4 Hotel Berlin Alexanderplatz VollzeitH4 Hotel Berlin Alexanderplatz sucht einen erfahrenen Koch Commis De Cuisine für unseren à la carte Bereich.Aufgaben:Die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich ist eine der wichtigsten Aufgaben.Die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich liegt bei Ihnen.Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Speisen an, die Sie im à...
-
Kochmacher im à la carte Bereich
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland H4 Hotel Berlin Alexanderplatz VollzeitH4 Hotel Berlin Alexanderplatz sucht einen erfahrenen Koch Commis De Cuisine für unseren à la carte Bereich.Aufgaben:Die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich ist eine der wichtigsten Aufgaben.Die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich liegt bei Ihnen.Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Speisen an, die Sie im à...
-
Küchenchef für unser à la carte Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin VollzeitMövenpick Hotel Berlin City ist ein modernes 4-Sterne Superior Hotel, das Gästen sowohl stilvolles Design als auch historischen Charme bietet. Mit komfortablen Zimmern und vielseitigen Veranstaltungsräumen ist es der ideale Ort für verschiedene Anlässe. Das Mövenpick Restaurant im Hotel zeichnet sich durch eine beeindruckende Wasserwand aus und bietet...
-
Koch de la Partie
Vor 2 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Grill Royal GmbH VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Koch de la Partie für unser Restaurant Grill Royal GmbH.Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze, einen Barbereich, eine Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Unser Restaurant zählt mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten in Berlin.Als Koch de la Partie bei...
-
Koch de la Partie
Vor 2 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Grill Royal GmbH VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Koch de la Partie für unser Restaurant Grill Royal GmbH.Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze, einen Barbereich, eine Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Unser Restaurant zählt mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten in Berlin.Als Koch de la Partie bei...
-
Chef de Partie
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland MHP Hotel am Gendarmenmarkt GmbH VollzeitAufgabenAls Chef de Partie (d/w/m) im Spätdienst erfreut dein Werk das Auge und entzückt den Gaumen. So willst du es haben, so muss es sein, denn du bist ein Profi. Deine Leidenschaft ist von deinen Kollegen deutlich zu spüren. Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks und bist ein Botschafter von Qualität. Du bist ein Meister der Vorbereitung....
-
Leiter:in à la Carte
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitIhre AufgabenFörderung einer positiven und effektiven Zusammenarbeit innerhalb des Küchenteams sowie mit anderen Abteilungen des HotelsVerantwortung für den à la Carte Bereich, Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte und SpeisekartenLeitung des zugewiesenen Postens in enger Kooperation mit dem Sous Chef und den untergeordneten PositionenBeitrag zu einem...
-
Italian Chef de Partie
vor 1 Tag
Berlin, Berlin, Deutschland Bocca di Bacco VollzeitWe are seeking a dedicated and skilled Chef de Partie to join our dynamic team at Bocca di Bacco, a classic Italian restaurant located in the heart of Berlin.The ideal candidate will have a passion for Italian cuisine and a strong background in kitchen management. As a Chef de Partie, you will be responsible for leading a station, preparing mise en place,...
-
Italian Chef de Partie
vor 1 Tag
Berlin, Berlin, Deutschland Bocca di Bacco VollzeitWe are seeking a dedicated and skilled Chef de Partie to join our dynamic team at Bocca di Bacco, a classic Italian restaurant located in the heart of Berlin.The ideal candidate will have a passion for Italian cuisine and a strong background in kitchen management. As a Chef de Partie, you will be responsible for leading a station, preparing mise en place,...
-
Responsable Technique de Mise en Œuvre de la Paie
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland IF Payroll & HR VollzeitNous recherchons un Responsable Technique de Mise en Œuvre de la PaieNotre offreContrat à durée indéterminéeHoraires de travail flexibles avec possibilité de télétravail dans les limites fiscales applicables, favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privéeMissions stimulantes au sein d'une équipe bien établieOrganisation de...
-
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitDeine AufgabenStrategische Führung: Gewährleistung einer effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen.Operative Verantwortung: Bereitstellung und Umsetzung von neuen Konzepten und Speisekarten im à la Carte-Bereich.Postenverantwortung: Verantwortung für den zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem...
-
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitDeine AufgabenStrategische Führung: Gewährleistung einer effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen.Operative Verantwortung: Bereitstellung und Umsetzung von neuen Konzepten und Speisekarten im à la Carte-Bereich.Postenverantwortung: Verantwortung für den zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem...
-
Sous Chef in Ausbildung
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Indigo Berlin – East Side Gallery VollzeitDas Hotel Indigo Berlin – East Side Gallery bietet eine einzigartige Atmosphäre mit 118 individuell gestalteten Zimmern, einem großzügigen À la carte Restaurant sowie einer beeindruckenden Rooftop-Bar mit Blick auf die Spree. Als Teil der tristar GmbH, die über 40 Hotels in Deutschland verwaltet, legen wir großen Wert auf unsere Mitarbeiter, die wir...
-
Leiter:in à la Carte
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitIhre AufgabenFörderung einer harmonischen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche sowie mit anderen Abteilungen des HotelsVerantwortung für den à la Carte-Bereich, inklusive der Umsetzung und Entwicklung neuer Konzepte und SpeisekartenLeitung des zugewiesenen Postens in enger Kooperation mit dem Sous Chef und den untergeordneten...
-
Leiter:in à la Carte
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitIhre AufgabenFörderung einer harmonischen und produktiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche sowie mit anderen Abteilungen des HotelsVerantwortung für den à la Carte Bereich, inklusive der Umsetzung und Entwicklung neuer Konzepte und MenüsLeitung des zugewiesenen Postens in enger Kooperation mit dem Sous Chef und dem TeamAktive Mitwirkung an einem...
-
Koch de la Partie
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Restaurant Tim Raue VollzeitWir zählen mit Platz 30 zu den besten 50 Restaurants der Welt. Solch eine tolle Platzierung erreicht man natürlich nur mit viel Fleiß und Durchhaltevermögen - vor allem aber mit großer Freude daran, unsere Gäste glücklich zu machen und sie in eine spannende Aromenwelt zu entführen.Unser Restaurant Tim Raue ist ein führendes Unternehmen in der...
