Teamleiter:in à la Carte/Chef de Partie: Führungskraft für die Küche
vor 2 Wochen
- Strategische Führung: Gewährleistung einer effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen.
- Operative Verantwortung: Bereitstellung und Umsetzung von neuen Konzepten und Speisekarten im à la Carte-Bereich.
- Postenverantwortung: Verantwortung für den zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen.
- Küchenablauf: Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches.
- Eventmanagement: Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen.
- Qualitätskontrolle: Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung.
- Kochkunst: Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten.
- Gästezufriedenheit: Sicherstellen der Gästezufriedenheit.
- Bestellwesen: Unterstützung beim Bestellwesen.
- Mitarbeiterentwicklung: Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen.
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards.
- Unternehmenskultur: Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werte.
- Abteilungsübergreifendes Arbeiten: Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen.
- Kostenbewusstsein: Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien.
- Berufliche Voraussetzungen: Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen.
- Küchenkultur: Du identifizierst dich mit der Berliner Küche und bist aufgeschlossen sie zu modernisieren und die Vielfalt zu entdecken.
- Kochkenntnisse: Du hast dich mit Hausmannskost auseinandergesetzt und kennst die Geschichte und Basis deutscher Küche.
- Kreativität: Konzepte und neue Gerichte zu erstellen machen dir große Freude und du bist bereit, neue Trends zu setzen.
- Nachhaltigkeit: Du liebst regionale Produkte und Nachhaltigkeit ist kein Fremdwort für dich.
- Arbeitsweise: Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnet dich aus.
- Sauberkeit: Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein.
- Kommunikationsfähigkeit: Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar.
- Sprachkenntnisse: Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert.
- Teamfähigkeit: Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung.
- Teamatmosphäre: Ein freundliches und aufgeschlossenes Team mit abteilungsübergreifendem Denken.
- Vergütung: Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag.
- Wertschätzung: Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre.
- Projektvielfalt: Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum.
- Entwicklungsmöglichkeiten: Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen.
- Hotelfrüchte: Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels.
- Mitarbeiterveranstaltungen: Regelmäßige Mitarbeiterevents.
- Stellplatz: Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto).
- Greentours: Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos).
- Vermögenswirksame Leistungen: Vermögenswirksame Leistungen.
- MOA Cares Day: Du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im Ehrenamt zu tauschen.
- Corporate Benefits: Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.
MOA Group – MOA Berlin – Hotel Heidegrund
Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld.
Die MOA Group ist eine inhabergeführte Gruppe und vereint das 4 Sterne Mercure Hotel MOA Berlin in Berlin-Mitte, das 4-Sterne-Superior Hotel Heidegrund in Niedersachsen, eine separate Buchhaltungseinheit in Niedersachsen sowie die verpartnerte Immobilienverwaltungsfirma IVS in Berlin.
Als leidenschaftlicher Gastgeber setzen wir uns mit ganzem Herzen dafür ein, unseren Gästen die besten Rahmenbedingungen für unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Unser Ziel ist es, ihnen mit der perfekten Umgebung und einem unvergleichlichen Service das Gefühl zu geben, etwas ganz Besonderes zu sein und ihnen einen bereichernden Lebensraum auf Zeit zu schenken.
Das MOA Berlin: Stadt I Eventlocation I Vielfalt I zweitgrößtes Tagungshotel Berlins
Das 4-Sterne-Businesshotel Mercure Hotel MOA Berlin liegt im Herzen Berlins und ist mit 336 komfortablen Zimmern und über 40 Convention- & Tagungsflächen, auf 5.000qm über 3 Etagen verteilt, auch als Eventlocation ein echter Allrounder.
Das Hotel Heidegrund: Land I Tagungs- & Wellnesshotel I Tagen im Naturschutzgebiet I Wellness & Erholung
In einzigartiger Lage inmitten des Erholungsgebiets der Thülsfelder Talsperre (Niedersachsen) liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Heidegrund. Für Tagungen im Grünen, jegliche Veranstaltungen in der Eventscheune oder einen erholsamen Natur- & Wellnessurlaub bieten wir mit 156 komfortablen Zimmern die optimalen Bedingungen und ausreichend Freiraum für Veranstalter und Erholungsgäste.
Die Abteilungen IT, Marketing, Talent & Culture, Buchhaltung & Finance fungieren als Dienstleistungseinheit der MOA Group. Hier kümmern sich unsere Hintergrundakteure innerhalb ihrer Geschäftsbereiche um die Sicherung eines reibungslosen Geschäftes beider Hotels sowie unserer Immobilienverwaltungsfirma.
Aufgrund der Vielfältigkeit der Gruppe und der Vielseitigkeit ihrer Aufgabenbereiche vereinen wir die verschiedensten Tätigkeitsfelder in unserem Team und sind ein echter Hafen für Talente und Potentiale, die bei uns auch gesehen und gefördert werden. Überzeug dich selbst & bewirb dich bei uns.
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Teamleiter:in à la Carte/Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitDeine AufgabenStrategische Führung in der Küche und im HotelbetriebVerantwortung für den à la Carte-Bereich, Konzepte und SpeisekartenentwicklungPostenverantwortung und Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und unterstellten PositionenEffiziente Abläufe in der Küche und im eigenen BereichMitarbeit bei Events und VeranstaltungenQualitätskontrolle in der...
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Teamleiter:in à la Carte/Chef de Partie
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitDeine AufgabenStrategische Führung in der Küche und im HotelbetriebVerantwortung für den à la Carte-Bereich, Konzepte und SpeisekartenentwicklungPostenverantwortung und Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und unterstellten PositionenEffiziente Abläufe in der Küche und im eigenen BereichMitarbeit bei Events und VeranstaltungenQualitätskontrolle in der...
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Leiter:in à la Carte/Chef de Partie
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel MOA Berlin Hotel Heidegrund MOA Group GmbH VollzeitAufgabenbereichFörderung der Zusammenarbeit: Sicherstellung einer harmonischen und effektiven Kooperation innerhalb der Küchenabteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels.Verantwortung im à la Carte-Bereich: Übernahme der Verantwortung für den à la Carte-Service, Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte und Speisekarten.Zusammenarbeit mit dem...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin Vollzeitnull null Das Mövenpick Hotel Berlin City ist ein 4-Sterne Superior Hotel mit modernem Design und historischem Flair. Es verfügt über 243 Zimmer und 12 Veranstaltungs- und Tagungsräume. Entspannung finden Gäste im Fitnessraum und der Sauna, während kulinarische Genüsse im Mövenpick Restaurant und der Lobby Bar warten.Das elegante Restaurant...
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Küchenchef für das à la carte Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin VollzeitMövenpick Hotel Berlin City ist ein elegantes 4-Sterne Superior Hotel, das modernes Design mit historischem Charme verbindet. Es bietet komfortable Zimmer und zahlreiche Veranstaltungsräume für geschäftliche und private Anlässe. Gäste können sich im Fitnessbereich und in der Sauna entspannen, während sie die kulinarischen Köstlichkeiten im...
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Kochmacher im à la carte Bereich
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland H4 Hotel Berlin Alexanderplatz VollzeitH4 Hotel Berlin Alexanderplatz sucht einen erfahrenen Koch Commis De Cuisine für unseren à la carte Bereich.Aufgaben:Die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich ist eine der wichtigsten Aufgaben.Die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich liegt bei Ihnen.Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Speisen an, die Sie im à...
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Kochmacher im à la carte Bereich
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland H4 Hotel Berlin Alexanderplatz VollzeitH4 Hotel Berlin Alexanderplatz sucht einen erfahrenen Koch Commis De Cuisine für unseren à la carte Bereich.Aufgaben:Die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich ist eine der wichtigsten Aufgaben.Die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich liegt bei Ihnen.Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Speisen an, die Sie im à...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland MHP Hotel am Gendarmenmarkt GmbH VollzeitAufgabenAls Chef de Partie (d/w/m) im Spätdienst erfreut dein Werk das Auge und entzückt den Gaumen. So willst du es haben, so muss es sein, denn du bist ein Profi. Deine Leidenschaft ist von deinen Kollegen deutlich zu spüren. Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks und bist ein Botschafter von Qualität. Du bist ein Meister der Vorbereitung....
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Küchenchef für unser à la carte Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Mövenpick Hotel Berlin VollzeitMövenpick Hotel Berlin City ist ein modernes 4-Sterne Superior Hotel, das Gästen sowohl stilvolles Design als auch historischen Charme bietet. Mit komfortablen Zimmern und vielseitigen Veranstaltungsräumen ist es der ideale Ort für verschiedene Anlässe. Das Mövenpick Restaurant im Hotel zeichnet sich durch eine beeindruckende Wasserwand aus und bietet...
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Koch de la Partie
Vor 2 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Grill Royal GmbH VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Koch de la Partie für unser Restaurant Grill Royal GmbH.Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze, einen Barbereich, eine Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Unser Restaurant zählt mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten in Berlin.Als Koch de la Partie bei...
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Koch de la Partie
Vor 2 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Grill Royal GmbH VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Koch de la Partie für unser Restaurant Grill Royal GmbH.Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze, einen Barbereich, eine Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Unser Restaurant zählt mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten in Berlin.Als Koch de la Partie bei...
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Koch de la Partie
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Restaurant Tim Raue VollzeitWir zählen mit Platz 30 zu den besten 50 Restaurants der Welt. Solch eine tolle Platzierung erreicht man natürlich nur mit viel Fleiß und Durchhaltevermögen - vor allem aber mit großer Freude daran, unsere Gäste glücklich zu machen und sie in eine spannende Aromenwelt zu entführen.Unser Restaurant Tim Raue ist ein führendes Unternehmen in der...
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Koch de la Partie
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Restaurant Tim Raue VollzeitWir zählen mit Platz 30 zu den besten 50 Restaurants der Welt. Solch eine tolle Platzierung erreicht man natürlich nur mit viel Fleiß und Durchhaltevermögen - vor allem aber mit großer Freude daran, unsere Gäste glücklich zu machen und sie in eine spannende Aromenwelt zu entführen.Unser Restaurant Tim Raue ist ein führendes Unternehmen in der...
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Saucier (m/w/d) - Chef de Partie
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Il Calice VollzeitUnser AngebotWir, die Enoiteca IL Calice, suchen nach einem talentierten Saucier - Chef de Partie, der unsere anspruchsvolle Kundschaft begeistern kann.Über unsWir sind eines der führenden italienischen Restaurants in Berlin Charlottenburg. Unser Team um den Küchenchef Daniel Achilles & Sous Chef Alessandro Porcu bringt moderne Küche und traditionelle...
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Saucier (m/w/d) - Chef de Partie
Vor 3 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Il Calice VollzeitUnser AngebotWir, die Enoiteca IL Calice, suchen nach einem talentierten Saucier - Chef de Partie, der unsere anspruchsvolle Kundschaft begeistern kann.Über unsWir sind eines der führenden italienischen Restaurants in Berlin Charlottenburg. Unser Team um den Küchenchef Daniel Achilles & Sous Chef Alessandro Porcu bringt moderne Küche und traditionelle...
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Berlin, Berlin, Deutschland Radisson Collection Hotel - Berlin VollzeitÜber unsDie Radisson Collection Hotel - Berlin ist ein führendes Hotelunternehmen mit einer langen Geschichte der Gastfreundschaft und eines starken Fokus auf Qualität und Exzellenz. Wir suchen nach engagierten und motivierten Mitarbeitern, die sich unserer Mission anschließen und mit uns gemeinsam unvergessliche Momente für unsere Gäste schaffen.Die...
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Koch de la Partie
vor 2 Wochen
Berlin, Berlin, Deutschland Berlin Gast Verwaltungs GmbH & KoKG VollzeitÜberblickWir suchen einen motivierten und kreativen Koch de la Partie, der sich für die Herausforderung in unserem Restaurant begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer dynamischen und aufgeschlossenen Mannschaft sein, die sich für hervorragende Küche und ein gutes Betriebsklima einsetzt.AufgabenVerantwortung für den eigenen...
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Berlin, Berlin, Deutschland Radisson Collection Hotel - Berlin VollzeitÜber unsDie Radisson Collection Hotel - Berlin ist eine der führenden Hotelketten der Welt mit einer Vielzahl von Hotelmarken und über 1.160 Hotels in mehr als 95 Ländern.Wir suchen eine/n:Koch/Köchin (Commis de Partie) - À la Carte Restaurant (m/w/d) - Für unser Re-Opening TeamHauptaufgabenDie Zubereitung von leckeren Gerichten, die unsere Gäste...
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Berlin, Berlin, Deutschland Radisson Collection Hotel - Berlin VollzeitÜber unsDie Radisson Collection Hotel - Berlin ist eine der führenden Hotelketten der Welt mit einer Vielzahl von Hotelmarken und über 1.160 Hotels in mehr als 95 Ländern.Wir suchen eine/n:Koch/Köchin (Commis de Partie) - À la Carte Restaurant (m/w/d) - Für unser Re-Opening TeamHauptaufgabenDie Zubereitung von leckeren Gerichten, die unsere Gäste...
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Chef de Partie oder Jungkoch/-köchin
Vor 4 Tagen
Berlin, Berlin, Deutschland Fuldwerk GmbH VollzeitÜber unsFuldwerk GmbH ist ein renommierter Dienstleister für Köchinnen und Köche in Berlin. Wir bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten für Köche und Köchinnen, ihre Fähigkeiten zu entwickeln und ihre Karriere voranzutreiben.Deine Aufgaben**Vor- und Zubereitung von Speisen**: Du wirst für die Zubereitung von leckeren Gerichten verantwortlich sein,...
