Leitender Sous-Chef

vor 4 Wochen

Bonn, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Dorint Venusberg Bonn Vollzeit

Position: Leitender Sous-Chef


Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben:

  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Mitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen, um höchste Qualität zu gewährleisten
  • Führung, Schulung und Einteilung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
  • Bestellwesen und Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung und Organisation
  • Durchführung der täglichen Besprechungen zu Menüs und Buffets
  • Mitverantwortung für die Erstellung von Menüvorschlägen und Kalkulation der Verkaufspreise
  • Aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb und Übernahme aller anfallenden Aufgaben

Qualifikationen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung im Gastronomie- oder Cateringbereich
  • Fähigkeit zur Motivation und Anleitung von Mitarbeitern
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
  • Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Gutes kaufmännisches Verständnis und Geschick in der Personalentwicklung
  • Professionelles Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Treueprämien für langjährige Mitarbeiter
  • Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen

Vergütung: Nach Vereinbarung

  • Leitender Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Bonn, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Dorint Venusberg Bonn Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Executive Sous Chef, der unser Küchenteam unterstützt und leitet.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben:• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation aller Speisen, um höchste Qualität zu gewährleisten• Leitung, Schulung und...

  • Leitender Sous-Chef

    vor 1 Monat

    Bonn, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Dorint Venusberg Bonn Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen engagierten und qualifizierten Executive Sous Chef, der unser Küchenteam unterstützt und leitet.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben:Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im KüchenbetriebMitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation aller Speisen, um stets höchste Qualität zu gewährleistenFührung,...

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Bonn, Deutschland Ev. Kirchenkreis Bonn Vollzeit

    Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und ein kreatives Umfeld suchen, in dem Sie Ihre Fähigkeiten entfalten können, dann sind Sie bei uns genau richtig! Für unser angesehenes Bistro im Herzen von Bonn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Chef de Cuisine (m/w/d). Die Stelle hat einen Beschäftigungsumfang (BU) von 100 % (39...