Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Überblick: Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte Fachkraft, die unser Team tatkräftig unterstützt.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung und Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für verschiedene gastronomische Bereiche
- Bestellung von Waren in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Überprüfung und Sicherstellung der festgelegten Qualitätsstandards in der gesamten Küche
- Überwachung des Personaleinsatzes im Küchenbereich
- Vermittlung und Kontrolle der Ausbildungsinhalte für das Küchenteam
- Ordnungsgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Durchführung regelmäßiger Bestandsaufnahmen
- Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege und Wartung der Küchentechnik sowie Kontrolle des sachgemäßen Umgangs mit dem Inventar
- Initiierung und Organisation notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausgeprägtes Organisationstalent sowie ein hohes Maß an Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Unternehmerisches Denken und Handeln
Sie zeichnen sich durch eine hohe Dienstleistungsorientierung, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit aus und arbeiten sorgfältig.
Wir bieten Ihnen:
- Leistungsgerechte Vergütung
- Vergünstigtes MVG Job-Ticket
- Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss
- Attraktive Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum
- Flexible Arbeitszeiten und zahlreiche weitere Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
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Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitÜberblick: Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team bereichert.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben:Unterstützung und Überwachung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, Menüs und Buffets für unsere F&B OutletsKoordination von Warenbestellungen in enger Zusammenarbeit mit dem...
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Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitÜberblick: Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Sous Chef, der unser Team mit seiner Expertise bereichert.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben:Unterstützung und Überwachung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, Menüs und Buffets für verschiedene F&B Outlets.Koordination von Warenbestellungen in enger...
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Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitPosition: Sous ChefZur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel Bayerischer Hof suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team bereichert.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben umfassen:Unterstützung und Überwachung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, Menüs und Buffets für unsere verschiedenen Gastronomiebereiche.Koordination...
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Küchenleiter in gehobener Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitPosition: Sous ChefUnternehmen: Hotel Bayerischer HofZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team mit Leidenschaft und Kreativität bereichert.Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben umfassen:Unterstützung und Überwachung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, Menüs und Buffets für unsere...
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Küchenleiter
vor 12 Stunden
Munich, Bayern, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gastronomie-Unternehmensgruppe mit seiner Leidenschaft und Fachwissen bereichert. Als Küchenleiter werden Sie für die Führung und Entwicklung unseres Küchenbereichs verantwortlich sein.HauptraumfelderKüchenleitung: Führen des gesamten Küchenbereichs nach unseren...
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Küchenleiter
vor 12 Stunden
Munich, Bayern, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gastronomie-Unternehmensgruppe mit seiner Leidenschaft und Fachwissen bereichert. Als Küchenleiter werden Sie für die Führung und Entwicklung unseres Küchenbereichs verantwortlich sein.HauptraumfelderKüchenleitung: Führen des gesamten Küchenbereichs nach unseren...
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Küchenleiter
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.Hauptraum der ArbeitDer Küchenleiter ist für die Organisation und Durchführung der Küchenarbeiten verantwortlich. Dazu gehört die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Qualität und Quantität...
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Küchenleiter Hotel und Gastronomie
vor 15 Stunden
Munich, Bayern, Deutschland Brauerei Hotel Hirsch GmbH & Co. KG VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen engagierten Küchenleiter für unser Hotel und Restaurant in Ottobeuren. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Entwicklung von Menüs und Speisenkreationen.Verantwortlichkeiten:Leitung der Küche und Koordination der KüchenmannschaftEntwicklung von Menüs und...
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Küchenleiter Hotel und Gastronomie
vor 15 Stunden
Munich, Bayern, Deutschland Brauerei Hotel Hirsch GmbH & Co. KG VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen engagierten Küchenleiter für unser Hotel und Restaurant in Ottobeuren. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Entwicklung von Menüs und Speisenkreationen.Verantwortlichkeiten:Leitung der Küche und Koordination der KüchenmannschaftEntwicklung von Menüs und...
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Küchenleiter
vor 14 Stunden
Munich, Bayern, Deutschland DO & CO Hotel Munich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenDie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der KücheDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Qualität und Quantität der SpeisenDie Koordination mit den anderen...
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Küchenleiter
vor 13 Stunden
Munich, Bayern, Deutschland DO & CO Hotel Munich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenDie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der KücheDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Qualität und Quantität der SpeisenDie Koordination mit den anderen...
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Servicemitarbeiter für gehobene Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitHotel Bayerischer Hof - Gastronomie und Service Werden Sie Teil unseres engagierten Teams im Bereich der gehobenen Gastronomie. In unserem renommierten Haus legen wir großen Wert auf erstklassigen Service und kulinarische Exzellenz. Unter der Leitung unseres erfahrenen Küchenteams wird Ihnen die Möglichkeit geboten, in einem inspirierenden Umfeld zu...
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Küchenleiter für exklusive Veranstaltungen
Vor 6 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Dahlmann GmbH VollzeitWir bei Dahlmann GmbH suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann.Hauptruf: Gestaltung, Kreation und Zubereitung von Speisen für exklusive VeranstaltungenAls Küchenleiter sind Sie für die Entwicklung von Menüangeboten und Speisenkomponenten verantwortlich. Sie arbeiten eng mit unserem Eventcatering...
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Küchenleiter
Vor 5 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland DO & CO Hotel Munich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenDie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der KücheDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Qualität und Quantität der SpeisenDie Organisation der Küche und...
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Küchenleiter
Vor 5 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland DO & CO Hotel Munich VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.VerantwortlichkeitenDie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der KücheDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Qualität und Quantität der SpeisenDie Organisation der Küche und...
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Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Schloss Elmau VollzeitÜberblick über die PositionIn der Rolle des Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem der führenden Luxushotels der Welt. Aufgaben und Verantwortlichkeiten1. Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen.2. Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Entwicklung...
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Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
Vor 5 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Schloss Elmau VollzeitÜberblick über die PositionIn der Rolle des Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem der führenden Luxushotels der Welt. Aufgaben und Verantwortlichkeiten1. Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen.2. Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Entwicklung...
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Souschef für gehobene Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Dahlmann GmbH VollzeitÜber uns Dahlmann GmbH ist seit 2007 ein führendes Unternehmen im Bereich Premium Catering in Deutschland. Wir sind ein inhabergeführtes Unternehmen, das sich auf die Entwicklung von individuellen Catering-Lösungen spezialisiert hat. Ihre Aufgaben Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von maßgeschneiderten Catering-Konzepten. Zusammenarbeit...
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Oberkellner für gehobene Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitÜber das Unternehmen: Das renommierte Hotel Bayerischer Hof, ein traditionsreiches Haus in Familienbesitz, zählt zu den Spitzenreitern unter den deutschen Luxushotels. Position: Zur Verstärkung unseres erstklassigen Teams suchen wir einen engagierten Oberkellner, der unser Serviceangebot auf höchstem Niveau repräsentiert.Anstellungsart: VollzeitIhre...
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Oberkellner für gehobene Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitÜber das Unternehmen: Das Hotel Bayerischer Hof ist ein renommiertes Traditionshaus, das seit Generationen in Familienbesitz ist und zu den Spitzenreitern der deutschen Luxushotellerie zählt.Position: Wir suchen einen engagierten Oberkellner, der unser erstklassiges Team verstärkt und dazu beiträgt, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu...