Ausbildung zur Lebensmitteltechnologin

Was erwartet dich in dieser Ausbildung?

Werde ein Experte für Lebensmitteltechnologie. In deiner Ausbildung zur Lebensmitteltechnologin bzw. zum Lebensmitteltechnologen wirst du auf vielfältige Weise gefordert und gefördert. Du wirst in der Lage sein, eine verantwortungsvolle Rolle in einem führenden Unternehmen der Lebensmittelbranche zu übernehmen. Als Fachkraft überwachst und kontrollierst du sämtliche Abläufe in der Lebensmittelverarbeitung: von den Rohstoffen bis zum Endprodukt. Deine Position ist entscheidend für den Erfolg des Unternehmens, da du zur Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards unserer Produkte beiträgst.

• Du stellst Lebensmittel unter Einhaltung strenger hygienischer Vorschriften her.
• Du richtest Produktionsanlagen ein und überwachst deren Betrieb.
• Du prüfst die Qualität der hergestellten Produkte.
• Du erlernst die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
• Du produzierst Lebensmittel gemäß festgelegter Rezepturen.

Was solltest du mitbringen?

• Hohe Ansprüche an die Qualität von Lebensmitteln und an deine eigene Arbeit.
• Teamfähigkeit und ein kooperativer Arbeitsstil.
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygienevorschriften.
• Selbstständigkeit und Eigenverantwortung.
• Technisches Verständnis und Interesse an technischen Abläufen.
• Planungsvermögen und Umsicht.

Deine Vorteile bei uns

• Attraktive Ausbildungsvergütung (1. Ausbildungsjahr: 1.140€ / 2. Ausbildungsjahr: 1.193€ / 3. Ausbildungsjahr: 1.250€).
• Einführungsveranstaltungen zur Orientierung.
• Gemeinsame Veranstaltungen mit anderen Auszubildenden.
• Spannende Projekte zur praktischen Anwendung des Gelernten.
• Exkursionen zu anderen Produktionsstätten.
• Teilnahme an speziellen Ausbildungsseminaren.
• Regelmäßige Feedbackgespräche zur persönlichen Entwicklung.
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten nach der Ausbildung.
• Ein Betriebskantine mit abwechslungsreichen Gerichten.
• Frische Obst- und Getränkebereitstellung am Arbeitsplatz.
• Teambildende Veranstaltungen.

Willkommen bei EDEKA Südwest Fleisch

Wir sind ein führendes Unternehmen in der Fleischwarenbranche und versorgen zahlreiche Märkte mit hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukten. Wenn du Teil unseres Erfolges werden möchtest, bieten wir dir eine fundierte Ausbildung und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.

Dauer und Ablauf der Ausbildung

Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann jedoch bei herausragenden Leistungen verkürzt werden. Während dieser Zeit lernst du, landwirtschaftliche Rohstoffe in Lebensmittel oder Zutaten umzuwandeln und dich mit ökologischen Aspekten der Lebensmittelproduktion auseinanderzusetzen. Nach der Ausbildung stehen dir verschiedene Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten offen, um dich in Bereichen wie Qualitätssicherung oder Produktentwicklung zu spezialisieren.

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