Leitung Küchenbetrieb

Über die Kette KochWerk gGmbH:
Die Kette KochWerk gGmbH ist bekannt für ihre regionale Betriebsgastronomie, die sich durch hohe Qualität und Frische auszeichnet. Wir bieten abwechslungsreiche Verpflegung in Bildungseinrichtungen sowie professionelles Catering für private und geschäftliche Anlässe. Als anerkanntes Inklusionsunternehmen fördern wir die Integration von Menschen mit und ohne Schwerbehinderung in den Arbeitsmarkt.

Position:
Für unsere Kantine mit Außer-Haus-Lieferungen suchen wir eine/n engagierte/n Küchenbetriebsleiter*in (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:
• Führung eines Teams von 10 Mitarbeiter*innen mit und ohne Schwerbehinderung
• Verantwortung für die Zubereitung und Ausgabe von täglich ca. 450 Mahlzeiten
• Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Durchführung von Warenbestellungen und Bestandskontrollen
• Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien
• Planung der Auslieferungstouren
• Administrative Aufgaben im Bereich Kassen- und Kundenabrechnung
• Kommunikation mit Kunden und Gästen

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Berufserfahrung und Führungskompetenz, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Freundlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Kunden und Auftraggebern
• Teamfähigkeit und Organisationstalent
• Sicherer Umgang mit PC und MS-Office Programmen
• Erfahrung mit digitalen Kassensystemen von Vorteil
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen:
• Angemessene Vergütung nach Tarifvertrag
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung
• Unbefristete Anstellung in einem sicheren Arbeitsverhältnis
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, mit Flexibilität am Wochenende
• Fachlich qualifizierte Einarbeitung und ein kollegiales Arbeitsklima
• Möglichkeit zur Nutzung eines Jobrads oder Jobtickets

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