Praktikum/Abschlussarbeit im Bereich Produktentwicklung Käse

vor 1 Tag


Wismar, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland Ostsee-Molkerei Wismar GmbH Vollzeit
Praktikum/Abschlussarbeit im Bereich Produktentwicklung Käse

Wir suchen einen motivierten und engagierten Studenten oder Absolventen im Bereich Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar, um unsere Produktentwicklung im Bereich Käseherstellung zu unterstützen.

Ihre Aufgaben
  • Bearbeitung von Aufgabenstellungen aus dem Bereich Rezeptur- und Prozessoptimierung bei Gelbkäse
  • Literaturrecherche zu Themen im Bereich Käseherstellung und -technologie
  • Planung von zielgerichteten Versuchen
  • Begleitung von großtechnischen Versuchen in der Käserei
  • Auswertung und Dokumentation der Ergebnisse
  • Durchführung von Verkostungen
  • Enge Zusammenarbeit mit den Kollegen aus Produktentwicklung, Produktion und Labor/ QS
Ihre Qualifikationen
  • Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Milchtechnologe/-in, Molkereifachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittel-/Technikbereich
  • Gutes technisches Verständnis
  • Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
  • Freude an der Sensorik von Käse
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Aufgeschlossenheit und selbständiges Arbeiten


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    Praktikum/Abschlussarbeit im Bereich Produktentwicklung KäseWir suchen einen motivierten und engagierten Studenten oder Absolventen im Bereich Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar, um unsere Produktentwicklung im Bereich Käseherstellung zu unterstützen.Ihre AufgabenBearbeitung von Aufgabenstellungen aus dem Bereich Rezeptur- und Prozessoptimierung...


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    Praktikum/Abschlussarbeit im Bereich Produktentwicklung KäseWir suchen einen engagierten und motivierten Studenten im Bereich Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar, um unsere Produktentwicklung im Bereich Käseherstellung zu unterstützen.Ihre AufgabenbereichBearbeitung von Aufgabenstellungen aus dem Bereich Rezeptur- und Prozessoptimierung bei...


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