Koch/Köchin für fränkische Spezialitäten

vor 4 Wochen


Erlangen, Bayern, Deutschland Gasthaus zum Schloss Vollzeit

Über uns

Das Gasthaus "Zum Schloss" in Tennenlohe, Erlangen, ist seit 1860 ein Familienbetrieb, der sich auf die fränkische Küche spezialisiert hat. Unsere Speisekarte reicht von klassischen Gerichten wie Schäufele und Gänsebraten bis hin zu modernen vegetarischen und veganen Optionen, die harmonisch in unser Angebot integriert sind.

Aufgaben

Deine Aufgaben umfassen:

  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im á la carte Bereich
  • Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Überprüfung des Warenbestands und Nachbestellungen
  • Kreative Mitgestaltung und Modernisierung der Speisekarte
  • Durchführung von Reinigungs- und Aufräumarbeiten
  • Koordination von Passarbeiten, falls erforderlich
Qualifikation

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder in einem verwandten Bereich
  • Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Engagement, Stressresistenz und Eigeninitiative
  • Teamfähigkeit und Flexibilität in der Küche
  • Ruhe und Gelassenheit in hektischen Situationen
  • Bereitschaft, eigene Ideen für neue Rezepte einzubringen
  • Verantwortungsbewusster Umgang mit frischen, regionalen Lebensmitteln
  • Leidenschaft für gutes Essen
Benefits

Wir bieten:

  • Verpflegung aus unserer Speisekarte
  • Parkplatz für dein Fahrzeug
  • Eine Position mit Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
  • Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
  • Ein wettbewerbsfähiges Gehalt und Beteiligung am Trinkgeld
  • Gelegentliche Teamausflüge und Feiern
  • 28 Tage Urlaub, die sich nach den Betriebsferien richten
  • Flexible Arbeitszeiten, abhängig von Events und Saison

Zusätzliche Informationen:

Unser Gasthaus bietet verschiedene Räumlichkeiten und zwei Küchen, die Platz für bis zu 100 Personen bieten. Wir arbeiten leidenschaftlich daran, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Als Teil unseres kleinen, loyalen Teams wirst du in einem kreativen und dynamischen Umfeld arbeiten.



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    Über unsWir sind ein traditionsreiches Gasthaus, das seit Generationen für seine hervorragende fränkische Küche bekannt ist. Unsere Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente vereinen. Neben Fleischgerichten legen wir auch Wert auf vegetarische und vegane Optionen, um allen Gästen gerecht zu...


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    Unsere KücheWir bieten eine einzigartige Kombination aus traditioneller fränkischer Küche und modernen, gesunden Gerichten an. Unser Steckenpferd sind die hausgemachten Schweinefleischgerichte, aber auch unsere vegetarischen und veganen Optionen sind sehr beliebt.AufgabenAls Koch/Köchin bei uns bist du für die Zubereitung von Speisen im á la carte...


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