Nachwuchsführungskraft in der Gastronomie

Stellenbeschreibung

Du bist ein engagierter Leader und übernimmst gerne Verantwortung? Deine gastronomischen Fähigkeiten sind dir bekannt? Du möchtest, dass sowohl Gäste als auch dein Team sich wohlfühlen?

In der Position als

Nachwuchsführungskraft (w/m/d) bist du der Partner des Betriebsleiters und unterstützt ihn bei der Leitung des XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenverantwortlicher "Unternehmer" und sorgst gemeinsam mit dem Restaurantmanagement für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie für ein herausragendes Gästeerlebnis. Zusammen mit dem Betriebsleiter trainierst und entwickelst du das Team, unterstützt und managst, um kontinuierlich bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei deinen Entscheidungen hast du stets eine langfristige Perspektive im Blick und erkennst frühzeitig, was in der Zukunft wichtig sein wird. Das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut sowie die Motivation, diese Begeisterung mit anderen zu teilen. Und das könnte dein zukünftiges Aufgabengebiet sein:

• Zu Beginn eignest du dir das Konzept von XIAO an und durchläufst verschiedene Bereiche im operativen Geschäft. Dabei arbeitest du eng mit dem Betriebsleiter zusammen, der als dein Mentor fungiert und dich intensiv auf deine zukünftigen Aufgaben vorbereitet.
• Als Partner des Betriebsleiters unterstützt du ihn im operativen Management des Restaurants und übernimmst zunehmend Verantwortung:
• Rekrutierung neuer Mitarbeiter und Aufbau eines Talentpools
• Entwicklung von Schulungskonzepten und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien sowie Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
• Effizientes Warenmanagement und optimale Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants durch klar definierte Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
• Professionelles Gästemanagement
• Kommunikation mit externen Partnern und Kunden

Anforderungen

• Erste Berufserfahrung in der Systemgastronomie
• Gute Englischkenntnisse
• Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist sowohl "Gastgeber" als auch "Unternehmer".
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytische Fähigkeiten
• Hervorragende Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen
• Hohe Belastbarkeit und starker Leistungswille
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit, auch langfristig zu denken
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke und eine ausgeprägte Servicementalität
• Du lebst unsere Werte: Teamgeist, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine proaktive "Hands on"-Mentalität

Wir bieten dir:

• Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Eigenverantwortliche, herausfordernde Aufgaben mit Gestaltungsspielraum
• Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem motivierten und kollegialen Team
• Flache Hierarchien und eine offene Kommunikationskultur
• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei nachgewiesener Entfernung von mindestens 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)

Wenn wir dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns darauf, mehr über dich zu erfahren.

Mit Leidenschaft und Engagement expandieren wir in der asiatischen Gastronomie.

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