Sous-Chef für unsere Gastronomie

vor 4 Wochen


Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Mercure Hotel Frankfurt-Eschborn Ost Vollzeit

Über das Hotel

Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost bietet moderne Unterkünfte und ist bekannt für seine hervorragenden Konferenzmöglichkeiten.

Position

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d).

Standort

Frankfurt am Main

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgabenbereich

  • Zubereitung und Präsentation von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und à la carte
  • Vor- und Nachbereitung für Buffets, Lunch- und Bankettveranstaltungen sowie Kaffeepausen
  • Organisation des Mise-en-Place auf deinem Posten
  • Bestellung, Annahme und Pflege der Waren
  • Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
  • Einhaltung der HACCP-Vorschriften sowie der hygienischen Standards und Sicherheitsvorschriften in der Küche

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie oder Demi Chef de Partie oder Direkteinstieg nach der Ausbildung als Commis de Cuisine
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Gast- und Serviceorientierung mit einem Auge für Details
  • Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Zuverlässigkeit, hohe Belastbarkeit und Lernbereitschaft

Ideale Voraussetzungen

Erfahrungen als Chef de Partie sind von Vorteil.

Was wir bieten

  • Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • Jährliches Betriebsevent
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
  • Kostenfreie Bereitstellung und/oder Reinigung deiner Arbeitskleidung
  • Zusätzlicher freier Tag an deinem Geburtstag
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
  • Attraktive Rabatte auf Übernachtungen und Dienstleistungen unserer Hotelgruppe
  • Cross Exploration: Möglichkeit, in einem anderen Hotel oder einer anderen Marke der Gruppe zu arbeiten
  • Umfangreiche Mitarbeitervorteile durch unser Corporate Benefits Programm
  • Regelmäßige Feedbackgespräche mit Entwicklungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung



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