Küchenleiter (w/m/d)

vor 4 Wochen


MünchenFlughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als

Souschef (w/m/d)

Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH sucht einen motivierten Souschef (w/m/d) für unsere zentrale Küche. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, wo Flexibilität und Abwechslung gefragt sind.

Als Tochtergesellschaft der Flughafen München GmbH betreiben wir einen Großteil der gastronomischen Einrichtungen am Flughafen München. Mit rund 900 Mitarbeiter:innen schaffen wir ein breites und attraktives gastronomisches Angebot. Unsere Palette umfasst Franchise-, Lizenz- und eigene Marken, darunter renommierte Konzepte.

In unserer Hauptküche bereiten wir Speisen für verschiedene Gastronomiebetriebe sowie für Bankette und Catering-Events. Ihr Hauptfokus wird auf der Organisation des à la Carte Geschäfts im angrenzenden Restaurant liegen.

Ihre Aufgaben im Detail

  • Überwachung und Umsetzung der HACCP-Vorgaben unter Berücksichtigung der Lebensmittelhygiene-Verordnung
  • Koordination der Produktionsabläufe zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
  • Durchführung von Qualitätssicherungsmaßnahmen
  • Entwicklung und Kalkulation neuer Gerichte
  • Führung von Vorstellungsgesprächen zur Personalauswahl
  • Verwaltung des Lagerbestands, Bestellungen und Durchführung von Inventuren

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung als Souschef (w/m/d) ist wünschenswert
  • Ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten
  • Kooperativer und durchsetzungsfähiger Führungsstil
  • Belastbarkeit in herausfordernden Situationen
  • Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Gute Kenntnisse in der Anwendung von Microsoft Office
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit und zur Durchführung einer Sicherheitsüberprüfung

Unsere Angebote für Sie

  • Attraktive übertarifliche Vergütung
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie Fahrtkostenzuschüsse
  • Verpflegung für Mitarbeiter
  • Vielfältige Zusatzleistungen, wie Jobticket und Rabatte
  • Umfangreiche Sport- und Gesundheitsangebote am Campus


  • München-Flughafen, Deutschland HAPEKO Deutschland GmbH Vollzeit

    Unser Mandant betreibt bundesweit mit über 400 Mitarbeiter die Betriebsrestaurants, Bartesse Coffeeshops und Konferenzzentren an den Standorten der Gruppe. Insgesamt verpflegt unser Mandant knapp 26.000 Gäste täglich. Für den Standort Flughafen München/Erding suchen wir, exklusiv und in langfristiger Festanstellung einen Küchenleiter (Trainee). Wenn...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen


    Flughafen München, Deutschland Eurest Deutschland GmbH Vollzeit

    **Bruzzel Dir Deine Karriere**: Küchenleiter (m/w/d) Du kannst Dein Team begeistern und triffst dank Deiner Kreativität immer wieder punktgenau den Geschmacksnerv Deiner Gäste? Dann bewirb Dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland.#OneCompass **JOB FACTS**: Bereich: KüchenleitungOrt: München FlughafenAnstellungsart: Vollzeit / Schichtbetrieb...


  • München, Deutschland Genuss & Harmonie Holding GmbH Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef/Küchenleiter/Serviceleitung/Betriebsleiter mit Lust auf Führungsverantwortung (m/w/d) für den Raum München, zur Verstärkung unseres Teams! Unser Angebot ✓ Ein unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem renommierten Arbeitgeber mit rund 1700 Mitarbeitenden ✓ 30 Tage Erholungsurlaub für deine...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    Vor 6 Tagen


    80469 München, Deutschland El Gaucho am Viktualienmarkt Vollzeit

    Das El Gaucho ist DER coole Hotspot für Steaks in München im Herzen der Stadt am Viktualienmarkt und Teil der Grossauer Unternehmensgruppe, ein mehrfach prämiertes Gastronomieunternehmen, welches mittlerweile 20 erfolgreiche, eigenständige Betriebe umfasst. **Zur Verstärkung unseres Teams im El Gaucho suchen wir nach Vereinbarung einen Küchenleiter...

  • Küchenleiter (w/m/d)

    vor 4 Wochen


    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten Souschef (w/m/d) Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH ist auf der Suche nach einem talentierten Souschef (w/m/d) für unsere zentrale Küche. Wir bieten eine spannende Möglichkeit für kreative Köpfe, die Herausforderungen schätzen und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten. Als...

  • Küchenleiter (w/m/d)

    vor 4 Wochen


    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Souschef (w/m/d) Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH ist auf der Suche nach einem Souschef (w/m/d) für unsere zentrale Küche. Wir suchen jemanden, der bereit ist, neue Herausforderungen anzunehmen, flexibel ist und die Vielfalt dieses spannenden Berufes schätzt. Als Tochtergesellschaft...

  • Küchenleiter (w/m/d)

    vor 4 Wochen


    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Souschef (w/m/d) Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH sucht einen talentierten Souschef (w/m/d) für unsere zentrale Küche. Wir freuen uns auf Bewerber, die Herausforderungen annehmen, flexibel sind und die Vielfalt in diesem spannenden Beruf schätzen. Als Tochtergesellschaft der...

  • Küchenleiter (w/m/d)

    vor 4 Wochen


    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Souschef (w/m/d) Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH ist auf der Suche nach einem talentierten Souschef (w/m/d) für unsere zentrale Küche. Wir bieten eine spannende Herausforderung für eine Fachkraft, die Abwechslung und Dynamik in ihrem Arbeitsalltag schätzt. Als Tochtergesellschaft...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    München, Deutschland Eurest Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Küchenleiter (m/w/d) Du kannst Dein Team begeistern und triffst dank Deiner Kreativität immer wieder punktgenau den Geschmacksnerv Deiner Gäste? Dann bewirb Dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland.#OneCompass JOB FACTS Bereich: Küchenleitung Ort: München Flughafen Anstellungsart: ...


  • München-Flughafen, Deutschland HAPEKO Deutschland GmbH Vollzeit

    Über das Unternehmen:HAPEKO Deutschland GmbH ist ein führendes Unternehmen im Bereich der Gastronomie mit einer breiten Palette an Betriebsrestaurants und Coffeeshops.Position:Für unseren Standort am Flughafen München/Erding suchen wir einen engagierten Küchenleiter (Trainee). Diese Position bietet die Möglichkeit, in eine verantwortungsvolle...


  • München-Flughafen, Deutschland HAPEKO Deutschland GmbH Vollzeit

    Über das Unternehmen:HAPEKO Deutschland GmbH ist ein führendes Unternehmen im Bereich der Gastronomie mit über 400 Mitarbeitern, das bundesweit Betriebsrestaurants, Coffeeshops und Konferenzzentren betreibt. Täglich werden zahlreiche Gäste in unseren Einrichtungen bewirtet.Stellenbeschreibung:Für unseren Standort am Flughafen München/Erding suchen wir...


  • München-Flughafen, Deutschland HAPEKO Deutschland GmbH Vollzeit

    Über das Unternehmen:HAPEKO Deutschland GmbH ist ein führendes Unternehmen im Bereich der Gastronomie mit über 400 Mitarbeitern, das Betriebsrestaurants, Coffeeshops und Konferenzzentren an verschiedenen Standorten betreibt. Täglich werden zahlreiche Gäste mit hochwertigen Speisen versorgt.Stellenbeschreibung:Für unseren Standort am Flughafen...


  • München-Flughafen, Deutschland HAPEKO Deutschland GmbH Vollzeit

    Über das Unternehmen:HAPEKO Deutschland GmbH ist ein renommiertes Unternehmen, das bundesweit mit über 400 Mitarbeitern tätig ist. Wir betreiben eine Vielzahl von Betriebsrestaurants, Coffeeshops und Konferenzzentren und versorgen täglich eine große Anzahl von Gästen.Stellenbeschreibung:Für unseren Standort am Flughafen München/Erding suchen wir...


  • München, Deutschland Regenbogen Arbeit gGmbH Vollzeit

    Wir suchen für unsere inklusive Kantine in einer Behörde der Münchner Innenstadt **eine/n Küchenleiter/in (m/w/d) in Vollzeit** Wir bieten Ihnen anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit viel Freiraum für eigene Ideen, sozialer Verantwortung und einem hohen Maß an Eigenverantwortlichkeit. Da wir eine Inklusionsfirma sind, können Sie Teil eines...


  • München-Flughafen, Deutschland HAPEKO Deutschland GmbH Vollzeit

    Über das Unternehmen:HAPEKO Deutschland GmbH ist ein renommiertes Unternehmen, das bundesweit über 400 Mitarbeiter beschäftigt und sich auf die Gastronomie in Betriebsrestaurants, Coffeeshops und Konferenzzentren spezialisiert hat. Täglich werden zahlreiche Gäste mit hochwertigen Speisen versorgt.Position:Für unseren Standort am Flughafen...


  • München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Deine neue Herausforderung als Sous Chef (m/w/d) Wir, die Allresto, sind ein dynamisches und modernes Unternehmen, das als Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich daran arbeitet, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Unsere zahlreichen Restaurants, Bars und Cafés am Flughafen München zeichnen sich durch...


  • München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten Sous Chef (m/w/d) für unser neues Gastronomieprojekt. Die Allresto ist ein dynamisches Unternehmen, das als Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich daran arbeitet, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit einer Vielzahl von Restaurants, Bars und Cafés am Flughafen München...


  • München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten Sous Chef (m/w/d) für unser Gastronomieprojekt Die Allresto ist ein dynamisches Unternehmen, das als Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns die Mission hat, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Mit einer Vielzahl von Restaurants, Bars und Cafés am Flughafen München setzen wir auf Vielfalt und...


  • München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/d) für die Gastronomie Die Allresto ist ein dynamisches Unternehmen, das sich als Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns darauf spezialisiert hat, unseren Gästen außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Mit einer Vielzahl von Restaurants, Bars und Cafés am Flughafen München...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen


    Flughafen München, Deutschland Compass Group Vollzeit

    Du kannst Dein Team begeistern und triffst dank Deiner Kreativität immer wieder punktgenau den Geschmacksnerv Deiner Gäste? Dann bewirb Dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland.#OneCompass **JOB FACTS**: Bereich: Küchenleitung Ort: München Flughafen Anstellungsart: Vollzeit / Schichtbetrieb Montag bis Sonntag Beginn: ab sofort Job...