Leiter Küche

vor 7 Monaten

Duesseldorf, Deutschland RMK-Service GmbH Vollzeit

Sie sind auf der Suche nach einem Arbeitgeber, der Ihnen vielfältige berufliche Perspektiven und Vorteile bietet? Dann sind Sie bei den Knappschaft Kliniken genau richtig. Ganz egal, an welchem unserer Standorte oder in welchem Beruf Sie einsteigen: Bei uns erwarten Sie eine partnerschaftliche und respektvolle Arbeitsatmosphäre sowie individuelle Karriere
- und Entwicklungsmöglichkeiten. Wir bieten Ihnen ein modernes Arbeitsumfeld, in dem Sie bei Ihren täglichen Aufgaben unterstützt werden und Privat
- und Berufsleben vereinbaren können. Denn wir möchten gemeinsam mit Ihnen die Herausforderungen der Gesundheitsbranche meistern - heute und in Zukunft.

Entdecken Sie, was die Knappschaft Kliniken als Arbeitgeber ausmacht und werden Sie Teil unseres Teams

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir einen Leiter (m/w/d) für unsere Küche und die Cafeteria, der gemeinsam mit dem Mitarbeiterteam gesundes und schmackhaftes Essen für Patienten, Besucher und Mitarbeitende zubereitet, präsentiert und serviert.

Die RMK-Service GmbH ist eine hundertprozentige Tochter der Rhein-Maas Klinikum GmbH. Sie erbringt Serviceleistungen in den Bereichen Reinigung, Küche, Cantina und im Bistro Karls Café. Rund 100 Mitarbeitende bilden ein serviceorientiertes und engagiertes Team, das sich mit Leidenschaft um die Versorgung und das Wohlbefinden von Patienten und Mitarbeitenden kümmert.

**Ihr Profil**:

- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant
- oder Hotelfachkraft oder zum Diätassistenten (m/w/d) und idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Gastronomie, Hotellerie oder einer Großküche, idealer Weise im Gesundheitswesen
- Sie haben bereits Erfahrung mit Cook & Chill
- und Sous Vide-Verfahren
- Erfahrung in der Anwendung des Verpflegungsmanagementsystems JOMOsoft ist wünschenswert
- Sie zeigen Bereitschaft, bei Bedarf auch im Tagesgeschäft mit anzupacken
- Sie zeichnen sich durch ein hohes Maß an sozialer Kompetenz im Umgang mit Patienten, Angehörigen und verschiedenen Berufsgruppen sowie Durchsetzungsfähigkeit aus
- Sie sind eine verantwortungsbewusste, strukturierte Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
- Ihre teamorientierte Arbeitsweise und Ihre Flexibilität überzeugen uns ebenso wie Ihre Kommunikationsfähigkeiten
- Sie zeigen Bereitschaft zur kontinuierlichen Fort
- und Weiterbildung
- Ihr professioneller und der Situation angemessener Umgang mit Konfliktsituationen runden Ihr Profil ab

**Ihr Aufgabengebiet**:

- Betriebswirtschaftliche Leitung sowie Organisation der Abläufe in der Küche und in den Gastronomiebereichen unter Einhaltung von HACCP- und Hygienerichtlinien und interner Vorgaben
- Verantwortung für das operative Küchenmanagement incl. Dienst
- und Speisengestaltung sowie Reklamationsmanagement
- Verantwortung für die Warenwirtschaft inkl. Kalkulation des gesamten Speiseangebots
- Entwicklung von Saison
- und Spezialangeboten
- Fachliche und organisatorische Führung des Mitarbeiterteams, Personalauswahl, Personaleinsatzplanung und Personalentwicklung
- Schulung der Mitarbeitenden in Bezug auf HACCP- und Hygienerichtlinien und Serviceorientierung
- Kontinuierliche Weiterentwicklung der Dienstleistungsprozesse in Bezug auf Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Sicherstellung der Produktqualität und einer ansprechenden Präsentation
- Durchführung von regelmäßigen Qualitätskontrollen
- Organisation von Bewirtung und Service bei Sonderveranstaltungen

**Was wir bieten**:

- Wir bieten eine fachlich anspruchsvolle Tätigkeit mit zahlreichen Gestaltungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine leistungsgerechte Vergütung nach dem Anerkennungstarifvertrag (angelehnt an den TVöD-VKA) mit betrieblicher Altersvorsorge
- Umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten u.a. in der Knappschaft Kliniken Akademie
- Flexible Arbeitszeitgestaltung und die Möglichkeit der Teilzeitarbeit
- Langfristige, sichere persönliche und berufliche Perspektive an einem modernen Arbeitsplatz in einem gesunden und renommierten Klinikverbund
- Attraktive, standortübergreifende Entwicklungsmöglichkeiten im Rahmen unseres Verbundsystems
- Strukturierte Einarbeitungskonzepte und Einführungstage für neue Mitarbeiter
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Benefits in den Bereichen Mobilität (E-Bike Leasing), Vergünstigungen (Essen in unserer Cafeteria zu Mitarbeiterkonditionen, Nutzung des Parkhauses zu Mitarbeiterkonditionen - inkl. Ladestation für E-Autos, Teilnahme an Corporate Benefits) und zusätzlich eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Krankenzusatzversicherung (Knappschaft Kliniken Card)

Betriebliche Altersversorgung

Social Events

Betriebliches Gesundheitsmana-gement

Cafeteria mit vergünstigten Preisen für Beschäftigte

Mitarbeitervorteils-programme

E-Bike-Leasing

Interne und externe Fortbildungen

Wir leben Diversität un

  • Leiter Betriebsgastronomie

    vor 7 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland SV Business Catering GmbH Vollzeit

    40468 Düsseldorf SV Business Catering GmbH Vollzeit Leiter Betriebsgastronomie (d/w/m) Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig! Du mit uns. Ein Erfolgsrezept. **Das bewegst du** - Du führst dein Restaurant mit Herz und Verstand - Du besitzt ein hohes...

  • Schichtleiter Systemgastronomie

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Pottsalat GmbH Vollzeit

    Deine Aufgaben In der Position als Schichtleiter Systemgastronomie (m/w/d) Düsseldor f unterstützt du uns dabei, diese Mission zu erfüllen und bist verantwortlich für die Produktion der Salate und die Vorbereitung des Tagesgeschäfts. Du leitest das Küchen - und Kurierteam und koordinierst einen reibungslosen Ablauf. **Deine Aufgaben**: -...

  • Gesamtgeschäftsleitung (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland K&P CONSULTING GMBH Vollzeit

    Im Auftrag unseres Kunden, einer Tochtergesellschaft eines renommierten Klinikums, suchen wir nach Vereinbarung eine **Gesamtgeschäftsleitung (m/w/d)** **Ihre Aufgaben**: Als Gesamtgeschäftsleitung geben Sie die strategische Marschroute für die Speiseversorgungsbetriebe für zwei Krankenhäuser und drei Seniorenheime mit insgesamt rund 340.000 BKT im...

  • Küchenhilfe (M/w/d) Für Unsere Zentralküche

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Evangelisches Krankenhaus Düsseldorf Vollzeit

    **Wir suchen für die **EVK Service GmbH** im **Evangelischen Krankenhaus Düsseldorf** eine**: **Küchenhilfe (m/w/d) für unsere Zentralküche**: **in **Teilzeit **(75%) - zum **nächstmöglichen Zeitpunkt**: Die Arbeitszeit liegt zwischen 6:30 und 15:00 Uhr oder 11:30 und 20:00 Uhr, mit Wochenend - und Feiertagsarbeit. **Ihre Aufgaben**: - Spül - und...

  • Schichtleiter Für Systemgastronomie

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland COQ AU VIN Vollzeit

    Für unser neues Restaurant **COQ AU VIN** in **Köln-Mülheim** (HANGAR des I/D Cologne) suchen wir Dich als: - Shift Manager:in (m/w/d) **Deine Aufgaben**: - Du bewältigst das Tagesgeschäft mit seinen operativen und kaufmännischen Aufgaben und sorgst für einen vorbildlichen Ablauf des Restaurantbetriebes - Du kümmerst dich um die Warenannahme - Du...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Sodexo Services GmbH Vollzeit

    Als Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 40474 Düsseldorf bist Du ein Teamplayer und Küchenprofi. Mit Deiner Leidenschaft für Lebensmittel und Deinem organisatorischen Talent leitest Du die gesamte Lebensmittelproduktion. Deine Leidenschaft für Lebensmittel und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht. **Starte...

  • Stellvertretender Restaurantleiter Für

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland COQ AU VIN Vollzeit

    Für unser neues Restaurant **COQ AU VIN** in **Köln-Mülheim** (HANGAR des I/D Cologne) suchen wir Dich als: - Stellvertretender Restaurantleiter / Assistant General Manager für Systemgastronomie (m/w/d) **Deine Aufgaben**: - Du führst selbstständig den fachlichen und kaufmännischen Bereich unseres Restaurants und unterstützt unseren General...

  • Stellv. Technische Leitung

    vor 7 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Hyatt Regency Dusseldorf Vollzeit

    Summary **Das machst Du bei uns**: In deiner Position als Teamleiter in unserer Haustechnik bist Du ein Teil unserer Technischen Abteilung, bestehend aus unserem Technischen Leiter, Malern & Elektrikern und unterstützt und vertritts unseren Technischen Leiter. Außerdem wirst Du zum Mitglied unserer großen Hyatt Familie an der Hafenspitze mit 170...

  • Position Der Schulleitung

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Lauder Morijah Grundschule Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Führungspersönlichkeit für die **Position der Schulleitung.** - Was sind Ihre Aufgaben?_ - Leitung der pädagogischen und administrativen Aufgaben der Grundschule - Zusammenarbeit mit dem Träger, der Bezirksregierung, den Lehrkräften und anderen Akteuren des Bildungssystems - Qualitätssicherung der...

  • Teamleiter Haustechnik

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Hyatt Regency Düsseldorf Vollzeit

    **Das machst Du bei uns**: In deiner Position als Teamleiter in unserer Haustechnik bist Du ein Teil unserer Technischen Abteilung, bestehend aus unserem Technischen Leiter, Malern & Elektrikern und unterstützt und vertritts unseren Technischen Leiter. Außerdem wirst Du zum Mitglied unserer großen Hyatt Familie an der Hafenspitze mit 170 Mitarbeitern. Du...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 7 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Primus Service GmbH Vollzeit

    **Wir machen das Gute einfach! Die Primus Service GmbH**:1998 als Tochterunternehmen der Malteser-Gruppe gegründet, haben wir uns in den letzten 25 Jahren zu einer festen Größe in der deutschen Catering-Szene entwickelt. Als Pionier nachhaltiger Verpflegungskonzepte setzen wir Maßstäbe im Bereich der verantwortungsvollen Kulinarik. Mit dem Ziel, der...

  • Management Trainee

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Serverhero GmbH Vollzeit

    Management Trainee (m/w/d) Assistenz der Geschäftsführung Wir sind Serverhero - die Experten für Server und Storage und der am schnellsten wachsende Hardware-Lieferant im Bereich Datacenter. UND WER BIST DU? WAS DU BEI UNS MACHST? Ein Hero sein! - Für das Management: Als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Abteilungen nutzt du dein...

  • Management Trainee

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Serverhero GmbH Vollzeit

    Management Trainee (m/w/d) Assistenz der Geschäftsführung **Wir sind Serverhero** - die Experten für Server und Storage und der am schnellsten wachsende Hardware-Lieferant im Bereich Datacenter. **UND WER BIST DU?** **WAS WIR DIR BIETEN**: - 30 Tage Urlaub zur verdienten Erholung. - Freitags kannst du auch ab 14 Uhr schon ins Wochenende starten. -...

  • Management Trainee

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Serverhero GmbH Vollzeit

    Management Trainee (m/w/d) Assistenz der Geschäftsführung Wir sind Serverhero - die Experten für Server und Storage und der am schnellsten wachsende Hardware-Lieferant im Bereich Datacenter. UND WER BIST DU? WAS DU BEI UNS MACHST? Ein Hero sein! - Für das Management: Als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Abteilungen nutzt du dein...

  • Management Trainee

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Serverhero GmbH Vollzeit

    Management Trainee (m/w/d) Assistenz der Geschäftsführung Wir sind Serverhero - die Experten für Server und Storage und der am schnellsten wachsende Hardware-Lieferant im Bereich Datacenter. UND WER BIST DU? WAS DU BEI UNS MACHST? Ein Hero sein! - Für das Management: Als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Abteilungen nutzt du dein...

  • Management Trainee

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Serverhero GmbH Vollzeit

    **Wir sind Serverhero** - die Experten für Server und Storage und der am schnellsten wachsende Hardware-Lieferant im Bereich Datacenter. **UND WER BIST DU?** **WAS DU BEI UNS MACHST?** Ein Hero sein! - Für das **Management**: Als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Abteilungen nutzt du dein unternehmerisches Denken, um fundierte...

  • Management Trainee

    vor 7 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Serverhero GmbH Vollzeit

    Management Trainee (m/w/d) Assistenz der Geschäftsführung Wir sind Serverhero - die Experten für Server und Storage und der am schnellsten wachsende Hardware-Lieferant im Bereich Datacenter. UND WER BIST DU? WAS DU BEI UNS MACHST? Ein Hero sein! - Für das Management: Als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Abteilungen nutzt du dein...

  • Servicekraft Mit Verantwortung

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Bambule's Chili Heimbach Weis GbR Vollzeit

    Liebe Suchende, wir suchen auch: Und zwar Verstärkung für unsere Chilistube in der Südstadt. Eine herzliche neue Kolleg:in oder Kollegen, die sich auch leitende Funktionen zutraut und erste Gastroerfahrung mitbringt. - ________ **Dein Profil.** - Du liebst Essen - Du bist weltoffen - Du bist gerne Gastgeber - Du behältst auch unter Stress den...

  • Buchhalter / Accountant (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland Gruler und Cleve Consulting GmbH Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams in **Düsseldorf **suchen wir dich ab sofort in Vollzeit als **Buchhalter / Accountant (m/w/d)** Deine Aufgaben - Als Buchhalter (m/w/d) bei der Harsco Rail Europe bist du dafür verantwortlich,** lokale und internationale Rechnungslegungsgrundsätze **im Einklang mit gesetzlichen Anforderungen einzuhalten - Darüber hinaus...

  • Buchhalter / Accountant (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Duesseldorf, Deutschland P + P Schleifer PartmbB Wirtschaftsprüfer Steuerberater Vollzeit

    Getrieben durch eine äußerst positive Entwicklung des Geschäfts in Europa sind wir weiter auf Expansionskurs. Dabei helfen uns unsere über 100-jährige Erfahrung, modernste Technologien und das Engagement unserer erstklassigen Mitarbeiter (m/w/d). **Jetzt fehlst nur noch du!** Zur Verstärkung unseres Teams in **Düsseldorf **suchen wir dich ab sofort...