Schichtleiter (M/w/d) Restaurant Trude

vor 3 Wochen


Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

Seit mehr als zehn Jahren bringen wir bayerische Lebenskultur in den Norden Deutschlands. Die Wirtshaus Gruppe betreibt mehrere große Wirtshäuser, welche in Hamburg und Berlin für bayerisches Flair und Gemütlichkeit sorgen.
Mit über 500 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 1,5 Millionen Maß Bier stellen wir eine der größten Einzelgastronomien in privater Hand dar.

Helft uns unsere Restaurants mit Freude und Ideenreichtum zu füllen. Begeistern Sie unsere Gäste und bringen Sie sich in ein dynamisches Team ein.

Werden Sie ein Teil unserer Mission, als Gastgeber bayerische Gemütlichkeit für Jedermann zu schaffen

Operative
- Zusammen mit der Betriebsleitung volle Verantwortung für das operative Tagesgeschäft
- Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs aller Abteilungen
- Förderung von guter Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen
- Planung und Umsetzung vom Tagesgeschäft sowie Veranstaltungen verschiedenster Art mit bis zu 1000 Personen
- Beschwerdemanagement
- Schichtleitung und Gastgebertum

Personal
- Teil eines starken Teams bestehend aus Ihnen, Betriebsleitung, Küchenleitung und Schichtleitung
- Personalentwicklung und Schulungen von bis zu 40 Mitarbeitern
- Gesamtpersonaleinsatzplanung
- Personalrekrutierung
- Dienstplan
- und Urlaubsgestaltung
- Personalgespräche

Waren
- Wareneinsatzverantwortung und dementsprechende Kontrolle der Vorgaben
- Bestellungen
- Wareneingangskontrolle
- Inventur & Inventurkontrolle
- Kontrolle der Hygienevorschriften

Kasse & Buchhaltung
- Kontrolle von Kassenbestand und Kassenabrechnungen
- Kontrolle aller Rechnungen mittel Debitorensystem

Umsetzung von Standards
- Selbständige und überzeugte Umsetzung aller Standards
- Weiterentwicklung von Standards
- Betriebsübergreifendes und langfristiges Denken

Sie bringen mit:

- Freude an der Gastronomie und am Gästekontakt
- Das Ziel jeden Gast zu begeistern
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Weiterbildung aus dem Sektor Gastronomie/Hotellerie
- Mehrjährige und einschlägige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
- Erfahrung in Teamführung von mindestens 20 Mitarbeitern
- Führungsqualität, sicheres und verbindliches Auftreten
- Hohes Verantwortungs
- und Qualitätsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
- Klare Hands-on Mentalität
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, insbesondere auch am Abend, an Wochenenden und Feiertagen
- Unternehmerisches Denken und Handeln, speziell im Bereich Personalplanung und Warenwirtschaft
- Belastbarkeit

Wir bieten:

- Volles Vertrauen in Sie und Ihre Fähigkeiten
- Intensive Einarbeitung
- Schnelle Übertragung von Verantwortung
- Interessantes, abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Sicheren Arbeitsplatz mit guter Bezahlung
- Weiterbildungsmöglichkeiten auch außerhalb des Betriebes
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Firma
- Direkte, ehrliche Kommunikation und flache Hierarchien
- Mitarbeiterangebote/Mitarbeiterrabatte

Art der Stelle: Festanstellung, Teilzeit, Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Abendschicht
- Spätschicht
- Tagschicht

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Betriebsfeiern
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt

Ausbildung:

- Mittlere Reife oder gleichwertig (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Schichtführung: 1 Jahr (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort



  • Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...


  • Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...


  • Hamburg, Deutschland Nordsee GmbH Vollzeit

    Seit über Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Auch dein Herz schlägt für die Gastronomie? Du arbeitest gerne im Team und willst für deine Schicht Verantwortung übernehmen? Dann komm' an Bord! Werde...


  • Hamburg, Deutschland NORDSEE Vollzeit

    Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Auch dein Herz schlägt für die Gastronomie? Du arbeitest gerne im Team und willst für deine Schicht Verantwortung übernehmen? Dann komm' an...

  • Schichtleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Deutschland YoungCapital DE Vollzeit

    YoungCapital ist ein Recruitingunternehmen, das Kandidat:innen mit passenden Unternehmen verbindet. Unsere Recruiter:innen stehen dir im Bewerbungsprozess und während der gesamten Zusammenarbeit immer als Ansprechpersonen zur Seite._ Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber, der sowohl seine Gäste als auch sein Team begeistern kann? Bewirb dich als...

  • Schichtleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen


    Hamburg, Deutschland YoungCapital Vollzeit

    YoungCapital ist ein Recruitingunternehmen, das Kandidat:innen mit passenden Unternehmen verbindet. Unsere Recruiter:innen stehen dir im Bewerbungsprozess und während der gesamten Zusammenarbeit immer als Ansprechpersonen zur Seite._ Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber, der sowohl seine Gäste als auch sein Team begeistern kann? Bewirb dich als...

  • Schichtleiter (W/m/d)

    vor 1 Monat


    Hamburg, Deutschland Formel D GmbH Vollzeit

    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales. Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...


  • Hamburg, Deutschland Restaurant Leuchtturm Vollzeit

    **AB SOFORT** Wir suchen zur Unterstützung unseres dynamischen Teams ab sofort neue Mitarbeiter/innen (m/w/d) in unserem Servicebereich. Restaurant-Öffnungszeiten: 12:00 - 21:00 Uhr Bankettveranstaltungen: überwiegend am Wochenden mit längeren Einsatzzeiten - Deine Aufgaben:_ Du wirst flexibel in unserem Restaurant an der Bar oder als Läufer im àla...


  • Hamburg, Deutschland Restaurant Leuchtturm Vollzeit

    **ab sofort**: Wir suchen zur Unterstützung unseres dynamischen Teams ab sofort neue Mitarbeiter/innen (m/w/d) in unserem Servicebereich. Restaurant-Öffnungszeiten: 12:00 - 21:00 Uhr Bankettveranstaltungen: überwiegend am Wochenden mit längeren Einsatzzeiten **_ Deine Aufgaben:_**: Du wirst flexibel in unserem Restaurant an der Bar oder als Läufer im...


  • Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

    Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig! Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an.Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit...


  • Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

    Wir sind auf der Suche nach einem Human Resources Manager (m/w/d) für unser People-Team. Mit deiner Erfahrung in der Suche und Einstellung von Spitzenkräften verbesserst du unsere Personalplanungs-, -umsetzungs- und -bewerbungsprozesse. Wir haben unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht und suchen motivierte, engagierte und zuverlässige Mitarbeiter für...


  • Hamburg, Deutschland McDonald's Vollzeit

    Das spannende Berufsleben der Gästebetreuer:innen und Restaurant-Mitarbeiter:innen Starte in eine aufregende und sichere Zukunft bei McDonald’s, denn egal, was Morgen bringt: Menschen lieben Leckeres. Heute und für immer! Du findest bei unseren rund 1.450 Filialen in Deutschland sicher einen Job bei dir in der Nähe, wo du Bestellungen zubereitest...

  • Schichtleiter Gastronomie

    vor 11 Stunden


    Hamburg, Deutschland NORDSEE GmbH Vollzeit

    Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Auch dein Herz schlägt für die Gastronomie? Du liebst es für deine Gäste da zu sein und legst dabei Wert auf planbare Arbeitszeiten in einem...


  • Hamburg, Deutschland NORDSEE GmbH Vollzeit

    Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Auch dein Herz schlägt für die Gastronomie? Du liebst es für deine Gäste da zu sein und legst dabei Wert auf planbare Arbeitszeiten in einem...

  • Restaurant Supervisor

    vor 1 Monat


    Hamburg, Deutschland Heritage Hamburg Restaurant Vollzeit

    **Über uns**: Culinary Delights wiht a magnificent view - in Hamburgs In-Viertel St. Georg und vor dem Panorama der Außenalster. Das ist HERITAGE Hamburg - ein Restaurant das seinesgleichen sucht. Brunch im Sonnenschein, Weine & Drinks zum Sonnenuntergang und das vielleicht beste Steak der Stadt direkt aus dem Southbend Ofen. Das HERITAGE Hamburg ist ein...


  • Hamburg, Deutschland Clounys Restaurant und Hotel Vollzeit

    Für unser Boutique Restaurant und Hotel - das CLOUNYS suchen wir für den Standort Hamburg Wellingsbüttel einen Servicemitarbeiter (m/w/d), der mit Engagement und Leidenschaft im Service unterstützen möchte und mit Leib und Seele Gastgeber ist. Möglich ist die Früh - oder Spätschicht, am besten wäre Vollzeit, jedoch wäre auch evt. Teilzeit...


  • Hamburg, Deutschland Clounys Restaurant und Hotel Vollzeit

    Für unser Boutique Restaurant und Hotel - das CLOUNYS suchen wir für den Standort Hamburg Wellingsbüttel einen Servicemitarbeiter (m/w/d), der mit Engagement und Leidenschaft im Service unterstützen möchte und mit Leib und Seele Gastgeber ist. Möglich ist die Früh - oder Spätschicht, ebenso sind TZ oder VZ möglich, sowie auf Minijobbasis. Deine...


  • Hamburg, Deutschland Clounys Restaurant und Hotel Vollzeit

    Für unser Boutique Restaurant und Hotel - das CLOUNYS suchen wir für den Standort Hamburg Wellingsbüttel ab sofort einen Servicemitarbeiter (m/w/d), der mit Engagement und Leidenschaft im Service unterstützen möchte und mit Leib und Seele Gastgeber ist. Gesucht wird jemand in der Frühschicht. Es ist TZ oder VZ möglich. Deine Aufgaben sind u.a.: -...


  • Hamburg, Deutschland Clounys Restaurant und Hotel Vollzeit

    Für unser Boutique Restaurant und Hotel - das CLOUNYS suchen wir für den Standort Hamburg Wellingsbüttel einen Servicemitarbeiter (m/w/d), der mit Engagement und Leidenschaft im Service unterstützen möchte und mit Leib und Seele Gastgeber ist. Möglich ist die Früh - oder Spätschicht, ebenso sind TZ oder VZ möglich. Deine Aufgaben sind u.a.: -...


  • Hamburg, Deutschland Clounys Restaurant und Hotel Vollzeit

    Für unser Boutique Restaurant und Hotel - das CLOUNYS suchen wir für den Standort Hamburg Wellingsbüttel einen Servicemitarbeiter (m/w/d), der mit Engagement und Leidenschaft im Service unterstützen möchte und mit Leib und Seele Gastgeber ist. Möglich ist die Früh - oder Spätschicht, ebenso sind TZ oder VZ möglich. Derzeit suchen wir jemaden...