Küchenleitung (D/w/m) Gesucht // Se Busca Jef@ de

vor 2 Wochen

Duesseldorf, Deutschland Taquería los Carnales Vollzeit

Unsere mexikanische Taquería direkt am Rhein hat am 15.September letzten Jahres gestartet. Wir merken, dass Tag für Tag mehr los ist, und um die ca. 100 Sitzplätze umfassende Terrasse neben dem Innenraum (ebenfalls ca. 100 Sitzplätze) mit bester Qualität zu bespielen, suchen wir für die beginnende Saison eine motivierte Küchenleitung die oder der Lust hat, Prozesse (mit)zugestalten, Produktion und Serviceküche zu koordinieren und das junge Restaurant weiter zu professionalisieren.

In unserer Taquería bereiten wir alles selber zu. Fertigmischungen, gekaufte Marinaden und Tex Mex bleiben draußen. Wir freuen uns, lieber mehr Lohn zu zahlen und dafür richtig gute Leistung zu erhalten als in der Qualität Kompromisse einzugehen.

Du hast bereits Erfahrung und Lust ein Team zu leiten und bringst idealerweise Mexiko
- oder Lateinamerika-Affinität mit. Du hast Freude auf ein coole Team aber schreckst nicht zurück wenn nötig auch mal eine Ansage zu machen. Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung

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Nuestra taquería abrió el 15 de septiembre del año pasado. Desde que acabó el invierno, día por día entra más gente. Para poder garantizar la caldidad más alta cuando abra la terraza con sus aproximadamente 100 lugares (más los 100 adentro) estamos buscando a un\*a jefx de cocina con motivación de liderar un equipo joven, entablar nuevos procesos de trabajo, coordinar la producción con la cocina de servicio y seguir profesionalizando el nuevo restaurante.

Nuestra taquería está especializada en tacos auténticos mexicanos, pero también ofrecemos otras delicias mexicanas. Lo que nos importa es preparar la comida con nuestras manos. No usamos mezclas prehechas, ni marinados comprados ni le entramos al tex mex. Preferimos pagar mejor más sueldo que ahorrar nos una lanita y tener que hacer compromisos en la calidad.

Has tenido experiência y se te antoja liderar un equipo, y organizar la cocina. Como estás leyendo la versión en español también tienes afinidad con México o Latinoamérica y te gusta un trato decidido pero a la vez buena onda con tu equipo. Entonces nos alegramos de recibir tu solicitud

Aufgaben

Idealerweise bringst Du bereits Erfahrung in folgenden Bereichen mit:

- Koordination von Serviceküche und Produktion
- Durchführung von Bestellungen und Lagerbestandskontrolle
- Anpassung der Karte sowie Preisberechnung und Kostenkontrolle
- Dienstplanerstellung für das Küchenteam
- Trainieren der Küchenmitarbeiter: innen, sowie Übetragen von Verantwortung nach Fähigkeiten
- Sicherung der Qualität bei Rezepten und Produktionsschritten und Optimierung der zeit
- und ressourcensparenden Produktion
- HACCP Protokolle umsetzen

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En caso ideal tienes experiência en los siguientes ámbitos
- coordinación de la cocina de servicio con la de producción
- Realizar pedidos y controlar el stock
- Implementar modificaciones al menú, calculación de precios y control de costos
- Realizar el horario mensual de trabajo para el equipo
- Implementar programas de entrenamiento para el equipo de cocina, y otorgar responsabilidades según capacidad
- Asegurar la calidad de recetas y de los pasos de producción y optimizar la producción eficaz en tiempo y materia
- Introducir y/ o mantener protocolos de higiene

Qualifikation

Es ist nicht nötig, dass Du alle beschriebenen Aufgaben bereits beherrscht. Allerdings ist es gut wenn Du in einigen Dingen bereits Erfahrung hast. Dann reicht es, wenn Du Motivation mitbringst um die weiteren Aufgaben zu erlernen, wenn nötig auch mit einer Portion Extraanstrengung.

Wir sind ein buntes internationales Team, das spanisch, deutsch und englich spricht. Mindestens eine der drei Sprachen solltest Du fließend sprechen. Wir alle genießen Spaß bei der Arbeit und einen guten Umgangston. Konflikte werden nicht totgeschwiegen sondern idealerweise am Ende der Schicht bei einem Feierabendbier gelöst.

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No es necesario que domines ya todas la tareas descritas. Basta en que tengas experiência en la mayor parrte de ellas y estés motivado\*a de aprender las que te falten, y si es necesario echándole una extra porción de ganas y esfuerzo. No te preocupes, te ayudamos en ello

Somos un equipo internacional Los idiomas que hablamos en la cocina son alemán, español e inglés. Todxs disfrutamos de un buen ambiente de trabajo y de buenos modos. Conflictos se ni se silencias ni se resuelven a gritos, sino idealmente se discuten y se resuelven al fin del turno con una cerveza.

**Benefits**:
Wir zahlen gutes Geld für gute Leistung.

Jobticket ist möglich. Je nachdem wie weit Du von der Arbeit wohnst, und ob Du es willst, sind wir bei einem Jobticket dabei.

Zuschläge für Sonn
- und Feiertage sowie Arbeit nach 20 Uhr.

**volle Trinkgeldbeteiligung**: wir verstehen uns als Team als Ganzes in dem alle ihren Teil dazu beitragen, dass der Gast glücklich nach Hause geht. Deswegen wird das TG anteilig aufgeteilt.

**Überstundenregelung**: jede Übers

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Yanes Personalvermittlung GmbH Vollzeit

    **Küchenleitung (m/w/d) ***: Vollzeit sofort 40231 Düsseldorf, Deutschland Für den Einsatz bei unserem Kunden aus der Gastronomie mit hochwertiger deutscher Küche, suchen wir dich als zuverlässige Küchenleitung (m/w/d). Deine Benefits: - Geregelte Arbeitszeiten ab Nachmittag bei einer 5-Tage Woche - Faire Trinkgeld Aufteilung - Kreative...

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland L & D GmbH Vollzeit

    **Wir suchen ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d) VZ in Düsseldorf**: Vieldenker, Möglichmacher, kreative Köpfe, Gastronomen mit Herz und Leidenschaft. Das sind wir. Uns verbindet die Liebe zum guten Essen, die Begeisterung für tolle Produkte und Persönlichkeiten. Das tun Sie auch? Dann wollen wir Sie treffen! Bewerben Sie sich und werden Sie Teil...

  • Küchenleitung (M/w/d)

    vor 1 Woche

    Duesseldorf, Deutschland Yanes Personalvermittlung GmbH Vollzeit

    **Küchenleitung (m/w/d) ***: Vollzeit sofort 40231 Düsseldorf, Deutschland Für den Einsatz bei unserem Kunden aus der Gastronomie mit hochwertiger deutscher Küche, suchen wir dich als zuverlässige Küchenleitung (m/w/d). Deine Benefits: - Geregelte Arbeitszeiten ab Nachmittag bei einer 5-Tage Woche - Faire Trinkgeld Aufteilung - Kreative...

  • Küchenkräfte Gesucht in Voll- Oder Teilzeit

    Vor 7 Tagen

    Duesseldorf, Deutschland Taquería los Carnales Vollzeit

    Für unser frisch im September gestartetes Restaurant suchen wir für die kommende Saison Verstärkung in der Küche. Unsere Taquería ist spezialisiert auf authentische Tacos, bietet daneben aber auch andere mexikanische Spezialitäten an. Wichtig ist uns dabei, das Essen mit Liebe und Handarbeit zuzubereiten. Tex Mex muss leider draußen bleiben. Du...

  • Coordinador de Prevención de Riesgos Laborales

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Lecubbetech Vollzeit

    Lecubbetech es una Ingeniería alemana de diseño e implantación de redes de Fibra Óptica. La empresa se fundó hace dos años y pertenece a una Corporación Internacional de Ingenierías en Alemania, Holanda, Bélgica, España y en breve en USA. Nuestros clientes en Alemania son las operadoras más importantes y estamos creciendo mucho. **Tenemos una...

  • Projektleiter Ftth, Ratingen

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Lecubbetech Vollzeit

    Hola, somos Lecubbetech, Ingeniería alemana de proyectos de Telecomunicaciones. Estamos en Düsseldorf y nacimos hace dos años de la mano de expertos, así que somos jóvenes como empresa pero sabemos mucho. Formamos parte de una Corporación Internacional de Ingenierías en Alemania, Holanda, Bélgica, España y pronto en USA. Nuestra Filosofía es...

  • Stellv. Küchenleitung

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Bob & Mary Gastronomie GmbH & Co. KG Vollzeit

    Die Bob & Mary Gastronomie GmbH & Co KG wurde im Jahr 2014 gegründet. Wir betreiben aktuell an 3 Standorten in Deutschland ein qualitativ sehr hochwertiges Burger und Salatkonzept. Im Kalenderjahr bewirten wir rund 250.000 Kunden. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Frische und Reinheit unserer Produkte. Wir verwenden keine Industrieware, produzieren...

  • Küchenleitung (M/w/d) (Köln-deutz)

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Netzwerk e.V. Vollzeit

    Die **Förderschule Sprache Alter Mühlenweg** sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (26 Wochenstunden) als Krankheitsvertretung mit der Option einer weiteren Übernahme beim Träger. Im Rahmen einer Mischküche wird täglich eine warme Mittagsmahlzeit für derzeit ca. 150 Kinder zubereitet. Neben der Zubereitung zählen die Organisation...

  • Foodrunner (M/w/d) Gesucht!

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Cafe de Paris Vollzeit

    Mitten im Kölner Szeneviertel angrenzend an die beliebte Shoppingstraße Ehrenstraße liegt das Bistro „Café de Paris“. Vom Frühstück über den Business Lunch bis zur Prime Time am Abend, servieren wir Euch internationale Küche mit französischem Touch - präsentiert mit Leidenschaft und Liebe zum Detail. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir...

  • Mitarbeiter Service

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Cafe de Paris Vollzeit

    Mitten im Herzen Kölns, wo das Leben vibriert, liegt das Cafe de Paris. Hier wird modern interpretierte Französische Fusionsküche vom jungen und kreativen Team serviert. Ob zum Business-Lunch, um den Abend in geselliger Runde bei hochwertiger französisch Fusionsküche mit dem ein oder anderen Drink ausklingen zu lassen, oder als Location für private...

  • Mitarbeiter Service

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Cafe de Paris Vollzeit

    Mitten im Herzen Kölns, wo das Leben vibriert, liegt das Cafe de Paris. Hier wird modern interpretierte Internationale Küche mit französischem Einfluss vom jungen und kreativen Team serviert. Ob zum Business-Lunch, um den Abend in geselliger Runde bei hochwertiger Internationaler-französischer Fusionsküche mit dem ein oder anderen Drink ausklingen zu...

  • Spüler (M/w/d) Gesucht !

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Cafe de Paris Cologne Vollzeit

    Mitten im Herzen Kölns, wo das Leben vibriert, liegt das Cafe de Paris. Hier wird modern interpretierte Italienische Küche mit amerikanischem Einfluss vom jungen und kreativen Team serviert. Ob zum Business-Lunch, um den Abend in geselliger Runde bei hochwertiger italienisch-amerikanischen Fusionsküche mit dem ein oder anderen Drink ausklingen zu lassen,...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland L & D GmbH Vollzeit

    **Wir suchen ab sofort einen Küchenleiter (m/w/d) VZ in Köln-Ossendorf**: Vieldenker, Möglichmacher, kreative Köpfe, Gastronomen mit Herz und Leidenschaft. Das sind wir. Uns verbindet die Liebe zum guten Essen, die Begeisterung für tolle Produkte und Persönlichkeiten. Das tun Sie auch? Dann wollen wir Sie treffen! Bewerben Sie sich und werden Sie Teil...

  • Stellvertretende Küchenleitung

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Haus St. Josef (540) Vollzeit

    **Sie sind mit Ihrer momentanen beruflichen Situation in der Gastronomie bzw. Hotellerie unzufrieden und möchten sich weiterentwickeln.** Ihr Wissen, Ihr Können und Ihre berufliche Leidenschaft sollen endlich anerkannt und gefördert werden. Wir wissen welche Einsatzbereitschaft und Anstrengungen der **Beruf des Kochs (m/w/d) und besonders einer...

  • Bauzeichner (M/w/d) Gesucht

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Hütténes Vollzeit

    April/Mai 2023 - Standort Mülheim **Bauzeichner (m/w/d) gesucht** Egal ob Job-Neuling oder erfahrener Profi: Wir von Hütténes Architekten suchen Alleskönner oder Spezialisten, Macher oder Visionäre. Werden Sie Teil unseres jungen, engagierten Teams in Mülheim. Wir sind ein Architekturbüro mit derzeit 80 Mitarbeitern mit Hauptsitz in Mülheim a.d....

  • Mitarbeiter Bar Gesucht

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Cafe de Paris Vollzeit

    Mitten im Kölner Szeneviertel angrenzend an die beliebte Shoppingstraße Ehrenstraße liegt das Bistro „Café de Paris“ mit französischem Flair. Das gefragte und elegant gestaltete Restaurant für den gehobenen Geschmack heißt jeden Freund moderner französischer Küche willkommen. Vom Frühstück über den Business Lunch bis zur Prime Time am Abend,...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Schäfer´s Gastronomie GmbH Landhaus Kuckuck Vollzeit

    „Hummer Thermidor“ oder „Tournedos Rossini a la Escoffier“ sind Klassiker der Haute Cuisine in unserem Restaurant. Wenn auch Sie ein Faible für die klassische französische Küche haben oder diese von der Pike auf kennenlernen möchten, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Unser Haus steht für Nachhaltigkeit, beste Qualität der Rohstoffe aus...

  • Teamleiter M/w/d

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland W&W Human Resources - Ivonne Wresch - Vollzeit

    Gesucht wird für ein Unternehmen in Mönchengladbach ein Teamleiter m/w/d im Bereich Kreditgeschäft. Wollen Sie als Teamleiter m/w/d in der Kreditberatung tätig sein? **Als Teamleiter m/w/d in der Kreditberatung erwartet Sie**: Aufgaben - Teamleitung eines Teams im Bereich vertriebsorientierter Kreditberatung - Enge Zusammenarbeit und regelmäßiger...

  • Fahrer Für Essen Auf Räder

    vor 4 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland Caritasverband im Dekanat Ahaus-Vreden e.V. Vollzeit

    **Caritasverband im Dekanat Ahaus-Vreden e.V. | 46354 Südlohn**: Fahrer für Essen auf Räder (m/w/d)-1995 in Teilzeit für unser Caritas Seniorenheim Henricus-Stift in Südlohn gesucht. Verschiedene Beschäftigungsumfänge sind möglich. Der Caritasverband im Dekanat Ahaus-Vreden e.V. ist ein katholischer Wohlfahrtsverband mit mehr als 1800...

  • Teamleiter M/w/d

    vor 3 Wochen

    Duesseldorf, Deutschland W&W Human Resources - Ivonne Wresch - Vollzeit

    Gesucht wird für ein Unternehmen in Mönchengladbach ein Teamleiter m/w/d im Bereich Kreditgeschäft. Wollen Sie als Teamleiter m/w/d in der Kreditberatung tätig sein? **Als Teamleiter m/w/d in der Kreditberatung erwartet Sie**: Aufgaben - Teamleitung eines Teams im Bereich vertriebsorientierter Kreditberatung - Enge Zusammenarbeit und regelmäßiger...