Schichtleiter (M/w/d) Restaurant Trude

vor 5 Monaten

Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

Seit mehr als zehn Jahren bringen wir bayerische Lebenskultur in den Norden Deutschlands. Die Wirtshaus Gruppe betreibt mehrere große Wirtshäuser, welche in Hamburg und Berlin für bayerisches Flair und Gemütlichkeit sorgen.
Mit über 500 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 1,5 Millionen Maß Bier stellen wir eine der größten Einzelgastronomien in privater Hand dar.

Helft uns unsere Restaurants mit Freude und Ideenreichtum zu füllen. Begeistern Sie unsere Gäste und bringen Sie sich in ein dynamisches Team ein.

Werden Sie ein Teil unserer Mission, als Gastgeber bayerische Gemütlichkeit für Jedermann zu schaffen

Operative
- Zusammen mit der Betriebsleitung volle Verantwortung für das operative Tagesgeschäft
- Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs aller Abteilungen
- Förderung von guter Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen
- Planung und Umsetzung vom Tagesgeschäft sowie Veranstaltungen verschiedenster Art mit bis zu 1000 Personen
- Beschwerdemanagement
- Schichtleitung und Gastgebertum

Personal
- Teil eines starken Teams bestehend aus Ihnen, Betriebsleitung, Küchenleitung und Schichtleitung
- Personalentwicklung und Schulungen von bis zu 40 Mitarbeitern
- Gesamtpersonaleinsatzplanung
- Personalrekrutierung
- Dienstplan
- und Urlaubsgestaltung
- Personalgespräche

Waren
- Wareneinsatzverantwortung und dementsprechende Kontrolle der Vorgaben
- Bestellungen
- Wareneingangskontrolle
- Inventur & Inventurkontrolle
- Kontrolle der Hygienevorschriften

Kasse & Buchhaltung
- Kontrolle von Kassenbestand und Kassenabrechnungen
- Kontrolle aller Rechnungen mittel Debitorensystem

Umsetzung von Standards
- Selbständige und überzeugte Umsetzung aller Standards
- Weiterentwicklung von Standards
- Betriebsübergreifendes und langfristiges Denken

Sie bringen mit:

- Freude an der Gastronomie und am Gästekontakt
- Das Ziel jeden Gast zu begeistern
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Weiterbildung aus dem Sektor Gastronomie/Hotellerie
- Mehrjährige und einschlägige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
- Erfahrung in Teamführung von mindestens 20 Mitarbeitern
- Führungsqualität, sicheres und verbindliches Auftreten
- Hohes Verantwortungs
- und Qualitätsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
- Klare Hands-on Mentalität
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, insbesondere auch am Abend, an Wochenenden und Feiertagen
- Unternehmerisches Denken und Handeln, speziell im Bereich Personalplanung und Warenwirtschaft
- Belastbarkeit

Wir bieten:

- Volles Vertrauen in Sie und Ihre Fähigkeiten
- Intensive Einarbeitung
- Schnelle Übertragung von Verantwortung
- Interessantes, abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Sicheren Arbeitsplatz mit guter Bezahlung
- Weiterbildungsmöglichkeiten auch außerhalb des Betriebes
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Firma
- Direkte, ehrliche Kommunikation und flache Hierarchien
- Mitarbeiterangebote/Mitarbeiterrabatte

Art der Stelle: Festanstellung, Teilzeit, Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Abendschicht
- Spätschicht
- Tagschicht

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Betriebsfeiern
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt

Ausbildung:

- Mittlere Reife oder gleichwertig (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Schichtführung: 1 Jahr (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

  • Servicekraft (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Barkeeper (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Barkeeper (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Barkeeper (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Servicekraft (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Servicekraft (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Barkeeper (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 3 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Dein Herz schlägt für die Gastronomie, dann bewirbt Dich GLEICH JETZT bei uns & unterstütze unser Team. Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob...

  • Servicekraft (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Barkeeper (M/w/d) - Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob Tagesgeschäft, beim Frühstück, in der veganen Nacht, beim BBQ auf unserer Sonnenterrasse oder einer der...

  • Schichtleiter in Für Unser Afrofusion-restaurant

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

    Hey! Wir bei Afrofusion Restaurant suchen eine engagierte Schichtleiter\*in, die unser Team verstärkt. Wenn du Lust hast, in einem innovativen Westafrikanischen Start-Up Restaurant zu arbeiten und traditionelle westafrikanische Küche mit kreativer Fusion Küche zu kombinieren, dann bist du bei uns genau richtig! Bei uns erwartet dich ein...

  • Schichtleiter Restaurant Trude

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    **Was dich in der T.R.U.D.E. erwartet**: In den ehemaligen Produktionsräumen der New-York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie haben wir mit der T.R.U.D.E. im Herzen Barmbeks ein modernes Restaurant mit einzigartiger Atmosphäre geschaffen. Der rustikale Industriecharme der historischen Backsteinmauern und hohen Decken harmoniert perfekt mit der offenen...

  • Servicemitarbeiter Gastronomie

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Dein Herz schlägt für die Gastronomie, dann bewirbt Dich GLEICH JETZT bei uns & unterstütze unser Team. Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob...

  • Servicemitarbeiter Gastronomie

    vor 3 Monaten

    Hamburg, Deutschland T.R.U.D.E. GmbH Vollzeit

    Dein Herz schlägt für die Gastronomie, dann bewirbt Dich GLEICH JETZT bei uns & unterstütze unser Team. Das Restaurant Trude ist seit dem 01. Mai 2005 sehr erfolgreich im Stadtteil Hamburg-Barmbek vertreten. Insgesamt 250 Innenplätze in 3 verschiedenen Räumen und ebenso viele Außenplätze bescheren uns bis zu 600 Gäste pro Tag. Ganz egal ob...

  • Schichtleiter Restaurant Gastronomie

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland NORDSEE Vollzeit

    Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Auch dein Herz schlägt für die Gastronomie? Du arbeitest gerne im Team und willst für deine Schicht Verantwortung übernehmen? Dann komm' an...

  • Schichtleiter Restaurant Gastronomie

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland NORDSEE Vollzeit

    Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Auch dein Herz schlägt für die Gastronomie? Du arbeitest gerne im Team und willst für deine Schicht Verantwortung übernehmen? Dann komm' an...

  • Schichtleiter Restaurant

    vor 1 Monat

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Schichtleiter für unser Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Koordination und Führung des Serviceteams, die Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs und die Sicherstellung einer freundlichen und aufmerksamen Servicekultur.AufgabenKoordination und Führung des...

  • Schichtleiter Restaurant

    vor 1 Monat

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Schichtleiter für unser Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Koordination und Führung des Serviceteams, die Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs und die Sicherstellung einer freundlichen und aufmerksamen Servicekultur.AufgabenKoordination und Führung des...

  • Schichtleiter (W/m/d)

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland Formel D GmbH Vollzeit

    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales. Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...

  • Schichtleiter Gastronomie

    vor 2 Monaten

    Hamburg, Deutschland Über die SSP Deutschland GmbH Vollzeit

    Wir suchen Dich ab sofort als **Schichtleiter (m/w/d) für unser Restaurant an der Raststätte Stillhorn **unbefristet in Vollzeit. **Dein Job als Schichtleiter (m/w/d) umfasst**: - Verkauf und Zubereitung von Food, Coffee & Drinks- Du übernimmst während Deiner Schicht die Verantwortung für das operative Geschäft - Als rechte Hand des Teamleiters sorgst...

  • Patissier (M/w/d) Für Unser Afrofusion-restaurant

    vor 5 Monaten

    Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

    Wir sind ein Westafrikanisches Start-Up Restaurant und haben unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht. Bei uns trifft traditionelle westafrikanische Küche auf kreative Fusion Küche mit dem Ziel, Flavors und Vibes aus Ghana und ganz Westafrika in die deutsche Gastroszene zu bringen. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Patissier (m/w/d) - in...