Stellvertretender Küchenleiter

Dienstleistung (Sonstige)

Koch
- Die **Löwenzahn Dienstleistungs GmbH** ist ein Unternehmen der Klax Unternehmensgruppe. Die Klax Unternehmensgruppe ist ein erfolgreich expandierender Bildungsträger, deren Mitglieder sich für die individuelle Entwicklung, die umfassende Bildung von Menschen sowie deren Umweltbewusstsein engagieren. Die Löwenzahn Dienstleistungs GmbH ist ein nach BIO- Zertifikat und DGE arbeitendes Catering-Unternehmen, welches überwiegend Kindertagesstätten und Schulen mit Vollwertkost aus eigener Produktion beliefert. Haben Sie Lust uns dabei tatkräftig zu unterstützen? Dann sind sie bei der Löwenzahn Dienstleistungs GmbH richtig.
Für unser nettes Team in der **Küche** suchen wir Sie in **Vollzeit** als **Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)** in Festanstellung.

**Ihre Aufgaben**:

- Verantwortlich für das Planen und Organiesieren von Veranstaltungen
- Organisation des Küchenablaufs (Dienstpläne, Bestellungen, etc.)
- Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeiter
- Sicherstellung von hygienerechtlichen Auflagen hinsichtlich Marktübersicht, Preis
- und Produktkenntnissen
- Erstellung und Einführung notwendiger Dokumentationen, u.a. des Küchenhandbuches inkl. der Bearbeitung von Qualitätsproblemen
- Sicherstellung für nachhaltige Problemlösungen innerhalb der Küche durch sorgfältige Auswertung externer Beschwerden und interner Störungen
- Erfassung und Analyse von Kennzahlen/ Daten als Grundlage für künftige Planungen
- Pflege von Verfahren, Prozessen und Inhalten entsprechend des Qualitätsmanagements

**Ihr Profil**:

- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder entsprechende gleichwertige Qualifikation im gastronomischen Bereich
- Mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung im Tätigkeitsbereich
- Wünschenswert Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Serviceorientierte und selbständige Arbeitsweise

**Ihre Vorteile**:

- Sorgfältige und intensive Einarbeitung und Unterstützung bei Ihren weiteren Schritten in der Klax Gruppe
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und immer eine pünktliche Entlohnung
- Dienstpläne werden immer für 4 Wochen erstellt
- 33 Tage Urlaub
- Kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung
- Betriebliche Sozialleistungen ( z.B. vermögenswirksame Leistungen und Zuschüsse zu Kinderbetreuungskosten)
- Firmenticket

**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**:

- Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung direkt über unser Bewerbungsformular.
- Cathleen Stachowitz
- Verwaltungsleitung*