Restaurantleiter Für Unser Gourmet Restaurant La

vor 1 Monat

Herleshausen, Deutschland Hotel Hohenhaus GmbH Vollzeit

**Wir über uns**
Das** Hotel Hohenhaus** ist ein inhabergeführtes **5-Sterne-Hotel** für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenhaus bietet das Hotel **22 Einzel
- und Doppelzimme**r in 6 verschiedenen Kategorien. Im benachbarten **Schloss entstehen in 2024 weitere 17 exklusive Zimmer und Suiten** mit höchstem Komfort. Unsere kulinarische Vielfalt bietet für jeden Feinschmecker das passende Angebot. Ob ein authentischer und nachhaltiger Genuss in unserem **„Hohenhaus Grill“**, welcher durch sein innovatives Farm to table Konzept mit einem **grünen Michelin Stern** punktet oder ein kulinarischer Exkurs in die Bretagne in unserem **„La Vallée Verte“ **ebenfalls mit einem **Michelin Stern ausgezeichnetem Gourmet Restaurant**.

**Das Hotel Hohenhaus wächst Sind Sie unser gesuchtes Match?**

**Ihre Aufgaben**
**Unser Ziel ist es, **Sie auf dem gemeinsamen Weg zum zweiten Michelin Stern **und auch darüber hinaus zu unterstützen.**

Als **Restaurantleiter in unserem Gourmet Restaurant** sind sie mit folgenden Hauptaufgaben betraut:

- **eigenständiges Arbeiten** in Ihrem Bereich
- Mise en place und** Vorbereitung** des Restaurants
- **aktive **Entwicklung neuer Rezepturen** z.B. für alkoholfreie Menübegleitungen
- **professionelle Kommunikation** mit Gästen und Mitarbeitern
- **zielgerichteter Verkauf und Begleitung** unserer Gäste
- **enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit** mit der Küchenleitung sowie unserem **F&B Operations Manager**

**Ihr Profil**
Wir freuen uns, wenn Sie folgende Stärken in unser Team mit einbringen:

- **Abgeschlossene Berufsausbildung **in der **Hotellerie/Gastronomie** oder **mehrjährige Berufserfahrung** in der gehobenen Hotellerie
- **Gastgeber mit Passion** und **positivem, sympathischem Auftreten**:

- Umfangreiches **Know-How **in der **Speisen
- und Getränkekunde**:

- **Ausgeprägte Hands-on Mentalität** und **hoher Qualitätsanspruch**:

- Sehr gute **betriebswirtschaftliche Kenntnisse**

**Gute Argumente für uns**
**Mit diesen Pluspunkten können Sie rechnen**:

- Übertarifliche Bezahlung
- **Geregelte Arbeitszeiten** mit 3 Ruhetagen im Restaurant
- **starke Presseunterstützung** durch das eigene Verlagshaus
- modernste Servicetechnik durch Neubau des Restaurants
- einen **langfristigen und sicherer Arbeitsplatz**:

- Unbefristete Arbeitsverträge
- **Bildungsurlaub und Bildungsreisen**:

- Jobbike nach bestandener Probezeit
- eigene Personalzimmer und Wohnungen
- **Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente**:

- Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
- **persönliches Coaching**:

- **Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen**:

- individuelle Karriereplanung
- Konstante** interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops**:

- Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit

**Kontakt**
Sie haben noch Rückfragen? Gerne steht Ihnen unsere Personalabteilung unter der 05654-987 999 zur Verfügung.

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  • Reinigungsfee (M/w/d)

    vor 1 Monat

    Herleshausen, Deutschland Hotel Hohenhaus GmbH Vollzeit

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  • Nachtportier (M/w/d)

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  • Restaurantleiterin in einem 5-Sterne-Hotel

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