Betriebsleitung (M/w/d)

vor 7 Monaten


Munich, Deutschland Schneider Bräuhaus GmbH & Co.KG Vollzeit

Ziel der Stelle:
Sie wirken entscheidend bei der Erfolgs
- und Qualitätssicherung eines aufstrebenden, traditionsreichen Unternehmens durch umsichtiges, operatives Handeln mit. Sie sind Ansprechpartner für alle Belange im operativen Geschäftsbetrieb und sind zuständig für die Planung, Organisation, Steuerung und Kontrolle der Verteilung und des Einsatzes von Ressourcen wie Personal, Sachgütern und Finanzen im vorgegebenen Rahmen. Sie sind verantwortlich für die Delegation von Aufgaben und die Überwachung deren sachgerechter und termingetreuer Erfüllung. Sie sind Unternehmer im Unternehmen und sorgen für motivierten und reibungslosen Ablauf im Servicebereich. Sie kommunizieren direkt mit der Geschäftsleitung und arbeiten parallel mit der Küchen
- und Restaurantleitung zusammen. Sie setzen Ihre Ideen und die Ihrer Kollegen eigenverantwortlich in Taten um. Sie können sich mit unseren Unternehmenswerten Ehrlichkeit, Loyalität, Innovation, Qualität und Tradition identifizieren.

Kernaufgaben:

- Koordination der wirtschaftlichen Aktivitäten des Unternehmens im Rahmen des vorgegebenen Budgetplans
- Kaufmännische Abwicklung des Tagesgeschäfts (u.a. Führung Kassenbuch, Bargeldverwaltung, vorbereitende Buchhaltung für Monatsabschlüsse)
- Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service und Schänke und operative Steuerung dieser Bereiche immer in Hinblick auf Produktivität und Effizienz
- Personalführung der operativen Führungskräfte (Restaurantleiter, Küchenchef, Facility Manager, Schank-Chef)
- Eventverkauf und Abwicklung in enger Abstimmung mit der Eventabteilung
- Gewährleistung der Einhaltung der Verpflichtungen im Bereich Energie-, Umwelt
- und Hygienemanagement und Arbeitsschutz
- Motivation und Innovation im Bereich Operative
- Kommunikation nach innen und außen im Sinne des Unternehmens

Nebenaufgaben:

- Meetingorganisation
- Mitwirkung bei Werbe
- und Marketingmaßnahmen
- Planung und Organisation von Schulungen in Abstimmung mit der Personalabteilung
- Planung und Durchführung des Einkaufs von Produktions-, Arbeits
- und Betriebsmitteln nach budgetären Vorgaben

Anforderungen:

- Führungskompetenz
- Managementerfahrung
- Organisationsstärke
- Verständnis von Küchenabläufen
- Hands-on-Mentalität
- Durchsetzungsvermögen
- Hohes Maß an Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Stressresistenz und Entscheidungsfreudigkeit
- Kompetentes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und soziale Kompetenz
- IT-Kenntnisse, insbes. Kenntnisse über alle gängigen Microsoft Office-Programme
- Englischkenntnisse von Vorteil

Qualifikation:

- Hochschulstudium oder kaufmännische Ausbildung mit Berufserfahrung
- Einschlägige Erfahrung im Restaurantmanagement inkl. Führungsverantwortung

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Essenszuschuss

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Sprache:

- Englisch (Wünschenswert)
- Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort



  • Munich, Deutschland Feinkost Käfer Vollzeit

    Willkommen in der zauberhaften Welt - der Bayerischen Staatsoper! Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet unsere Gäste nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zuschauerraum, sondern auch ein vielfältiges Repertoire von den klassischen...


  • Munich, Deutschland Feinkost Käfer Vollzeit

    Willkommen in der zauberhaften Welt - der Bayerischen Staatsoper! Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet unsere Gäste nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zuschauerraum, sondern auch ein vielfältiges Repertoire von den klassischen...

  • Betriebsleitung (M/w/d)

    vor 7 Monaten


    Munich, Deutschland BOB'S Gastronomie- und Veranstaltungs GmbH Vollzeit

    Du hast Bock auf einen geilen Job, bist aber nicht der Spießer-Typ?! Dann bist du bei BOB´S genau richtig. Wir suchen eine **Betriebsleitung in Vollzeit (m/w/d).** Wir suchen zum nächsten Zeitpunkt eine **Betriebsleitung (m/w/d) in München** **Deswegen passt du zu uns**: - Deine Motivation ist kaum zu bändigen und steckt andere an - In dir steckt das...


  • Munich, Deutschland Gustoso Gruppe Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, bist eine natürliche, wertschätzende Führungspersönlichkeit und liebst die Gastro genauso sehr wie wir? Dann bist du bei uns genau richtig! Für unser Team in der **Parkstadt-Schwabing** suchen wir eine herzliche Persönlichkeit, die Spaß daran hat, als **stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)**...


  • Munich, Deutschland Ruffs Burger Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, bist eine natürliche, wertschätzende Führungspersönlichkeit und liebst die Gastro genauso sehr wie wir? Dann bist du bei uns genau richtig! Für unser Team in der **Parkstadt-Schwabing** suchen wir eine herzliche Persönlichkeit, die Spaß daran hat, als **stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)**...


  • Munich, Deutschland Sausalitos Holding GmbH Vollzeit

    **Bei SAUSALITOS **is(s)t man happy und hat Spaß! Mit ca. vier Millionen zufriedenen Gästen jährlich und 46 Stores deutschlandweit belegt die **SAUSALITOS** Holding GmbH einen festen Platz in den Top 10 der größten deutschen Freizeitgastronomien. Wer zu **SAUSALITOS** kommt, der erlebt die fettesten Partys, die leckersten Cocktails und das beste...


  • Munich, Deutschland BOB'S Gastronomie-und Veranstaltungs-GmbH - München Vollzeit

    **Betriebsleitung (m/w/d)**: **Betriebsleitung** Juhuu! Wir wachsen weiter! Dabei brauchen wir Unterstützung! Du hast Bock auf einen geilen Job, bist aber nicht der Spießer-Typ?! Dann bist du bei BOB´S genau richtig. Wir suchen **Betriebsleiter in Vollzeit (m/w/d)** Was dich als **Betriebsleiter*in** bei BOB’S erwartet und warum genau Du zu uns...


  • Munich, Deutschland Dr. Hofmann Gesellschaft für Grundstückspflege mbH Vollzeit

    Wir sind ein managementzertifiziertes familiengeführtes Unternehmen mit Bestand seit über 130 Jahren. Wir suchen ab sofort Verstärkung für unser Team an unserem Betriebssitz Auf den Schrederwiesen 79, 80995 München als: **Assistenz der Betriebsleitung (m/w/d)** **für Straßenreinigung/Winterdienst und GALA** Die Stelle kann in Voll - oder Teilzeit...


  • Munich, Deutschland CinemaxX Holdings GmbH Vollzeit

    "Mehr als Kino" - das ist unser Motto. Als Deutschlands bekanntester Kinoanbieter mit insgesamt 34 Kinos in Deutschland und Dänemark bieten wir unseren Gästen mehr Service, mehr Komfort, mehr Unterhaltung in vollkommenster Bild - und Tonqualität. Zufriedene Besucher, die gerne wiederkommen, sind unsere Motivation. Dafür brauchen wir engagierte und...


  • Munich, Deutschland Dr. Hofmann Gesellschaft für Grundstückspflege mbH Vollzeit

    Wir sind ein managementzertifiziertes familiengeführtes Unternehmen mit Bestand seit über 130 Jahren. Wir suchen ab sofort Verstärkung für unser Team an unserem Betriebssitz Auf den Schrederwiesen 79, 80995 München als: **Co-Betriebsleitung (m/w/d)** **für Straßenreinigung/Winterdienst** Ihre Aufgaben: - Leitung der operativen Mitarbeiter zusammen...


  • Munich, Deutschland CinemaxX Holdings GmbH Vollzeit

    "Mehr als Kino" - das ist unser Motto. Als Deutschlands bekanntester Kinoanbieter mit insgesamt 34 Kinos in Deutschland und Dänemark bieten wir unseren Gästen mehr Service, mehr Komfort, mehr Unterhaltung in vollkommenster Bild - und Tonqualität. Zufriedene Besucher, die gerne wiederkommen, sind unsere Motivation. Dafür brauchen wir engagierte und...


  • Munich, Deutschland K eins Gaming Vollzeit

    Unsere Gäste sind unsere Motivation. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Empathie tun wir alles dafür, sie optimal zu unterstützen. Unsere Mitarbeiter sind unser Erfolgskonzept. Wir sind stolz darauf, dass unsere vielfältigen Teams mit hohem Engagement jeden Tag zum Erfolg der K1 Casinos und K1 Spielotheken beitragen. Werden auch Sie ein Teil von uns! Als...


  • Munich, Deutschland Gustoso Gruppe Vollzeit

    Bei Cotidiano erwartet die Gäste unter dem Motto „Ein Platz für dich - morgens, mittags, abends“ frisches Feel-Good-Food für Körper und Seele. _ Bist du bereit für deinen nächsten Karriere-Step? Unser Cotidiano-Team in Pasing wünscht sich eine herzliche Persönlichkeit, die das Gastgeber-Gen in sich trägt und bereit ist, als **stellvertretende...


  • Munich, Deutschland DO & CO Vollzeit

    Betriebsleitung Eventgastronomie (m/w/d)Olympiapark MünchenDO & CO | München |jobs.smartrecruiters.com | 05.12.24Sie tragendie gastronomische und betriebswirtschaftliche Gesamtverantwortungfür unsere Eventlocation Coubertin und Deck21 – ein modernesRooftop-Konzept im Olympiapark.AnKonzerttagen in der Olympiahalle sind Sie verantwortlich für...

  • Betriebsleitung (M/w/d)

    vor 7 Monaten


    Munich, Deutschland Gustoso Gruppe Vollzeit

    Bei Cotidiano erwartet die Gäste unter dem Motto „Ein Platz für dich - morgens, mittags, abends“ frisches Feel-Good-Food für Körper und Seele. Neben gesunden Speisen aus nachhaltigen Zutaten setzen wir auch auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Umwelt, Mensch und Tier._ Du bist ein erfahrener und leidenschaftlicher Gastronom, der es...


  • Munich, Deutschland BOB'S Gastronomie-und Veranstaltungs-GmbH - München Vollzeit

    **Betriebsleitung (m/w/d)**: **Wir suchen dich**! Du hast die Schnauze voll von langweiliger und öder Gastronomie und fühlst dich bereit, die Rock‘ n‘ Roll Karriereleiter aufzusteigen? Dann herzlich Willkommen bei BOB’S! Schön, dass du zu uns gefunden hast! Wir haben richtig Bock, dass Du Teil unseres Teams wirst und deinen eigenen BOB’S...


  • Munich, Deutschland Lokomotion Gesellschaft für Schienentraktion mbH Vollzeit

    Wir sind ein Eisenbahnverkehrsunternehmenmit Sitz in München, dessen Hauptgeschäftsfeld der alpenquerendeGüterverkehr ist. Seit über 20 Jahren expandieren wirkontinuierlich und suchen Sie daher zur Verstärkung unseres Teamszum nächstmöglichenZeitpunkt.IhrAufgabengebietUnterstützungder Betriebsleitung in derenTätigkeitAuswertung und Analyse von...

  • Betriebsleitung (M/w/d)

    vor 6 Monaten


    Munich, Deutschland Gustoso Gruppe Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, bist eine natürliche, wertschätzende Führungspersönlichkeit und liebst die Gastro genauso sehr wie wir? Dann bist du bei uns genau richtig! Denn wir suchen eine **Betriebsleitung/ Restaurantleitung (m/w/d)** mit mehrjähriger Führungserfahrung, für die ein erstklassiger Service und höchste...


  • Munich, Deutschland Daintree Pinsa Bar Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Daintree eröffnet die Pinsa-Saison! Ein einzigartiger knusprig-fluffiger Teig und ein spezieller Gärprozess macht die Pizza-Alternative leichter bekömmlich und zudem kalorienarm. Wähle zwischen drei Teigsorten und vielen leckeren Variationen und finde Deine Lieblingspinsa! Mit nachhaltigen, frischen Zutaten und regionalen...


  • Munich, Deutschland Daintree Pinsa Bar Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Daintree eröffnet die Pinsa-Saison! Ein einzigartiger knusprig-fluffiger Teig und ein spezieller Gärprozess macht die Pizza-Alternative leichter bekömmlich und zudem kalorienarm. Wähle zwischen drei Teigsorten und vielen leckeren Variationen und finde Deine Lieblingspinsa! Mit nachhaltigen, frischen Zutaten und regionalen...