Veranstaltungskoordinatorin

(wir richten uns mit dieser Ausschreibung an Bewerbende jeden Geschlechts)
Vollzeit oder Teilzeit | befristet für 2 Jahre | Ausschreibungsnummer: 516-2023

Die** Abteilung Gastronomie und Veranstaltungsservice** ist für das leibliche Wohl aller Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Universitätsklinikum Frankfurt verantwortlich. Wir versorgen Gäste im Bereich der Mitarbeitendenverpflegung (Casino, Cafeteria) und im Bereich des Catering und Konferenzservice für interne und externe Gäste.

Ihre Aufgaben
- Sie sind Ansprechpartnerin/ Ansprechpartner für organisatorische Angelegenheiten von internen und externen Veranstaltungen
- Sie übernehmen die personelle und organisatorische Leitung des Personals für Veranstaltungen, sowie externer Beschäftigter für Veranstaltungen
- Zuständig für neue Angebote für den Veranstaltungsbereich
- Einführung und Testung der Produkte
- Koordinieren und delegieren der verschiedenen Arbeitsschritte an die Produktion
- Mitarbeit für das Zusammenstellen der Aufträge in der Produktion
- Selbstständige Produktion der Speisen für den Bereich Veranstaltung
- Betreuung des Kunden/ Veranstalter
- Aufbau und Service bei Veranstaltungen
- Koordination und Organisation der Seminarräume (Terminvergabe, Speisen und Getränkebereitstellung)
- Bestellkoordination und Erzeugung von Bestellungen in SAP MM
- Mitarbeit in der Produktion für die Mitarbeiterverpflegung
- Bei Bedarf mithilfe in der Produktion für die Patientenverpflegung
- In Vertretung / Angebotserstellung für den Kunden/ Veranstalter
- In Vertretung/ Auftragserteilung für Produktion, Logistik intern und extern

Kassen
- / Speisenmanagement Koordination:

- Betreuung und Auswertung des Speisenmanagementsystems (Jomo SoftM) und Kassensystems (OPC Paymanagement GmbH) für die Bereiche Casino HS 35, Bistro HS 35, Cafe HS 23, Casino Orthopädie HS 97
- Erstellung von Rezepturen, einschließlich Nährwertberechnung
- Artikelverwaltung: Artikel und Preise aktualisieren

Projekttätigkeiten:

- Projektmitarbeit und Teilprojektverantwortung in Abstimmung mit Abteilungsleitung sowie der Sachgebietsleitung Mitarbeiter und Gästeverpflegung im Auftrag des Dezernates 3:

- Optimierung der Abläufe der Veranstaltungen
- Verkaufsförderungsmaßnahmen
- Kommunikation u. Veranstaltungsservice
- Wertschöpfung und Kundenbindung der Gäste

Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im kaufmännischem Bereich oder gleichwertige Ausbildung mit langjähriger Berufserfahrung in der Gastronomie bzw.im Veranstaltungsmanagement.
- Ausführliche Kennnisse zu geltenden Gesetzen, Vorschriften, Verordnungen sowie Tarifverträge:

- SGB V
- DSGV
- LMHV - Lebensmittelhygiene Verordnung: nationale Regelungen
- EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 LM-Hygiene HACCP-Konzept
- Infektionsschutzgesetz
- 43 IfSG - Belehrung und Bescheinigung durch das Gesundheitsamt, Folgebelehrung durch den Arbeitgeber
- 42 IfSG - Tätigkeits
- und Beschäftigungsverbote
- Erfahrungen im Bereich Projekte und Prozesse im Allgemeinen, von Vorteil
- Kenntnisse in SAP bzw. Erfahrungen mit ähnlichen Anwendungen, von Vorteil
- Englische in Wort und Schrift, von Vorteil
- Gute EDV-Grundkenntnisse in Bezug auf die aktuellen Microsoft Office Programme (Word, Excel, Power Point)
- Erfahrung mit DV gestützten Kassensystemen SAP MM, Warenwirtschaft und Speisenmanagement.
- Körperliche Belastbarkeit und Teamfähigkeit, Flexibilität.
- Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit, Verschwiegenheit über zu vertraulich zu behandelnde Vorgänge.
- Ausgeprägte Kundenorientierung, die Fähigkeit auch bei konfliktgeladenen Gesprächen mit Kunden, Reklamationen oder sonstige Unstimmigkeiten, sachlich zu argumentieren und schlichtend auf die Kunden einzugehen
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zum Schicht-, Wochenende
- und Feiertagsdienst
- Vorlage eines gültigen Gesundheitszeugnisses
- Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität / Masernschutzimpfung notwendig.

Unser Angebot
- **Tarifvertrag**: Attraktives Gehalt nach Tarifvertrag, Jahressonderzahlung, 38,5 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge.
- **Mobilität**:Kostenloses Landesticket Hessen.
- **Mobiles Arbeiten**: Ein Teil der Aufgaben kann gerne im mobilen Arbeiten erbracht werden.
- **Neubau**:Für viele Kolleginnen und Kollegen wird bald gelten: neueste Räume, neueste Technik, neueste Ausstattung und optimale Zusammenarbeit durch räumliche Zusammenfassung der Disziplinen rund um „Kopf und Herz“. Finden Sie gut? Wir auch
- **Campus**:Weitläufiger Uniklinik-Campus, moderne Mensa, verschiedene Cafés, schöne Aufenthaltsmöglichkeiten im Grünen.
- **Work-Life-Balance**: Teilzeit ist möglich, Kitaplätze direkt am Campus (mehr Infos finden Sie hier) sowie Ferienbetreuung für die Kleinen.
- **Gesundheitsförderung**:Rund um Ernährung, Entspannung, Sport und Bewegung gibt es zahlreiche Angebote, z