Commis de Cuisine

vor 2 Monaten

Munich, Deutschland Eataly Europe Vollzeit

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

Per il negozio di **Eataly Monaco**, e in particolare per la nostra cucina, siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Aiuto Cuoco/a.**

L’ **Aiuto Cuoco, **si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le principali responsabilità **dell’Aiuto Cuoco (aiuto Chef)** saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
- Preparare piatti semplici in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.

L’ **Aiuto Cuoco **della nostra ristorazioneha le seguenti caratteristiche
- Diploma Alberghiero / Scuola professionale
- Minimo di esperienza pregressa
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottime capacità relazionali;
- Ottimo standing;
- Flessibilità oraria
- Conoscenza dell’italiano (mandatoria)

**Cosa Eataly offre**
- Contratto a tempo determinato di 1 anno con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
- Contesto piacevole, informale, con grande attenzione alla formazione e sviluppo: potrai crescere e imparare grazie all’affiancamento di specialisti nel settore, attenti alla realizzazione di piatti di qualità, buoni da gustare e belli da vedere, grazie alla formazione e aggiornamento continuo.
- Percorsi di sviluppo e carriera meritocratici
- Pasto gratuito e di qualità (Vitto)
- Sconto del 20% sull’acquisto di prodotti in negozio e 20% di sconto alla ristorazione
- Ore straordinarie pagate ( Banca ore)
- Pianificazione ferie su base annuale
- 2 giorni di riposo di cui uno fisso la Domenica (il ristorante è chiuso)

Wir sind eine kleine Gruppe, die es liebt, sich jeden Tag aufs Neue zu engagieren. Wir arbeiten zusammen an einem gemeinsamen Ziel in einem dynamischen und anregenden Umfeld, das eine kontinuierliche berufliche und persönliche Entwicklung fördert.

Für **Eataly Monaco** beziehungsweise für unsere Küche suchen wir eine/n **Assistenzkoch/in**.

**Der/Die Assistenzkoch/in** ist für die Zubereitung von Zutaten und die Abläufe im Service verantwortlich.

Die Hauptaufgaben des **Assistenzkochs** werden sein:

- Überwachung der korrekten Lagerung von Zutaten gemäß den HACCP-Normen;
- Kontrolle der Qualität der gelieferten Lebensmittel;
- Lagern und Verpacken von Lebensmitteln;
- Vorbereiten von Zutaten für den Service (Putzen und Schneiden von Gemüse und Obst, Reinigen von Fisch oder Halbfertigprodukten);
- Unterstützung des Vorarbeiters bei der Zubereitung von Speisen;
- Einfache Gerichte selbständig zubereiten;
- Anrichten von Speisen unter Einhaltung von Qualitätsstandards;
- Ordnung und Sauberkeit der Arbeitsgeräte und Maschinen (Töpfe, Pfannen, Schneidebretter, Schneidemaschinen) aufrechterhalten;
- Reinigen der Arbeitsbereiche und Küchengeräte.

Der **Assistenzkoch** in unserem Gaststättengewerbe hat folgende Eigenschaften
- Hoteldiplom / Berufsschule
- Minimum an Erfahrung
- Genauigkeit, Schnelligkeit und Liebe zum Detail
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten;
- Ausgezeichnetes Standing;
- Stündliche Flexibilität
- Kenntnisse der italienischen Sprache (obligatorisch)

**Was Eataly bietet**:

- Einen auf 1 Jahr befristeten Vertrag mit der Möglichkeit einer Festanstellung
- Ein angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld, in dem der Aus
- und Weiterbildung große Bedeutung beigemessen wird: Du hast die Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln und zu lernen, dank der Unterstützung von Fachleuten aus der Branche, die darauf achten, qualitativ hochwertige Gerichte zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch schön anzusehen sind, dank ständiger Weiterbildung und Fortbildung.
- Leistungsorientierte Entwicklung und Karrierewege
- Kostenlose, hochwertige Mahlzeiten (Verpflegung)
- 20 % Rabatt auf den Kauf von Produkten im Supermarkt und 20 % Rabatt auf die Verpflegung im Restaurant
- Bezahlte Überstunden (Stundenkonto)
- Urlaubsplanung auf jährlicher Basis
- 2 freie Tage, von denen einer auf einen Sonntag fällt (das Restaurant ist geschlossen)

Alle Bewerbungen werden ohne Ansehen der Person berücksichtigt. Wir glauben an die Chancengleichheit und fördern die Grundsätze der Integration und Vielfalt.

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine (m/w/d) A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. A Commis de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards.A Commis de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. What will I be doing?As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Vollzeit

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  • Commis de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Vollzeit

    A Commis de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. What will I be doing?As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Commis de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine (m/w/d) A Commis de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. A Commis de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    DescriptionA Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards.A Commis de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards.  What will I be doing?As a Commis de Cuisine, you are an integral...

  • Commis de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Munich, Deutschland Rosewood Hotel Group Vollzeit

    **General Information**: - Country/Region- Germany- Province/City- Munich- Location- Rosewood Munich- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time PermanentWe are currently looking for a **Commis de Cuisine** to join our Rosewood Munich team. Our **Commis de Cuisine **assist in preparing the dishes, contributing to the overall success of...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Leonardo München City East Vollzeit

    **Über uns**: Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto **BE YOURSELF** leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland Leonardo Royal München Vollzeit

    **Über uns**: Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten! Unser Motto **BE YOURSELF** leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine (m/w/d) - Private Aviation Catering **What will i be doing?** The private aviation catering at the Hilton Munich Airport is a special feature: we are the only airport hotel in Europe to offer this service. Everything revolves around the perfect service for our high-end customers: culinary specialties, short-notice laundry service,...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Eurest Deutschland GmbH Vollzeit

    **Jobnummer: 7730** COMMIS DE CUISINE (M/W/D) - Du liebst, mit hochwertigen und frischen Produkten zu arbeiten und Du weißt, dass Nachhaltigkeit mit dem Produkt beginnt und nicht mit der Produktion endet. **Für unseren Standort in München suchen wir einen Commis de Cuisine (m/w/d)** **_JETZT ONLINE BEWERBEN_** **Antrittsdatum** ab...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit

    +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Commis de Cuisine (m/w/d) im Norden Münchens Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Commis de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein designgeprägtes Boutiquehotel mit guter...

  • Commis de Cuisine, Patisserie

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine, Patisserie (m/w/d) **Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werden** Als größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der große und moderne...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Commis de Cuisine - Matsuhisa, Munich Apply now Position: Commis de Cuisine - Matsuhisa, Munich (Full time #508603) Property / Office: Mandarin Oriental, Munich Location: Munich, Germany MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the award winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Tag

    Munich, Deutschland Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Commis de Cuisine - Matsuhisa, Munich Apply now Position: Commis de Cuisine - Matsuhisa, Munich (Full time #508603) Property / Office: Mandarin Oriental, Munich Location: Munich, Germany MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the award winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Restaurant Atlantik Fisch Vollzeit

    Im Restaurant Atlantik genießen Sie gehobene, authentische Küche spezialisiert auf Meeresfrüchte und Salzwasserfisch. Besonderes Highlight sind unsere hauseigenen Salzwasserbecken in denen Austern, Hummer, Langusten und Taschenkrebse lebend eingesetzt werden. Seit 26 Jahre sind wir ein wachsendes, leidenschaftliches Familienunternehmen und lieben es jeden...

  • Jungkoch, Beikoch, Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland [Bee]Partment GmbH Vollzeit

    Jungkoch, Beikoch, Commis de Cuisine (m/w/d) bei [Bee]Partment GmbH | softgarden View job here Jungkoch, Beikoch, Commis de Cuisine (m/w/d) Vollzeit München, Deutschland Mit Berufserfahrung ...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

    **What will i be doing?** The private aviation catering at the Hilton Munich Airport is a special feature: we are the only airport hotel in Europe to offer this service. Everything revolves around the perfect service for our high-end customers: culinary specialties, short-notice laundry service, individual requests, and much more - we make it possible. Join...

  • Jungkoch, Beikoch, Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland [Bee]Partment GmbH Vollzeit

    Jungkoch, Beikoch, Commis de Cuisine (m/w/d) bei [Bee]Partment GmbH | softgarden View job here Jungkoch, Beikoch, Commis de Cuisine (m/w/d) Vollzeit München, Deutschland Mit Berufserfahrung ...