Stellvertretende Restaurantleitung

Wir wollen es nicht einfach nur anders machen, wir machen es besser.

**Wir reden nicht darüber, wir haben es schon umgesetzt.**

Und weil wir noch mehr Menschen mit gutem Essen glücklich machen wollen, suchen wir Dich.

Bei uns erwartet Dich ein **innovativer, digitaler Arbeitsplatz**, mit flexiblen Arbeitszeiten in allen Bereichen.

Wir verarbeiten nur **qualitativ hochwertige Produkte**, wenn möglich saisonal und regional und legen großen Wert auf ein **harmonisches Arbeitsumfeld**.

**REAL FOOD. REAL PEOPLE.**
- Bei dieser Stelle geht es darum sehr große Verantwortung zu übernehmen. Du stehst in direktem Kontakt zu unseren Mitarbeitern & Gästen, behältst den Überblick über den vorherrschenden Betrieb und sorgst für Ordnung und wunschlos glückliche Besucher. Zusätzlich unterstützt du den/die Betriebsleiter:in unter anderem bei der Erstellung des Schichtplans, lernst Mitarbeiter:innen ein und tätigst Bestellungen._

**Du möchtest Teil eines sehr coolen, innovativen und jungen Teams werden? Dann LOS**

**WIR BIETEN**

Flexible Schichtpläne

Faire Entlohnung

Erfolgsbeteiligung

Ein positives Arbeitsklima

Motivierte, aufgeschlossene Kollegen

Attraktive Mitarbeiterrabatte

**DEIN PROFIL**

Du bringst unbedingt Erfahrung in der Gastronomie mit und bist vertraut mit den hohen Ansprüchen, die dieses Gewerbe abverlangt.

Du bist ein offener, positiver und hilfsbereiter Mensch, der den Kontakt zu Fremden keinesfalls scheut.

Du arbeitest gerne im Team und gehst unangenehmen Arbeiten nicht aus dem Weg.

Du behältst in hektischen Situationen einen kühlen Kopf, bist gut organisiert und versinkst nicht gleich im Chaos.

Du bist empathisch und weißt mit Konflikten umzugehen.

Du hast keinerlei Probleme damit Feedbackgespräche mit Mitarbeiter:innen zu führen und unangenehme Dinge anzusprechen.

Du hast ein Auge für Sauberkeit und Hygiene.

Du kannst mit Druck und Stress umgehen.

Du interessierst dich für die vegetarische/vegane Küche.

**DEINE AUFGABEN**

Du übernimmst du die Verantwortung für den vorherrschenden Betrieb.

Du bist, zusammen mit der Betriebsleitung, verantwortlich für ca. 30 Mitarbeiter.

Du führst regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Theken/Service
- und Küchenpersonal.

Du erstellst in Vertretung (zur Betriebsleitung) Schichtpläne und kümmerst dich bei Ausfall um Ersatz.

Du arbeitest an mehreren Tagen pro Woche aktiv im Service / Anrichtungsküche mit, denn nur so kannst du unsere Arbeitsabläufe nachhaltig optimieren.

Du sorgst für die Einhaltung unserer Hygienestandards während der Arbeit sowie generelle Ordnung & Sauberkeit im Café.

Du bist für die Mengenkalkulation unserer Bestellungen verantwortlich und stehst in engem Kontakt zu unseren Lieferanten.

Du nimmst Ware an und kontrollierst diese auf Qualität und Vollständigkeit.

Du nimmst 2x pro Jahr an unseren Betriebsleitungs-Workshops teil und trägst dazu bei unsere Cafés noch besser zu machen.

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 2.500,00€ - 3.500,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- Abendschicht
- Frühschicht
- Montag bis Freitag
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
- Mitarbeiter-Rabatt

Sonderzahlungen:

- Provision
- Trinkgeld

Bewerbungsfrage(n):

- Wie viele Jahre hast du bereits in der Vergangenheit in der Gastronomiebranche gearbeitet?
- Ab wann wärst du bereit die neue Stelle anzutreten?
- Hattest du in der Vergangenheit bereits Verantwortung für mehrere Mitarbeiter?

Arbeitsort: Vor Ort