Betriebsleiter in Food

Cateringunternehmen sucht eine operative Führungskraft und leidenschaftlichen Gastgeber\* zur Leitung der Gastronomie eines Business Hotels im Rhein-Neckar-Kreis

**Arbeitsort**: Rhein-Neckar-Kreis / Raum Heidelberg

**Arbeitszeit**: Vollzeit

Aufgaben

Was auf Sie zukommt
- Leitung, Steuerung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes (Frühstücksservice, Lunch, Abendessen, Veranstaltungen) im Business Hotel / Tagungshotel (nur für Mitarbeitende, nicht öffentlich)
- Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits
- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen - ein Küchenleiter\* unterstützt Sie dabei
- Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen und Events
- Führung und Coaching des gesamten Teams: Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
- Administration: Büroorganisation, Buchhaltung und Betriebsabrechnung / Monatsabschluss
- Gesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Reporting sowie die permanente Qualitätssicherung
- Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/ Vertragspartnern\* vor Ort und Sicherstellung einer umfassenden Kunden
- und Gästezufriedenheit

Qualifikation

Was Sie mitbringen
- Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Hotelfachmann\*, Restaurantfachmann\* o.Ä.
- Zusatzqualifikation, z.B. als Hotelbetriebswirt\*, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar vorteilhaft
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion, idealerweise in der Gastro-/Hotelbranche
- Erfahrung im Veranstaltungs
- und Eventbereich (Tagungen, Konferenzen, Seminare, Feiern, After-Work-Partys etc.) wünschenswert
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik und als begeisternder Gastronom\* lieben Sie den Kontakt mit Ihren Gästen (Gastgeber-Mentalität)
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service
- und Kundenorientierung
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, administrative und operative Betriebsführung
- Sie sind Vorbild für Ihre Gastro
- und Service-Crew und führen als Teamplayer\* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
- Sicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse in den MS Office-Anwendungen
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft

**Benefits**:
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet
- Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Flexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (i.d.R. Mo-Fr mit freien Wochenenden und Feiertagen)
- Eine attraktive Vergütung (Jahresrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente / Bonus-Regelung), 30 Tage Urlaub, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Vielseitige Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens und eine langfristige Perspektive
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten

Jetzt sind Sie dran

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

**Das können Sie von mir erwarten**: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert

\* Sämtliche Personen
- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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