Küchenleitung / Stellvertretende Betriebsleitung

vor 3 Wochen

Hamburg, Deutschland Studierendenwerk Hamburg Vollzeit

Abteilung Hochschulgastronomie
- Mensa Harburg
- unbefristet
- Vollzeit

Über uns

**_ Maritim, bunt, vielfältig und besonders_** - das ist Hamburg. Hier begrüßt man sich auch am Nachmittag mit „Moin“, geht nicht nur in, sondern auch auf den Dom, und wenn es woanders stürmt, dann ist das in Hamburg eine leichte Brise. Vom Hafen geht es hinaus in die weite Welt, aber jeder geht auch immer wieder gern an den Landungsbrücken vor Anker.

Genau wie diese weltoffene Stadt sind auch wir - das Studierendenwerk Hamburg - bunt und besonders und lotsen mit vielfältigen Services ca. 70.000 deutsche und internationale Studierende bei Wind und Wellen durch Studium und Unialltag: Günstiges Essen, Wohnanlagen, finanzielle Unterstützung, Kinderbetreuung, Beratung - wir sorgen dafür, dass immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel ist.

Mit 220 Mitarbeitenden trägt die Hochschulgastronomie einen wesentlichen Teil zur Erfüllung unserer Unternehmensaufgabe bei. In unseren 12 Mensen, 22 Cafés/Café-Shops und unseren 2 Pizzerien besuchen uns Gäste aus aller Welt. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan - unser abwechslungsreiches Angebot reicht von der Currywurst bis zur trendigen Bowl.

**_Sinnhaft, sicher, sympathisch - Arbeiten im Studierendenwerk Hamburg_**

Für das Team der Mensa Harburg suchen wir dich** zum nächstmöglichen Zeitpunkt** als

Küchenleitung / Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Das sind deine Aufgaben
- Du leitest die Küche, unterstützt den Betriebsleiter und vertrittst ihn in seiner Abwesenheit.
- Das Team schätzt deine aktive Mitarbeit in allen Bereichen des Betriebes, insbesondere in der Speisenproduktion.
- Du stellst sicher, dass die Speisen bestmöglich in der geforderten Verpflegungsqualität zubereitet werden und die Arbeitsabläufe in der Produktion entsprechend organisiert, koordiniert und optimiert sind.
- Zusammen mit der Betriebsleitung sorgst du dafür, dass das 14-köpfige Team motiviert ist, eine gute Stimmung herrscht und zielorientiert gearbeitet wird.

Das bringst du mit
- Du hast deine Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen und hast bereits mehrjährige praktische Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder der gehobenen (Hotel-) Gastronomie?
- Du hast Berufspraxis in einer vergleichbaren Position und bereits Mitarbeiter:innen geführt?
- Dir macht die tägliche Zubereitung von frischen kulinarischen Highlights Spaß?
- Du zeichnest dich durch dein hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein aus und durch deine Fähigkeit, zielgerichtet zu arbeiten, zu organisieren und anzuleiten?
- Deine Kolleg:innen schätzen an dir, dass sie sich auf dich verlassen können?
- Du denkst und handelst unternehmerisch und wirtschaftlich und hast gute Kenntnisse der MS Office Anwendungen sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen

Das bieten wir dir
- Bei uns erhältst du einen **unbefristeten Arbeitsvertrag** und deine Vergütung richtet sich nach unserem Tarifvertrag TV-AVH (EG 9a).
- Du arbeitest überwiegend von Montag bis Freitag und deine Schicht liegt im Zeitraum von 7.00 bis 18.00 Uhr, die Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei.
- Neben **30 Tagen Jahresurlaub** hast du auch an Heiligabend und Silvester frei.
- Diverse Sozialleistungen wie Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung und interessante Benefits wie das Jobrad machen uns als gastronomischen Arbeitgeber so richtig attraktiv.
- Unser Betriebliches Gesundheitsmanagement und unsere externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP) unterstützen dich dabei, gesund zu bleiben.
- Fit bleibst du, weil du als Studierendenwerkler:in Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport sowie in diversen Sport
- und Fitnesseinrichtungen erhältst.
- Mit den Bäderland Corporate Benefits kannst du dich in deiner Freizeit vergünstigt an allen Bäderland-Standorten erholen.
- Gesund ernähren kannst du dich, weil wir dir im Rahmen einer günstigen Anwesenheitskost ein vielfältiges Speisenangebot (auch vegetarisch und vegan) in unseren Mensen und Cafés bieten.
- Und zu guter Letzt haben wir als Anstalt öffentlichen Rechts unsere Mitarbeiter:innen während der vergangenen Pandemiejahre mit Aufstockungsleistungen zum Kurzarbeitergeld unterstützt und keine betriebsbedingten Kündigungen ausgesprochen.

Haben wir dich überzeugt? - Dann bereichere unser Team

Bewirb dich schnell und unkompliziert **_auschließlich _**über unser **_Online-Bewerbungsportal_**

Wir freuen uns über die Vielfalt in unserem Unternehmen und fördern diese als öffentlicher Arbeitgeber aktiv. Im Bereich der ausgeschriebenen Stelle ist aktuell das männliche Geschlecht überrepräsentiert. Wir laden deshalb alle anderen Geschlechter ausdrücklich zu einer Bewerbung ein. Sie werden bei gleicher Eignung vorrangig berücksichtigt.

**Studierendenwerk Hamburg**

Laura Sonnwald
Abteilung Hochschulgastronomie

Tel. 040 41902-202

  • Stellvertretende Küchenleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland power people GmbH Vollzeit

    Für ein renommiertes Krankenhaus in **Hamburg** suchen wir im Rahmen einer Direktvermittlung **ab sofort **einen geeigneten Kandidaten in der Position des stellvertretenden Küchenchefs** (m/w/d)** - Wir bieten Ihnen: - Sichere und langfristige Festanstellung direkt beim Kundenbetrieb (keine Zeitarbeit) - Abwechslungsreiche, vielseitige und anspruchsvolle...

  • Stellvertretende Betriebsleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Cotidiano Vollzeit

    Bist du seit mehreren Jahren in der Gastronomie tätig, ein motivierender Teamplayer, gut organisiert, kommunikationsstark und hast Interesse deine Karriere voranzutreiben? Außerdem liebst du die Gastro genauso sehr wie wir? Perfekt! Dann bist du bei uns genau richtig! Für unser Team am Alten Wall wünschen wir uns eine herzliche Persönlichkeit, die das...

  • Stellvertretende Betriebsleitung

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Gustoso Gruppe Vollzeit

    Bist du seit mehreren Jahren in der Gastronomie tätig, ein motivierender Teamplayer, gut organisiert, kommunikationsstark und hast Interesse deine Karriere voranzutreiben? Außerdem liebst du die Gastro genauso sehr wie wir? Perfekt! Dann bist du bei uns genau richtig! Für unser Team am Alten Wall wünschen wir uns eine herzliche Persönlichkeit, die das...

  • Stellvertretende Betriebsleitung

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland Peter Pane Vollzeit

    Du bist Gastgeber/-in aus Leidenschaft und nutzt jede Möglichkeit, ein perfektes Ambiente und echten Service zu bieten. Mit Deiner offenen Art und klarer Zielstrebigkeit motivierst Du Deine Mitarbeiter - als unschlagbares Team sorgt Ihr gemeinsam für das Glück der Gäste. Du behältst stets den Überblick und denkst vorausschauend. Mit Deinem...

  • Stellv. Küchenleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Victor's Group Vollzeit

    Mit einem tollen Team und großer Begeisterung sorgen wir täglich für leckeres Essen und saubere Zimmer in unserer Residenz. Aktuell suchen wir für die Pro Seniore Residenz Hamburg eine **stellvertretende Küchenleitung**: Wir sind Spezialisten für Seniorenverpflegung und Reinigungsservice - mit großem Herz und viel Leidenschaft. Senioren ein gutes,...

  • Stellv. Küchenleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Victor's Group Vollzeit

    Mit einem tollen Team und großer Begeisterung sorgen wir täglich für leckeres Essen und saubere Zimmer in unserer Residenz. Aktuell suchen wir für das SenVital Senioren - und Pflegezentrum Hamburg am Barmbeker Markt eine **stellvertretende Küchenleitung**: Wir sind Spezialisten für Seniorenverpflegung und Reinigungsservice - mit großem Herz und viel...

  • Stellv. Standortleitung

    vor 1 Tag

    Hamburg, Deutschland Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH Vollzeit

    Mit Lagardère Travel Retail als einem der weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Travel Essentials, Duty-Free & Fashion und Foodservice, sowie Marché Mövenpick als global tätigem Unternehmen mit innovativen Gastrolösungen und den berühmten, offenen Küchen, bist Du an Flughäfen, Bahnhöfen und in Zoos die essenzielle Zutat, um den Gästen...

  • Küchenleitung M/w/d

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland aveato GmbH - aveato Catering Hamburg Vollzeit

    **Küchenleitung m/w/d**: Wir suchen Impulsgeber, Teamplayer, Visionäre, Macher! Kurzum: Richtig gute Kolleginnen und Kollegen. Bei uns kannst Du Verantwortung übernehmen, eine Open-Office-Unternehmenskultur genießen, Deine Talente einbringen und Kreativität und Tatendrang ausleben. Werde Teil unserer Vision! **Deine Aufgaben**: - ** Du machst...

  • Stellvertretender Restaurantleiter

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Peter Pane Vollzeit

    Wir bei Peter Pane arbeiten nach einem einfachen Prinzip: WORK **HEART**. Mit Leistung und Leidenschaft erreichen wir unsere Ziele und sind bereits deutschlandweit erfolgreich. Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres einzigartigen und herzlichen Teams. **Denn: WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG FÜR MENSCH UND NATUR.** **Deine Benefits**: - Einen...

  • Stellvertretende Betriebsleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Ciao Bella Gruppe Vollzeit

    **CIAO AMICI - Neues Jahr, neuer Job?** Betriebsleitung - Ciao Bella Filiale in Westfield - Überseequartier. **Beginn: Ab dem 25.04.2024** **Deine Aufgaben**: - Operative Steuerung deines Restaurants in Absprache mit der Geschäftsführung - Eigenverantwortliche Führung des Teams und Schaffung eines kollegialen Miteinanders auf Augenhöhe **Deine...

  • Stellvertretende Betriebsleitung

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Ahoi by Steffen Henssler Vollzeit

    Liebst du geiles Essen und hast Bock auf eine neue Perspektive in einem wachsenden Markenkonzept? **Dann angle dir den Job als Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) im Ahoi HAMBURG!** Als Stellvertretung unterstützt du den Betriebsleiter des Ahoi's in - Personalthemen, - bist für die Koordination der operativen Abläufe im Restaurant zuständig, - und...

  • Servierer (M/w/d) - A298 23

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Main BGMED Vollzeit

    BG Klinikum HamburgService Betriebsgesellschaft - Küche Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt, mit 30 Std/Woche, zum 01.08.2023, unbefristet Bewerbungsfrist: 05.07.2023 Ihre Aufgaben - Mitwirken bei der Speiseversorgung und Ausgabe der Mittagsverpflegung für Patientinnen, Patienten und Mitarbeitende - Bedienung von modernen Kassensystemen - Reinigung...

  • Helfer (M/w/d) Küche - A251 23

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Main BGMED Vollzeit

    BG Klinikum HamburgService Betriebsgesellschaft - Küche Voll - oder Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt, mit bis zu 38,5 Std/Woche, zum nächstmöglichen Zeitpunkt, befristet bis zum 31.05.2024 Bewerbungsfrist: 09.07.2023 Ihre Aufgaben - Mitwirken bei der Speisenversorgung und Verteilung - Reinigung und Pflege der Räumlichkeiten sowie der Geräte...

  • Schichtleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Bayerisches Wirtshaus Verwaltungs GmbH & Co.KG Vollzeit

    Seit mehr als zehn Jahren bringen wir bayerische Lebenskultur in den Norden Deutschlands. Die Wirtshaus Gruppe betreibt mehrere große Wirtshäuser, welche in Hamburg und Berlin für bayerisches Flair und Gemütlichkeit sorgen. Mit über 500 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 1,5 Millionen Maß Bier stellen wir eine der größten Einzelgastronomien in...

  • Servierer (M/w/d) - A298 23

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland BG Kliniken - Klinikverbund der gesetzlichen Unfallversicherung Vollzeit

    BG Klinikum HamburgService Betriebsgesellschaft - Küche Teilzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt, mit 30 Std/Woche, zum 01.08.2023, unbefristet Bewerbungsfrist: 05.07.2023 Ihre Aufgaben - Mitwirken bei der Speiseversorgung und Ausgabe der Mittagsverpflegung für Patientinnen, Patienten und Mitarbeitende - Bedienung von modernen Kassensystemen - Reinigung...

  • Stellvertretende Technische Betriebsleitung

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland HE Wägetechnik Horst Eßmann GmbH Vollzeit

    **Ihre Aufgaben im Team sind**: - Verantwortliche Koordination und Umsetzung von technischen Projekten im Waagenbau und der Automatisierung von technischen Betriebsabläufen - Sicherstellung der termingerechten Durchführung von Projekten und Einhaltung unserer marktbestimmenden Qualitätsstandards - Koordination der zugehörigen Fertigungs - und...

  • Schichtleiter (M/w/d) in Vollzeit

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland dean&david Vollzeit

    Du hast Lust auf ein aufgeschlossenes und motiviertes Team, vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten und kannst Dich für Fresh Casual Food begeistern? Dann werde Teil unseres innovativen Gastronomiekonzepts mit über 150 Stores in sechs Ländern und definiere mit uns gesundes, von Hand zubereitetes Essen neu - unkompliziert, modern und urban. Steige ein bei...

  • Schichtleiter (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland dean&david Vollzeit

    Du hast Lust auf ein aufgeschlossenes und motiviertes Team, vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten und kannst Dich für Fresh Casual Food begeistern? Dann werde Teil unseres innovativen Gastronomiekonzepts mit über 150 Stores in sechs Ländern und definiere mit uns gesundes, von Hand zubereitetes Essen neu - unkompliziert, modern und urban. Steige ein bei...

  • Koch / stellv. Küchenleitung (m/w/d) in Hamburg Eidelstedt

    vor 1 Monat

    Hamburg, Deutschland wecare Gruppe Vollzeit

    Ihre zukünftigen Aufgaben Zubereitung von Speisen Einkauf, Kontrolle und Warenlagerung aller notwendigen Lebensmittel Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der internen Hygienestandards nach HACCP in allen Küchenbereichen stellvertretende Führung des Küchen- und Serviceteams Wir wünschen uns idealerweise Erfahrung im...

  • Stellvertretender Filialleiter

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Deutschland Avantgarde Gesellschaft für Kommunikation mbH Vollzeit

    Möchtest du Teil eines außergewöhnlichen Abenteuers werden, das die Grenzen des Verkaufs sprengt? Bist du bereit, deine Expertise in einem beeindruckenden Schauplatz der Innovation zu präsentieren? Dann werde jetzt Teil unseres einzigartigen IQOS-Teams! Das AVANTGARDE Retail Team wächst, um noch mehr IQOS Fans zu gewinnen! Wir suchen nach einem...