Bäckermeister / Konditormeister (M/w/d) in

vor 4 Monaten

Berlin, Deutschland FREA Bakery Vollzeit

Die FREA Bakery ist die weltweit erste pflanzenbasierte zero-waste Bäckerei mit nachhaltigen Produkten aus reinem Sauerteig, direkt in Berlin Mitte. In den Lieferketten und bei der Produktion fällt kein Plastikmüll an und Lebensmittel werden ganzheitlich verwertet. Die FREA Bakery ist eine reine Sauerteig-Bäckerei, die ausschließlich mit nachhaltig angebauten Lebensmitteln arbeitet. Alle Reste werden kompostiert, in der hauseigenen Kompostiermaschine. In der FREA Bakery wird sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, auch im Umgang mit den Mitarbeitern.

Aufgaben

Deine Aufgaben liegen in dem Überwachen und der Herstellung unserer pflanzenbasierten Backwaren und dem Sicherstellen unserer Qualitätsstandards. Du übernimmst zudem die Verantwortung für die Einhaltung (und Weiterentwicklung) der Rezepturen. Zudem planst du die Arbeitsabläufe und übernimmst die Koordination mit dem Verkaufspersonal und leitest die Fachkräfte an. Außerdem nimmst du kaufmännische und verwaltende Aufgaben wahr, verhandelst und kommunizierst mit Lieferanten, kalkulierst Angebote und Verkaufspreise, erledigst den betriebsbezogenen Schriftverkehr und berätst unsere Kunden. Auch das Überwachen von Reinigungsaufgaben in der Backstube und die Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften gehören neben einem fachgerechten Umgang und Planung mit Rohstoffen, sowie deren Lagerung, zu deinem Aufgabengebiet.

Qualifikation

Du hast deine Prüfung zum Bäckermeister / Konditormeister (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.

Du hast eine Leidenschaft für authentisches Backen mit pflanzenbasierten Zutaten und Nachhaltigkeit. Du besitzt handwerkliches Geschick und hast einen Sinn für Ästhetik. Außerdem hast du eine sorgfältige, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.

Du besitzt gute Kommunikationsfähigkeiten und hast bereits viel Erfahrung im Leiten von Angestellten.

Du hast ein Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit, sowie ein außerordentliches Gespür für hygienisches Arbeiten. Zudem besitzt du ein hohes Maß an Motivation und Engagement, bist flexibel und körperlich belastbar.

Du bist besonders fähig im Kalkulieren und Planen. Preiskalkulationen, Excel und nachhaltige Mitarbeiterplanung sind für dich kein Problem.

Du bist unter der Woche und am Wochenende flexibel einsetzbar.

**Benefits**:
Bei FREA arbeitest du in einem jungen, dynamischen, kreativen Team an einer tollen Location inmitten von Berlin.

Wir arbeiten ausschließlich pflanzenbasiert und haben das nachhaltigste Konzept der Stadt.

Bei uns arbeitest du tagsüber, wir haben keine Nachtarbeit und keine Schichtarbeit.

Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag und wir zahlen Sonntagszuschläge.

BVG-Tickets werden auf Anfrage bezuschusst.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

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  • Bäcker (m/w/d) - Professionelle Brotproduktion

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    Unser AngebotAls Bäcker/-in bei Torsten Schnell GmbH Bäckereimeister Konditormeister erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung und einer sicheren Arbeitsplatzsituation bist Du bei uns auf der sicheren Seite.AufgabenbereicheTeiganfertigung und...

  • Bäcker (m/w/d) - Professionelle Brotproduktion

    vor 1 Woche

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  • Backstubeleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Zeit für Brot Vollzeit

    Deine AufgabenAls Backstubeleiter (m/w/d) bei Zeit für Brot bist du verantwortlich für die Leitung der Backstube. Du solltest dich auf die Optimierung der Arbeitsabläufe und die Motivation deines Teams konzentrieren.Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer MitarbeiterAktive Mitarbeit in der BackstubeSicherstellen unserer hohen ProduktqualitätEinkauf...

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    Berlin, Berlin, Deutschland Zeit für Brot Vollzeit

    Deine AufgabenAls Backstubeleiter (m/w/d) bei Zeit für Brot bist du verantwortlich für die Leitung der Backstube. Du solltest dich auf die Optimierung der Arbeitsabläufe und die Motivation deines Teams konzentrieren.Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer MitarbeiterAktive Mitarbeit in der BackstubeSicherstellen unserer hohen ProduktqualitätEinkauf...

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    vor 3 Wochen

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  • Fachverkäufer (m/w/d) - Traditionelle Handarbeit und moderne Technik

    vor 3 Wochen

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    vor 3 Wochen

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    vor 3 Wochen

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    Über unsTorsten Schnell GmbH Bäckereimeister Konditormeister ist ein familiengeführtes Unternehmen, das auf traditionelle Handarbeit und moderne Technik setzt. Wir bieten unseren Kunden eine breite Palette an Back- und Konditoreiwaren an und suchen daher nach engagierten Fachverkäufern, die unsere Kunden mit professioneller Beratung und höflicher...