Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

vor 3 Wochen

München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
  • Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue Spa Restaurant, die Veranstaltungen im Abstimmung mit der Küchendirektion sowie für die Personalverpflegung und der Kontrolle des vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich Bestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef / Küchendirektor Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte Kontrolle des Einsatzes und Führung des im Küchenbereich tätigen Mitarbeiters Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich Durchführung regelmäßiger Inventuren Kooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-Einkauf
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht) Unternehmerisches Denken und Handeln
Wir bieten Ihnen:
  • leistungsgerechte Vergütung
  • vergünstigtes MVG Job-Ticket
  • Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
  • preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück,...

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück,...

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 3 Wochen

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück,...

  • Sous-Chef /in m/w/d - Deutsches Restaurant

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue Spa Restaurant, die Veranstaltungen im Abstimmung mit der...

  • Sous-Chef /in m/w/d - Deutsches Restaurant

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue Spa Restaurant, die Veranstaltungen im Abstimmung mit der...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Garching bei München, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (m/w/d) Du möchtest bei einer Neueröffnung mitwirken und Deine eigenen Ideen einbringen? Dann bewirb Dich jetzt als Sous-Chef (m/w/d) in unserem neuen innovativen Betriebsrestaurant in Garching bei München. JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: Garching bei München Anstellungsart: Vollzeit, 38 h/ Woche ...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Sous Chef (m/w/d) Gastronomie in der Surftown Wir, die Allresto, sind ein junges, modernes Unternehmen und als vollständige Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich bestrebt, unseren Gästen das ultimative kulinarische Erlebnis zu bieten. Unsere rund 50 Restaurants, Bars, Bistros und Cafés...

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.Referenznummer (bitte angeben): G_0810_810_SCIm Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue...

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 2 Monaten

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.Referenznummer (bitte angeben): G_0810_810_SCIm Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue...

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Mitwirkung Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für sowie ausgewählte F&B...

  • Sous Chef für unsere Event- und Spaküche

    vor 4 Wochen

    München, München (Kreis), Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Mitwirkung Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für sowie ausgewählte F&B...

  • Executive Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...

  • Executive Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, München (Kreis), Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...

  • Junior Sous Chef

    vor 2 Wochen

    München, Deutschland DO & CO Deutschland Holding Vollzeit

    Stellenbeschreibung ✓ Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams ✓ Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus ✓ Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion ✓ Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP ✓ Unterstützung und...

  • Koch/ Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    München, Deutschland Käfer Service GmbH Vollzeit

    WO SIE ARBEITEN “Qualität aus Leidenschaft” – dieser Leitsatz ist unser Schlüssel zum Erfolg. Unser fast 100 jähriger kleiner Münchner Familienbetrieb ist im Laufe der Zeit zu einem international tätigen Unternehmen mit € 200 Millionen Umsatz und 1500 Mitarbeitern gewachsen. Die Käfer Gruppe umfasst die Sparten Gastronomie, Handel und...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH Vollzeit

    Der Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, München (Kreis), Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH Vollzeit

    Der Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Feinkost Käfer GmbH Vollzeit

    Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, München (Kreis), Deutschland Feinkost Käfer GmbH Vollzeit

    Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    München, Deutschland DO & CO Deutschland Holding Vollzeit

    Stellenbeschreibung ✓ Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams ✓ deine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus ✓ Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion ✓ Dabei achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP ✓ Unsere...