(Junior-) Sous Chef

vor 3 Wochen

München, Deutschland Bergson GmbH Vollzeit
  • Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
  • Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
  • Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
  • Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
  • Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung
  • Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung
  • Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein
  • Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
  • Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
  • Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von Herzlichkeit und gegenseitiger Wertschätzung
  • Regelmäßige Teamevents
  • Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet
  • Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf des operativen Tagesgeschäfts in der Küche sicher und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen
  • Du unterstützt den Executive Chef bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung sowie bei der Dienst- und Urlaubsplanung und übernimmst seine Vertretung bei Abwesenheit
  • Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte, Menüs und Karten ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele
  • Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
  • Du weist neue Mitarbeitende professionell ein (perspektivisch auch Auszubildende) und kümmerst Dich für ihre Aus- und Weiterbildung verantwortungsvoll um die Organisation und Durchführung von Schulungen und Trainings
  • In Deiner Führungsfunktion baust Du das Küchenteam auf und aus, unterstützt mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event-Team bei der Organisation von Events und Food Promotions
  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
  • Du verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit – inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP
  • Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen Speisen) als auch, bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils
  • Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
  • Du bist mit MS-Office vertraut, mit unserem Warenwirtschaftssystem ORGA-SOFT kennst Du Dich aus oder bist Du bereit, Dich darin einzulernen
  • Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst fließend Englisch

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    München, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (M/W/D) Du kannst mit deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: München - Obersendling Anstellungsart: Vollzeit...

  • Executive Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, München (Kreis), Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...

  • Executive Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    München, Deutschland Eurest Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (m/w/d) Du kannst mit deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: München - Obersendling Anstellungsart: Vollzeit...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH Vollzeit

    Der Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, München (Kreis), Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH Vollzeit

    Der Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    München, Deutschland SAP Garden Vollzeit

    UnternehmensbeschreibungSAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern Basketball. Vom Beginn der Bauarbeiten bis zur großen Eröffnung wird der SAP...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, Deutschland Feinkost Käfer GmbH Vollzeit

    Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, München (Kreis), Deutschland Feinkost Käfer GmbH Vollzeit

    Mit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...

  • Sous Chef/Leitender Koch

    vor 1 Tag

    München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn Vollzeit

    Wir suchen:Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d)für unsere Gastronomie im Tierpark HellabrunnSie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...

  • Sous Chef/Leitender Koch

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn Vollzeit

    Wir suchen:Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d)für unsere Gastronomie im Tierpark HellabrunnSie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Eurest Deutschland GmbH Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d)Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Sie können mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und sind bereit erste Führungsverantwortung zu...

  • Sous-Chef /in m/w/d - Deutsches Restaurant

    Vor 4 Tagen

    München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue Spa Restaurant, die Veranstaltungen im Abstimmung mit der...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    München, Deutschland Eurest Deutschland GmbH Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d)Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Sie können mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und sind bereit erste Führungsverantwortung zu...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    München, Deutschland SAP Garden Vollzeit

    UnternehmensbeschreibungSAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern Basketball. Vom Beginn der Bauarbeiten bis zur großen Eröffnung wird der SAP...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Sous Chef (m/w/d) Gastronomie in der Surftown Wir, die Allresto, sind ein junges, modernes Unternehmen und als vollständige Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich bestrebt, unseren Gästen das ultimative kulinarische Erlebnis zu bieten. Unsere rund 50 Restaurants, Bars, Bistros und...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, München (Kreis), Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, München (Kreis), Deutschland The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München Vollzeit

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht! Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. 40+ aufregend unterschiedliche Hotels warten auf Dich: Du fühlst dich wohl im...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    München, Deutschland The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München Vollzeit

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht! Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. 40+ aufregend unterschiedliche Hotels warten auf Dich: Du fühlst dich wohl im...