Sous Chef
vor 2 Monaten
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als
Sous Chef (m/w/d) Gastronomie in der Surftown
Wir, die Allresto, sind ein junges, modernes Unternehmen und als vollständige Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich bestrebt, unseren Gästen das ultimative kulinarische Erlebnis zu bieten. Unsere rund 50 Restaurants, Bars, Bistros und Cafés am Flughafen München bieten eine breite Palette kulinarischer Erlebnisse, von Fine Dining bis zu bayerischen Spezialitäten.
Für unser neues Restaurant in der o2 SURFTOWN® MUC suchen wir ab sofort dich als Sous Chef Mit Surftown entsteht vor den Toren Münchens in Hallbergmoos eine 20.000 qm große künstliche Surfanlage, die in Europa einzigartig ist.
Du bist Koch mit Leidenschaft für erstklassige kulinarische Erlebnisse? Dann passt du perfekt zu uns Schließe dich unserem Team an und bringe deine einzigartigen Fähigkeiten in unser zukünftiges Restaurant ein. Gemeinsam verwirklichen wir unsere Vision.
Aufgaben, die begeistern
Deine Welt ist die Küche und du hältst die Fäden in der Hand. Du koordinierst den gesamten Küchenbetrieb, von der Erstellung unserer leckeren Speisekarten bis zur Rezeptur und Kalkulation unserer Gerichte. Zusätzlich koordinierst du die Warenbestellung, um sicherzustellen, dass stets frische und hochwertige Zutaten in unserer Küche verwendet werden. Du stehst deinem Küchenteam mit Rat und Tat zur Seite, sei es bei der Vorbereitung, während aufregender Veranstaltungen oder im à la carte Geschäft. Deine Kreativität ist dein Ass im Ärmel Du entwickelst originelle Ideen für Aktionskarten, Menüfolgen und Buffets, die unsere Gäste zum Staunen bringen. Sicherheit und Qualität sind für dich nicht nur Worte, sondern Leitlinien. Du sorgst für die einwandfreie Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien, und das unter Berücksichtigung der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV). Zusammen mit unserer Food Safety Abteilung trägst du dazu bei, dass unsere Standards immer auf höchstem Niveau sind. Du hast den Rundumblick: Die Warenannahme und die Kontrolle unserer Qualitätsstandards liegen in deinen Händen. Du hilfst auch bei der Dienst- und Urlaubsplanung, um sicherzustellen, dass dein Team stets motiviert und einsatzbereit ist.
Qualifikationen, die zählen
Du bringst bereits Erfahrung als "Souschef" oder aus einer vergleichbaren Position mit. Wir begrüßen aber auch ambitionierte Talente, die den Schritt aus der zweiten Reihe wagen möchten. Dein Know-how im Bereich à la carte, Personalverpflegung und Eventcatering ist bemerkenswert. Du weißt, wie man unsere Gäste kulinarisch verwöhnt. Du bist ein echter Teamplayer und möchtest unser Team langfristig bereichern und führen. Du siehst die Herausforderungen als Chancen und die Küche als dein Spielfeld. Anspruchsvolle Situationen schrecken dich nicht ab. Du behältst stets einen kühlen Kopf und bewahrst Belastbarkeit und Ruhe. Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sind deine Markenzeichen. Du kannst einen Führerschein der Klasse B (früher Klasse 3) vorweisen.
Benefits, die überzeugen
Gestaltungsspielraum: Übernimm Verantwortung für eigene Projekte und gestalte aktiv die Zukunft mit. Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus. Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss. Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag. Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus. Sport- und Gesundheitsangebote: Bleibe fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus.-
Sous Chef
vor 3 Wochen
München, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitBruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (M/W/D) Du kannst mit deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: München - Obersendling Anstellungsart: Vollzeit...
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Executive Sous Chef
vor 1 Woche
München, Deutschland Hilton Munich Airport VollzeitJetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...
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Executive Sous Chef
vor 1 Woche
München, München (Kreis), Deutschland Hilton Munich Airport VollzeitJetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...
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Sous Chef
vor 3 Wochen
München, Deutschland Eurest VollzeitBruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (m/w/d) Du kannst mit deinen kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und bist bereit, erste Führungsverantwortung zu übernehmen? Dann bewirb dich beim Nr.1 Catering Unternehmen in Deutschland. JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: München - Obersendling Anstellungsart: Vollzeit...
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Sous Chef
vor 1 Woche
München, Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH VollzeitDer Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...
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Sous Chef
vor 1 Woche
München, München (Kreis), Deutschland MHP Hotel am Karlsplatz GmbH VollzeitDer Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Traditionen trifft. Man genießt einen Rückzugsort mit perfektem Service am Puls...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
München, Deutschland SAP Garden VollzeitUnternehmensbeschreibungSAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern Basketball. Vom Beginn der Bauarbeiten bis zur großen Eröffnung wird der SAP...
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Sous Chef
vor 1 Woche
München, Deutschland Feinkost Käfer GmbH VollzeitMit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...
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Sous Chef
vor 1 Woche
München, München (Kreis), Deutschland Feinkost Käfer GmbH VollzeitMit rund 1.250 Veranstaltungen und ca. 200.000 Gästen pro Jahr hat sich der Käfer Party Service zu einem der weltweit führenden Unternehmen für hochwertiges Catering entwickelt. Der Käfer Party Service führt weltweit exklusive und hochkarätige Veranstaltungen für Privatpersonen, Firmen und Agenturen in allen Größenordnungen durch. Die...
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Sous Chef/Leitender Koch
vor 1 Monat
München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn VollzeitWir suchen:Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d)für unsere Gastronomie im Tierpark HellabrunnSie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...
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Sous Chef/Leitender Koch
vor 1 Woche
München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn VollzeitWir suchen:Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d)für unsere Gastronomie im Tierpark HellabrunnSie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...
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Sous Chef
vor 2 Monaten
München, Deutschland Eurest Deutschland GmbH VollzeitSous Chef (m/w/d)Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Sie können mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und sind bereit erste Führungsverantwortung zu...
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Sous-Chef /in m/w/d - Deutsches Restaurant
Vor 5 Tagen
München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG VollzeitZur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue Spa Restaurant, die Veranstaltungen im Abstimmung mit der...
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Sous-Chef /in m/w/d - Deutsches Restaurant
vor 2 Wochen
München, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG VollzeitZur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sous Chef für unsere Event- und Spaküche (m/w/d) Mitwirkung / Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Frühstück, das Blue Spa Restaurant, die Veranstaltungen im Abstimmung mit der...
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Sous Chef
vor 1 Monat
München, Deutschland Eurest Deutschland GmbH VollzeitSous Chef (m/w/d)Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Sie können mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen und sind bereit erste Führungsverantwortung zu...
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Sous Chef
vor 3 Wochen
München, Deutschland SAP Garden VollzeitUnternehmensbeschreibungSAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern Basketball. Vom Beginn der Bauarbeiten bis zur großen Eröffnung wird der SAP...
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Chef de Partie
Vor 2 Tagen
München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO VollzeitZum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als Chef de Partie (w/m/d) Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München. Mit derzeit ca. 900 Mitarbeiter:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO VollzeitZum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als Chef de Partie (w/m/d) Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München. Mit derzeit ca. 900 Mitarbeiter:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und...
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Sous Chef
vor 1 Woche
München, Deutschland Hilton Munich Airport VollzeitJetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...
-
Sous Chef
vor 1 Woche
München, München (Kreis), Deutschland Hilton Munich Airport VollzeitJetzt werden Sie Teil einer großen Sache Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten...
