Professur Food Management

Vor 7 Tagen

Hamburg, Hamburg, Deutschland IU Internationale Hochschule Vollzeit
IU Internationale Hochschule – Duales Studium

Innovatives und zukunftsorientiertes Lehren und Forschen
Höchste Flexibilität für eine optimale Balance zwischen Beruf und Familie
Vernetzung innerhalb des Kollegiums an der größten Hochschule Deutschlands

Zum Wintersemester 2025/26 besetzen wir im dualen Studium der IU Internationalen Hochschule eine Professur (m/w/d) im Studiengang Food Management, vorerst befristet auf 2 Jahre am Standort Hamburg in Voll- oder Teilzeit, mit Beginn am 01.10.2025.

Deine Aufgaben
Du vertrittst das Fachgebiet Food Management in Lehre und Forschung im praxisintegrierten Bachelorstudiengang und wirst Teil eines weitreichenden Netzwerks im Bereich der Hochschulbildung (mehr Einblicke findest Du im Modulhandbuch).
Du erstellst und leitest Vorlesungen und bist verantwortlich für die individuelle Betreuung unserer dual Studierenden während ihrer Prüfungen und bei der Erstellung ihrer Abschlussarbeiten.
Du vermittelst praxisnah fundiertes Basiswissen im Bereich Food Management und bist in der Lage, unsere Studierenden beispielsweise in den folgenden Bereichen auszubilden: Gastronomiemanagement und Hotellerie, Speisensysteme, Systemgastronomie, Ernährungsformen sowie Hygienemanagement.
Du bist an der kreativen Entwicklung von Lehrformaten innerhalb des didaktischen Konzeptes der IU für das duale Studium beteiligt und entwickelst dies in kollegialer Zusammenarbeit weiter.

Dein Profil

Der Ansatz der IU Internationale Hochschule ist es, praxisnahe Inhalte zu vermitteln. Daher wird ein:e Expert:in im Bereich Food Management gesucht, welche:r sich durch bisherige Berufspraxis, wissenschaftlicher Expertise sowie didaktische Fähigkeiten auszeichnet und diese in die Lehre an der IU einbringt.

Du hast ein Hochschulstudium im Bereich Food Management oder einer Bezugs- und Nachbardisziplin mit herausragenden Leistungen abgeschlossen und kannst eine einschlägige Promotion vorweisen.
Du verfügst über fünf Jahre Berufserfahrung, davon drei Jahre außerhalb der Hochschule und hast vorzugsweise bereits Erfahrung in der Lehre gesammelt.
Du belegst Deine fachliche Expertise in den relevanten Themengebieten durch einschlägige Publikationen oder Projekte.
Du arbeitest teamorientiert und zuverlässig, darüber hinaus engagierst Du dich für die Präsenzlehre, beherrschst aber auch die Durchführung von virtuellen Lehrveranstaltungen.
Du verfügst über Deutschkenntnisse auf C2 Niveau des Europäischen Referenzrahmens.

Die Einstellungsvoraussetzungen regelt das Hochschulgesetz des Landes Thüringen.

Wir bieten Dir
Arbeite flexibel: Erlebe bei uns die Freiheit der Lehrgestaltung und maximale Flexibilität in der Arbeitsorganisation.
Gestalte Deine Zukunft: Schnelles Wachstum eröffnet Dir viele neue Chancen. Erzähl uns von Deiner Traumkarriere und wir helfen Dir, sie zu verwirklichen. Profitiere gleichzeitig von unserem Angebot der betrieblichen Altersvorsorge.
Erweitere Dein Fachwissen: Deine Chance, ohne Verpflichtungen spannende Forschungsprojekte zu betreiben und von unserem internen Forschungspool zu profitieren.
Erlebe Innovation und Dynamik: Gemeinsam arbeiten wir in einem dynamischen Umfeld mit neuen Technologien wie Chat GPT- 4 zusammen und entdecken die technische Vielfalt, Größe und Möglichkeiten.
Gib Dein wertvolles Wissen weiter...: Hier bei uns vermittelst Du wertvolle Bildung an unsere wissenshungrigen Studierenden. Ein Geschenk, das man gerne weitergibt.
...und bring auch Dein Wissen auf ein neues Niveau: Wo, wenn nicht bei uns? Profitiere von kostenlosen Weiterbildungen, Sprachkursen und vergünstigten Studiengängen.
Werde Teil des weltbesten Teams: Wir unterstützen uns, greifen uns gegenseitig unter die Arme und teilen uneingeschränkt Vorlesungsmaterialien. So übertreffen wir gemeinsam alle Erwartungen.
Erhole Dich gut: Mit 30 Tagen Jahresurlaub + einem Extra-Urlaubstag an Deinem Geburtstag.
Nachhaltig ans Ziel: Bei uns reist du günstiger – das Deutschlandticket gibt's schon für 8,70 €

Du findest Dich in diesem Profil wieder und suchst nach einer neuen Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung über unser Karriereportal.

Wir brauchen von Dir

Um Deine Bewerbung schnellstmöglich bearbeiten zu können, brauchen wir folgende Unterlagen von Dir:

Tabellarischer Lebenslauf, inklusive einer Übersicht der bisherigen Lehrerfahrung
Hochschulzeugnisse
Promotionsurkunde (bei einer Promotion aus dem Ausland füge bitte den Nachweis der Gleichwertigkeit in Deutschland hinzu, entweder in Form eines Auszugs aus Anabin oder eines KMK-Gutachtens)
Kurzes Motivationsschreiben
Publikationsverzeichnis

Auf Worte folgen Taten: Wir nehmen unsere "Culture Of Everyone" sehr ernst und möchten an dieser Stelle nochmal ausdrücklich darauf hinweisen, dass Du herzlich bei uns willkommen bist, ganz unabhängig davon welche Herkunft, Religion, Geschlecht, Alter oder sexuelle Orientierung Du mitbringst. Auch mit Beeinträchtigung stehen Dir unsere Türen weit offen. Wir freuen uns auf ein vielfältiges Miteinander hier an der IU

Bei Rückfragen kontaktiere bitte unser Professorship Recruiting Team unter: berufungsverfahren-dualesstudium(at)iu.org.

  • Professur Food Management

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland IU Internationale Hochschule Vollzeit

    IU Internationale Hochschule – Duales StudiumIst Ihr Lebenslauf fertig? Wenn ja, und wenn Sie überzeugt sind, dass diese Stelle die richtige für Sie ist, bewerben Sie sich so schnell wie möglich.Innovatives und zukunftsorientiertes Lehren und ForschenHöchste Flexibilität für eine optimale Balance zwischen Beruf und FamilieVernetzung innerhalb des...

  • Professur Food Management

    vor 7 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland IU Internationale Hochschule Vollzeit

    IU Internationale Hochschule – Duales StudiumIst Ihr Lebenslauf fertig? Wenn ja, und wenn Sie überzeugt sind, dass diese Stelle die richtige für Sie ist, bewerben Sie sich so schnell wie möglich.Innovatives und zukunftsorientiertes Lehren und ForschenHöchste Flexibilität für eine optimale Balance zwischen Beruf und FamilieVernetzung innerhalb des...

  • Professur Food Management im Dualen Studium

    vor 17 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland IU Internationale Hochschule GmbH Vollzeit

    IU Internationale Hochschule – Duales StudiumInnovatives und zukunftsorientiertes Lehren und ForschenHöchste Flexibilität für eine optimale Balance zwischen Beruf und FamilieVernetzung innerhalb des Kollegiums an der größten Hochschule DeutschlandsZum Wintersemester 202 5/26 besetzen wir im dualen Studium der IU Internationalen Hochschule eine...

  • Professur Food Management im Dualen Studium

    vor 22 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland IU Internationale Hochschule Vollzeit

    IU Internationale Hochschule – Duales StudiumInnovatives und zukunftsorientiertes Lehren und ForschenHöchste Flexibilität für eine optimale Balance zwischen Beruf und FamilieVernetzung innerhalb des Kollegiums an der größten Hochschule DeutschlandsZum Wintersemester 2025/26 besetzen wir im dualen Studium der IU Internationalen Hochschule eine...

  • Professur Gesundheitswissenschaften

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland DJB Vollzeit

    Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) Fakultät für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Professur für Betriebswirtschaftslehre An der Helmut-Schmidt-Universität / Universität der Bundeswehr Hamburg (HSU / UniBw H), Fakultät für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Professur für Betriebswirtschaftslehre,...

  • Werkstudent/in Food

    vor 21 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland TUI Vollzeit

    WAS DICH ERWARTET Unterstützende Tätigkeiten bei unterschiedlichen Projekten und Teilprojekten im Bereich Food & Beverage, vorranging bezogen auf die Neubauten der Mein Schiff Flotte Pflege des digitalen Bordsystems ("Meine Reisen") mittels eines Content Management Systems für den Bereich Food & Beverage Unterstützende Tätigkeiten bei der...

  • Werkstudent Non Food Warensteuerung

    vor 23 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Tchibo Vollzeit

    Deine Aufgaben: Du machst mit uns den Unterschied. Du bist Teil des Teams Allokation, das für die Versorgung unserer Point of Sales im Stationär- und Onlinegeschäft für Non Food Ware verantwortlich ist. Dabei hast du dabei stets die Aussteuerung in der richtigen Menge und zur richtigen Zeit im Blick. An der Schnittstelle zwischen Planung, Logistik,...

  • Controller Non Food Sales

    vor 22 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Tchibo Teilzeit

    Deine Aufgaben: Du machst mit uns den Unterschied. Als (Senior) Controller Non Food Sales bist du mitverantwortlich für die finanzielle und kaufmännische Steuerung von Tchibo im deutschen Lebensmittelhandel mit Fokus Non Food und sicherst unser Wachstum und nachhaltige Profitabilität. Du analysierst die Wirkmechanismen für Umsatz-, Profit und...

  • Senior Project Manager Non Food

    vor 23 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Tchibo Vollzeit

    Deine Aufgaben: Du machst mit uns den Unterschied.In deiner Funktion als Senior Project Manager (m/w/d) leitest und steuerst Du strategische digitale Non Food Transformationsprojekte als zentrale Schnittstelle zusammen mit den Non Food Bereichen Business Steering, Sourcing, Produktmanagement und IT. In deiner Funktion als Project Manager Sourcing / Non Food...

  • Junior buyer international, junior buyer food

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Lidl Stiftung & Co KG Vollzeit

    Einleitung Operativer Einkauf von Lebensmitteln ist dein Ding? Gemeinsam setzen wir Produktideen um, behalten die neusten Food-Trends im Blick und pflegen nicht nur unser Sortiment, sondern auch die Geschäftsbeziehungen zu unseren Lieferanten. Auf der Zunge zergehen lassen kannst du dir auch unsere Arbeitsbedingungen, schlieÃlich sind Teamwork,...

  • Trainee Einkauf Food/Nonfood

    vor 23 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG Vollzeit

    Das Profil des mittelständisch und genossenschaftlich geprägten EDEKA-Verbunds basiert auf dem erfolgreichen Zusammenspiel dreier Stufen: Bundesweit verleihen rund 3.400 selbstständige Kaufleute EDEKA ein Gesicht. Sie übernehmen auf Einzelhandelsebene die Rolle des Nahversorgers, der für Lebensmittelqualität und Genuss steht. Unterstützt werden sie...

  • Key Account Manager im Bereich Garden, Living und Food

    Vor 6 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Undisclosed Vollzeit

    BurdaVerlag - "Empowering the Goodlife" Mit über 150 Magazinen, mehr als 100 digitalen Medienangeboten und ca. 1.800 Mitarbeitenden erreicht der BurdaVerlag jeden Monat fast 38 Millionen Konsument:innen. Damit ist der BurdaVerlag das größte publizistische Unternehmen unter dem Dach von Hubert Burda Media und eines der erfolgreichsten Medienhäuser...

  • Graduate Management Trainee

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland A&o Hostels GmbH & Co. KG Vollzeit

    Management Trainee Operations (m/f/x)as of now - fulltime - in 20097 Hamburg, GermanyTo support our teams we are looking for YOU - as a Management Trainee Operations (m/f/x) The aim of this one-year training is to assign you to the operational management of one of our hostels.Bachelor / Master graduates in Tourism / Business Administration / Hotel Management...

  • Land und Baumaschinenmechaniker

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Geiger Facility Management Vollzeit

    Die Geiger FM Dienstleistungsgruppe gehört zu den TOP-20 Facility Management-Unternehmen in Deutschland. Die Unternehmensgruppe, die erfolgreich in den Geschäftsfeldern Gebäudeservice, Gebäudetechnik, Engineering, Grünpflege, Services für Gesundheit und Pflege, Catering & Vending sowie Food & Lifestyle tätig ist, beschäftigt 12.Mit 81 Servicepoints...

  • Einkäufer / Sortimentsmanager - (Bio) Food (m/w/d)

    vor 21 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland BUDNI Handels- und Service GmbH & Co. KG Vollzeit

    Mit mehr als 190 Filialen und rund 1.950 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist budni vor allem im Großraum Hamburg Marktführer unter den Drogeriemarktunternehmen. budni gehört seit Jahren zu den beliebtesten Drogeriemärkten und den besten Arbeitgebern der Metropolregion. Das Unternehmen kann aus dem breitesten Sortiment im Branchenvergleich schöpfen und...

  • Baumaschinenmechaniker (m/w/d) Hydraulik

    vor 3 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Geiger Facility Management Vollzeit

    Die Geiger FM Dienstleistungsgruppe gehört zu den TOP-20 Facility Management-Unternehmen in Deutschland. Die Unternehmensgruppe, die erfolgreich in den Geschäftsfeldern Gebäudeservice, Gebäudetechnik, Engineering, Grünpflege, Services für Gesundheit und Pflege, Catering & Vending sowie Food & Lifestyle tätig ist, beschäftigt 12.Mit 81 Servicepoints...

  • Wissenschaftliche Mitarbeiterin

    vor 1 Woche

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Helmut-Schmidt-Universität Vollzeit

    Job Description An der Helmut-Schmidt-Universität / Universität der Bundeswehr Hamburg (HSU / UniBw H), Fakultät für Wirtschafts- und Sozial­wissenschaften, Professur für Betriebs­wirtschafts­lehre, insbesondere Beschaffung und Produktion (Herr Univ.‑Prof. Dr. Kreß), ist ab dem 01.07.2025 die Stelle einer / eines Wissenschaftlichen Mitarbeiterin...

  • Wissenschaftliche Mitarbeiterin

    vor 4 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Helmut-Schmidt-Universität Universität der Bundeswehr Hamburg Vollzeit

    Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) Fakultät für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Professur für Betriebswirtschaftslehre An der Helmut-Schmidt-Universität / Universität der Bundeswehr Hamburg (HSU / UniBw H), Fakultät für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Professur für Betriebswirtschaftslehre,...

  • Account Management Team Lead mfx

    vor 11 Stunden

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Wolt Vollzeit

    Are you a serviceminded communicator who enjoys solving problems for restaurant partners Are you detailoriented and enjoy testing out new ideas If this sounds like you then wed love to chatWolt is a Finnish technology company and were best known for our food delivery platform. We launched in Germany in the autumn of 2019 and have since been conquering the...

  • Director Product Management

    Vor 5 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland The Quality Group Vollzeit

    Director Product Management (gn) More NutritionJoin More Nutrition – A Modern DTC Brand Redefining Weight ManagementWe believe food isn't the enemy—bad diets are. At More Nutrition, part of The Quality Group, our mission is to empower consumers with high-protein, low-sugar functional food solutions that save calories without sacrificing taste. As a...