Chef de Partie

Das Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen ist ein 4-Sterne-Hotel und befindet sich im zentralen und ruhigen Ortszentrum von Partenkirchen, direkt an der historischen Ludwigstraße.

Die 117 Zimmer des Hotels sind im bayerischen und modern-eleganten Stil eingerichtet. Ein Restaurant namens "Alt Partenkirchen", eine gemütliche Hotelbar mit Stüberl und ein großzügiger bayerischer Biergarten gehören ebenfalls zum Hotel. Sieben Meetingräume und ein voll ausgestattetes Rhetorikstudio stehen für erfolgreiche Tagungen oder Veranstaltungen zur Verfügung. Zum Bahnhof sind es ca. 20 Minuten zu Fuß.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie / Koch (m/w/d) .

Als Chef de Partie / Koch (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Herstellung und Zubereitung der Speisen des Hotels, Restaurant & Bankett
• Zubereiten von à la carte Gerichten, Buffets und Menüs
• Führung eines eigenen Postens
• Unterstützung beim Bestellwesen
• Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
• Umsetzung diverser gesetzlicher Anforderungen, insbesondere Arbeitssicherheit und HACCP

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) im Hotel oder Restaurant
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (B1)
• Selbstständigkeit und Belastbarkeit
• Liebe zum Detail, sowie Leidenschaft zum Beruf
• Kompetenzen bzgl. HACCP
• Bereitschaft im Schichdienst zu arbeiten
• Du kannst in Vollzeit oder Teilzeit starten

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie / Koch (m/w/d) .

Was wir dir bieten

• Tarifliche Bezahlung & strukturierte Arbeitszeiten
• Kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Berufsbekleidung & Reinigung im Hotel möglich
• Einarbeitung, Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung

Kontakt

Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen
Mittenwalder Straße 2
82467 Garmisch-Partenkirchen
Ansprechpartner: Eva Binder

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.